Empresas
Leite: o alimento que sobreviveu aos modismos e continua essencial
Mais do que um alimento, uma herança nutricional que segue relevante em todas as fases da vida.
Desde os nossos primeiros dias de vida, o leite é o alimento que garante tudo o que precisamos para crescer com saúde. É o primeiro contato com a nutrição e, mesmo com o passar dos anos, continua essencial para uma alimentação equilibrada. Apesar de tendências e desinformações que tentam colocá-lo em segundo plano, ele permanece como um dos pilares da saúde nutricional.
Rico em nutrientes e extremamente versátil, o leite oferece uma ampla gama de benefícios e pode ser adaptado a diferentes perfis alimentares, como em versões sem lactose ou fermentadas. É, sem dúvidas, uma escolha inteligente para quem busca saúde e bem-estar à mesa.
Benefícios para todas as idades
De acordo com a nutricionista Danilla Mendes, o leite é uma das fontes mais completas de nutrição da alimentação humana. “É um alimento muito saudável, rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, possui proteínas de alto valor biológico, fundamentais para a construção e manutenção dos tecidos corporais, hormônios, sistema imunológico e recuperação muscular”, explica.
Fotos: Shutterstock
Durante a gestação, o consumo do leite também é altamente recomendado. “A vitamina B12 presente no leite participa da formação das hemácias no sangue e da transmissão de sinais no sistema nervoso. Para gestantes, é essencial, pois contribui para o desenvolvimento neurológico do bebê”, ressalta a especialista.
Outro benefício importante é a saciedade promovida pelo leite, o que pode ajudar no controle do peso. Segundo orientação de Danilla, nesse caso, o ideal é consumir a versão desnatada, já que apresenta menor teor de gordura.
Por que o leite virou alvo de modismos?
Apesar da disseminação de informações equivocadas nas redes sociais, a nutricionista reforça que não há motivos para excluir o leite da dieta sem recomendação médica. “Muitas pessoas eliminam alimentos por seguirem tendências ou por autodiagnóstico, o que pode levar à deficiência de nutrientes importantes como cálcio e vitamina B12”, alerta.
Danilla esclarece que pessoas com intolerância leve à lactose podem consumir versões sem lactose ou alimentos fermentados como iogurte e kefir, que geralmente são melhor tolerados. “Há também a possibilidade do uso de enzima lactase para quem deseja consumir produtos tradicionais eventualmente”, sugere.
Ela ainda alerta sobre a importância do diagnóstico correto. “Muitas vezes a pessoa acha que tem intolerância, mas, na verdade, sofre de má digestão ou outros problemas. Por isso, o ideal é sempre buscar orientação de um profissional da saúde”, frisa Mendes.
Do campo à mesa: produção com responsabilidade
Por trás de cada copo de leite, há uma cadeia produtiva que gera empregos, movimenta a economia local e valoriza o trabalho do produtor rural. A Primato Cooperativa Agroindustrial, sócia da Frimesa, atua diretamente nesse processo, garantindo qualidade desde a ordenha até a chegada ao consumidor. “Trabalhar com leite é mais do que produzir alimento. É cuidar de vidas, respeitar o meio ambiente e fomentar o desenvolvimento sustentável das famílias do campo”, afirma o presidente da Primato, Anderson Léo Sabadin. A parceria com a Frimesa assegura não apenas o controle de qualidade e rastreabilidade, como também oferece suporte técnico e segurança para que os produtores permaneçam na atividade com rentabilidade.
Praticidade e sabor no dia a dia
A nutricionista destaca que o leite pode ser incluído em preparações simples e saborosas no dia a dia. “Um clássico é o café com leite. Outra opção prática é misturar frutas, como mamão papaia, com leite desnatado em pó no lanche da tarde. Fica ótimo!”
Ela também sugere derivados saudáveis para compor as refeições: “Queijo minas frescal, ricota fresca, queijo cottage, creme de ricota, requeijão e o iogurte natural — que ainda conta com probióticos benéficos para o intestino — são excelentes opções”.
Um convite à valorização
Mais do que um alimento tradicional, o leite representa saúde, história e futuro. “Deixo um convite: valorize quem produz, quem transforma e quem consome. O leite é, sim, do campo à mesa, um alimento completo”, conclui Sabadin.
Empresas
Master Agroindustrial avança para o exterior com entrada em empresa chilena
Negócio envolve aquisição de ações e criação de sinergias produtivas e comerciais entre as companhias.
A Master Agroindustrial S.A., empresa brasileira do setor de carne suína, concluiu a aquisição de 38% das ações do Grupo Coexca S.A., do Chile. A operação envolve a compra de participações de diferentes sócios, entre eles o fundo de investimento dinamarquês Impact Fund Denmark (IFU).
Com o negócio, as duas companhias passam a estruturar uma parceria voltada à geração de sinergias nas áreas produtiva, industrial, comercial e de inovação. A transação marca a entrada mais forte da Master no mercado internacional, ampliando sua atuação para além do Brasil.
De acordo com o CEO da Master, Mario Faccin, a operação faz parte do processo de internacionalização da empresa, que já exporta para mais de 20 países. Ele afirma que a associação com a Coexca reforça a estratégia de expansão e integração industrial, além de contar com o apoio do Grupo Vall Companys.
A Master atua no mercado brasileiro de proteína suína com a marca Sulita. A empresa registra faturamento anual de US$ 250 milhões, conta com mais de 2.000 funcionários, 350 produtores integrados e produção superior a 100 mil toneladas de carne por ano. São 42 mil matrizes reprodutoras e cerca de 1,2 milhão de suínos produzidos anualmente, sendo 70% destinados ao processamento e 30% comercializados vivos. A companhia projeta dobrar o faturamento até 2030.
O CEO da Coexca S.A., Guillermo García, destacou que a entrada da Master na empresa abre uma nova etapa de crescimento, apoiada na experiência do grupo brasileiro e do Grupo Vall Companys.
Com sede na região do Maule, no Chile, a Coexca atua na produção e exportação de carne suína em modelo verticalizado. A empresa registra vendas de US$ 165 milhões, exporta para mais de 30 mercados e gera mais de 1.000 empregos. Possui 14 mil matrizes e abate mais de 470 mil suínos por ano, com volume superior a 56 mil toneladas de carne processada.
O responsável internacional do Grupo Vall Companys, Tomás Blasco, afirmou que a parceria deve reforçar a presença do grupo no mercado latino-americano. O conglomerado espanhol, com sede em Lleida, atua em cadeia produtiva integrada e registra faturamento superior a 4 bilhões de euros, com mais de 15 mil funcionários.
Empresas
Genética Topigs Norsvin é destaque em premiação internacional de produtividade da Agriness
Companhia celebra pódio no ranking com propriedades parceiras que ultrapassam a marca de 280 quilos desmamados por fêmea ao ano
A 18ª edição do prêmio Melhores da Suinocultura da Agriness, realizada a bordo de um cruzeiro que celebrou os 25 anos da organizadora, reconheceu mais uma vez os números de excelência do setor. O projeto de benchmarking, que analisou dados de 2.689 granjas e mais de 2,4 milhões de matrizes localizadas na América Latina, Europa e Ásia, consagrou a genética Topigs Norsvin como o grande destaque, com produtores parceiros no topo do ranking.
O terceiro lugar dessa mesma categoria foi da Granja Vista Alegre, localizada em Vista Alegre (RS), com o índice de 35,40 DFA.
A avaliação principal do prêmio é baseada no índice de Desmamados por Fêmea ao Ano (DFA). Na categoria para granjas com mais de 3.000 matrizes, o primeiro lugar ficou com a Granja Becker, do município de Quatro Pontes (PR), que alcançou a marca de 38,33 DFA. O terceiro lugar dessa mesma categoria foi da Granja Vista Alegre, localizada em Vista Alegre (RS), com o índice de 35,40 DFA.
Granja Canal, de Itá (SC), também subiu ao pódio e conquistou o terceiro lugar com 37,94 DFA.
O desempenho de alta performance se repetiu na categoria de 301 a 500 matrizes. A Granja Persch, de Cunhataí (SC), garantiu a segunda posição com 38,30 DFA e a média de 281,9 quilos desmamados por fêmea ao ano (kg/DFA) em 2025. Na mesma categoria, a Granja Canal, de Itá (SC), que opera com 70% de genética Topigs Norsvin em sua estrutura, também subiu ao pódio e conquistou o terceiro lugar com 37,94 DFA.
Granja Persch, de Cunhataí (SC), garantiu a segunda posição com 38,30 DFA e a média de 281,9 quilos desmamados por fêmea ao ano (kg/DFA)
O diretor de Negócios e Marketing da Topigs Norsvin, Adauto Canedo, parabeniza a Agriness pelo marco de um quarto de século e pela realização de um evento tão grandioso para a suinocultura. “Os resultados dos nossos parceiros chancelam a eficiência do nosso programa de melhoramento no campo pois entregamos matrizes produtivas e animais robustos. Dessa forma, o produtor converte esse potencial genético em rentabilidade real na granja”, afirma Canedo.
Evolução e reconhecimento
O prêmio foi idealizado em 2006 com foco em promover uma competição saudável e incentivar a gestão eficiente. Atualmente, o levantamento avalia o desempenho de propriedades no Brasil, Argentina, Colômbia e China.
A parceria histórica entre a Topigs Norsvin e a Agriness rendeu uma homenagem especial durante a programação: a companhia recebeu um troféu de reconhecimento pelo fomento e apoio ao desenvolvimento do setor.
“Receber esse troféu tem um significado enorme para o nosso time. A nossa parceria com a Agriness e com os produtores foca em elevar a régua técnica do mercado com resultados reais e sustentáveis, e sermos a única casa de genética reconhecida com essa homenagem mostra que estamos trilhando o caminho correto”, conclui Canedo.
Empresas
Reunião Global da PIC reúne especialistas para discutir avanços técnicos na produção de suínos
Encontro internacional da PIC reúne especialistas da área técnica para debater sanidade, genética, biossegurança, inovação aplicada e eficiência produtiva na suinocultura.
A equipe da Agroceres PIC participou, nesta semana, da reunião global de Serviços Técnicos e Desenvolvimento de Produtos da PIC, realizada em Fort Worth, no Texas. O encontro reuniu mais de 250 profissionais de diferentes países. O objetivo foi discutir temas prioritários da suinocultura, como sanidade, genética, biossegurança, sustentabilidade e eficiência produtiva. A programação concentrou debates técnicos sobre os desafios da atividade e também promoveu a troca de experiências entre equipes que atuam diretamente na produção de suínos em diferentes regiões do mundo.
A programação incluiu temas como resistência à PRRS, pesquisa e desenvolvimento, fenotipagem digital, critérios de seleção genética, benchmarking global, robustez de matrizes, qualidade de carne, saúde e biossegurança. Também foram apresentadas iniciativas voltadas à sustentabilidade na produção. Esse conjunto de conteúdos reforçou o caráter técnico da reunião e destacou o valor da troca internacional de experiências para a atualização das equipes envolvidas com genética e produção suína.
Para Amanda Pimenta, gerente de Serviços Técnicos da Agroceres PIC, o encontro é uma oportunidade de alinhar conhecimentos e compartilhar experiências entre equipes que atuam em contextos produtivos distintos. “A reunião reúne profissionais de diferentes regiões e áreas técnicas para discutir os temas mais relevantes da produção de suínos na atualidade”, comenta. “É um espaço importante para troca de experiências, apresentação de desafios, discussão de resultados e atualização conjunta sobre questões que vão de avanços mais amplos, como resistência a doenças, até aspectos técnicos do dia a dia das granjas”, afirma.
Segundo Amanda, ao reunir especialistas de Genética, Serviços Genéticos, Serviços Técnicos, Produção, Boas Práticas de Produção e Bem-estar Animal, o encontro amplia a circulação de conhecimento entre regiões e contribui para qualificar o debate técnico sobre temas que hoje estão na dianteira da evolução da suinocultura mundial.