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Leite: o alimento que sobreviveu aos modismos e continua essencial
Mais do que um alimento, uma herança nutricional que segue relevante em todas as fases da vida.
Desde os nossos primeiros dias de vida, o leite é o alimento que garante tudo o que precisamos para crescer com saúde. É o primeiro contato com a nutrição e, mesmo com o passar dos anos, continua essencial para uma alimentação equilibrada. Apesar de tendências e desinformações que tentam colocá-lo em segundo plano, ele permanece como um dos pilares da saúde nutricional.
Rico em nutrientes e extremamente versátil, o leite oferece uma ampla gama de benefícios e pode ser adaptado a diferentes perfis alimentares, como em versões sem lactose ou fermentadas. É, sem dúvidas, uma escolha inteligente para quem busca saúde e bem-estar à mesa.
Benefícios para todas as idades
De acordo com a nutricionista Danilla Mendes, o leite é uma das fontes mais completas de nutrição da alimentação humana. “É um alimento muito saudável, rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, possui proteínas de alto valor biológico, fundamentais para a construção e manutenção dos tecidos corporais, hormônios, sistema imunológico e recuperação muscular”, explica.
Fotos: Shutterstock
Durante a gestação, o consumo do leite também é altamente recomendado. “A vitamina B12 presente no leite participa da formação das hemácias no sangue e da transmissão de sinais no sistema nervoso. Para gestantes, é essencial, pois contribui para o desenvolvimento neurológico do bebê”, ressalta a especialista.
Outro benefício importante é a saciedade promovida pelo leite, o que pode ajudar no controle do peso. Segundo orientação de Danilla, nesse caso, o ideal é consumir a versão desnatada, já que apresenta menor teor de gordura.
Por que o leite virou alvo de modismos?
Apesar da disseminação de informações equivocadas nas redes sociais, a nutricionista reforça que não há motivos para excluir o leite da dieta sem recomendação médica. “Muitas pessoas eliminam alimentos por seguirem tendências ou por autodiagnóstico, o que pode levar à deficiência de nutrientes importantes como cálcio e vitamina B12”, alerta.
Danilla esclarece que pessoas com intolerância leve à lactose podem consumir versões sem lactose ou alimentos fermentados como iogurte e kefir, que geralmente são melhor tolerados. “Há também a possibilidade do uso de enzima lactase para quem deseja consumir produtos tradicionais eventualmente”, sugere.
Ela ainda alerta sobre a importância do diagnóstico correto. “Muitas vezes a pessoa acha que tem intolerância, mas, na verdade, sofre de má digestão ou outros problemas. Por isso, o ideal é sempre buscar orientação de um profissional da saúde”, frisa Mendes.
Do campo à mesa: produção com responsabilidade
Por trás de cada copo de leite, há uma cadeia produtiva que gera empregos, movimenta a economia local e valoriza o trabalho do produtor rural. A Primato Cooperativa Agroindustrial, sócia da Frimesa, atua diretamente nesse processo, garantindo qualidade desde a ordenha até a chegada ao consumidor. “Trabalhar com leite é mais do que produzir alimento. É cuidar de vidas, respeitar o meio ambiente e fomentar o desenvolvimento sustentável das famílias do campo”, afirma o presidente da Primato, Anderson Léo Sabadin. A parceria com a Frimesa assegura não apenas o controle de qualidade e rastreabilidade, como também oferece suporte técnico e segurança para que os produtores permaneçam na atividade com rentabilidade.
Praticidade e sabor no dia a dia
A nutricionista destaca que o leite pode ser incluído em preparações simples e saborosas no dia a dia. “Um clássico é o café com leite. Outra opção prática é misturar frutas, como mamão papaia, com leite desnatado em pó no lanche da tarde. Fica ótimo!”
Ela também sugere derivados saudáveis para compor as refeições: “Queijo minas frescal, ricota fresca, queijo cottage, creme de ricota, requeijão e o iogurte natural — que ainda conta com probióticos benéficos para o intestino — são excelentes opções”.
Um convite à valorização
Mais do que um alimento tradicional, o leite representa saúde, história e futuro. “Deixo um convite: valorize quem produz, quem transforma e quem consome. O leite é, sim, do campo à mesa, um alimento completo”, conclui Sabadin.
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Executivos globais da Cargill visitam e estreitam parceria com a Coopavel
Delegação conheceu a estrutura da cooperativa e discutiu inovação, sustentabilidade e perspectivas para a produção de proteína animal.
A Coopavel recebeu uma comitiva de altos executivos e especialistas da Cargill, uma das maiores multinacionais do agronegócio. Formada por diretores globais das áreas de marketing estratégico, tecnologia e pesquisa e desenvolvimento para a cadeia de suínos, a delegação visitou a cooperativa para conhecer estrutura, fortalecer a parceria entre as duas organizações e discutir inovação, sustentabilidade e perspectivas da produção de proteína animal. A caravana foi liderada pelo diretor sênior global de Marketing Estratégico e Tecnologia para Suínos, o holandês Joris van Wichen. A recepção foi conduzida pelo presidente da Coopavel, Dilvo Grolli.
Durante o encontro, Dilvo apresentou um panorama do agronegócio brasileiro e destacou a evolução do setor principalmente nas últimas três décadas. Segundo ele, o agro nacional cresce, em média, 5% ao ano há mais de 30 anos, desempenho que permitiu ao Brasil alcançar uma safra superior a 350 milhões de toneladas, com perspectiva de chegar a 400 milhões até 2030. Dilvo também ressaltou que o País reúne uma característica singular ao conciliar produção sustentável e conservação ambiental, mantendo 60% do território preservado, condição que reforça sua posição de destaque no cenário mundial. A pauta da sustentabilidade foi aprofundada pela engenheira ambiental Lucimar Novaes, que apresentou iniciativas desenvolvidas pela Coopavel voltadas à preservação ambiental e à produção sustentável.
Maior da América Latina
O gerente da UPL, Marcos Sipp, detalhou o funcionamento da Unidade de Produção de Leitões da Coopavel, considerada a maior da América Latina. Destacou a participação da Cargill na implantação e no manejo da unidade, por meio do trabalho de seus consultores especializados, parceria que contribui para a evolução da produção de suínos da cooperativa. Em reconhecimento a essa trajetória conjunta e aos dez anos de operação da UPL, a Cargill entregou à Coopavel uma placa em homenagem à parceria.
Show Rural
O agrônomo Rogério Rizzardi falou da missão do Show Rural Coopavel de disseminar soluções tecnológicas capazes de elevar a produtividade e a competitividade das propriedades rurais. Rizzardi resgatou a trajetória do evento, realizado há quase quatro décadas e reconhecido internacionalmente como um dos três maiores difusores de tecnologias e inovações para o campo. Por sua vez, o analista de inovação do Itaipu Parquetec, Alexandre Pastre, abordou ações desenvolvidas pelo parque tecnológico e pelo Espaço Impulso em parceria com a Coopavel para estimular a inovação no agronegócio.
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Tirol reposiciona comunicação e lança campanha centrada nas experiências em torno da alimentação
O reposicionamento busca aproximar a marca do cotidiano dos consumidores ao valorizar o preparo de receitas, o compartilhamento de refeições e os encontros entre familiares e amigos
A Tirol inicia uma nova fase de sua comunicação com o lançamento da campanha institucional “Incrível é fazer com Tirol”. A estratégia reposiciona a forma como a marca se relaciona com os consumidores e passa a priorizar uma narrativa centrada nas experiências e nos momentos compartilhados em torno da alimentação, ampliando o foco para além dos atributos funcionais de seus produtos.
O reposicionamento busca aproximar a marca do cotidiano dos consumidores ao valorizar o preparo de receitas, o compartilhamento de refeições e os encontros entre familiares e amigos. Segundo o gerente de marketing da empresa, Rodnei Guariza, o conceito “Incrível é fazer com Tirol” traduz a evolução da comunicação da marca e reforça sua presença em diferentes ocasiões de consumo.
“A campanha traduz a evolução da Tirol e reforça nosso propósito de estar presente nos momentos que fazem parte da vida das pessoas. Queremos fortalecer essa conexão mostrando que nossos produtos acompanham desde as escolhas mais práticas do dia a dia até ocasiões especiais”, afirma Guariza.
A campanha foi desenvolvida pelo time de Marketing da Tirol em parceria com a agência catarinense Fullgaz, responsável pela criação, storytelling e planejamento integrado de conteúdo e mídia.
Com mais de 50 anos de história, a Tirol é uma das maiores indústrias de laticínios do Brasil, com um portfólio de mais de 170 produtos, formado por leites, queijos, manteiga, requeijão, iogurtes e outros produtos lácteos. A empresa também reúne as marcas Treze Tílias, especializada em queijos especiais; Biociclos, voltada à nutrição proteica; e Tirol Kids, destinada ao público infantil. Presente em todo o território nacional, atualmente, possui sede em Treze Tílias – SC, além de unidades industriais em Ipiranga, no Paraná, e em Pinhalzinho e Linha Caçador, ambas em Santa Catarina.
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3º Concurso Fotográfico Bacon Lovers abre inscrições e terá iPhone 17 como prêmio
Iniciativa é promovida pela Vetanco e os interessados podem realizar suas inscrições até o dia 2 de agosto.
A Vetanco – laboratório internacional de referência em saúde animal –, abriu as inscrições para a 3° edição do Concurso Fotográfico Bacon Lovers, iniciativa que valoriza a suinocultura e incentiva a criatividade de profissionais e apaixonados pelo setor. Neste ano, o tema é “bem-estar animal em cada clique”, convidando os participantes a registrar, por meio da fotografia, o cuidado com os animais e as boas práticas de produção. O grande vencedor receberá um iPhone 17.
Os interessados podem participar até o dia 02 de agosto, por meio do envio das imagens no formulário oficial: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScjFzwS-7mT6qyEs_koXETimPaPUPWGvrAt0k9UJntthrzuGw/viewform.
A primeira edição, em 2024, teve como vencedor Adriano Carvalho, de São José da Barra (MG).
“A proposta é mostrar, por meio da fotografia, como o bem-estar animal faz parte da rotina da suinocultura. Queremos incentivar registros autênticos que valorizem o trabalho realizado nas granjas e evidenciem o cuidado com os animais”, diz Thaiza Ribeiro, coordenadora de território da Vetanco. “Para participar, basta preencher o formulário e anexar as imagens. As fotos devem ser 100% originais, sem filtros ou manipulações digitais, e cada participante pode inscrever quantas quiser.”
Também são aceitas imagens com pessoas, mas aquelas que evidenciam apenas os animais terão preferência na avaliação da comissão julgadora. Fotografias com crianças ou que utilizem filtros serão desclassificadas. Além da qualidade técnica, os registros que retratarem compromisso com o bem-estar animal, a biosseguridade e as boas práticas de produção receberão melhor avaliação.
Os 10 finalistas terão suas fotografias expostas durante a Pigfest, encontro promovido pela Vetanco que antecede o Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), realizado em agosto, em Chapecó (SC). Cada finalista receberá um kit da campanha Bacon Lovers, criada pela empresa para incentivar o consumo da carne suína, valoriza todos os elos da cadeia produtiva e reconhece a força de um setor que faz parte da alimentação de milhões de pessoas. O grande vencedor será conhecido no dia 12 de agosto, durante o simpósio.
“O concurso é uma forma de dar visibilidade às pessoas que fazem parte da suinocultura e mostrar, por meio da fotografia, o compromisso do setor com o bem-estar animal e as boas práticas de produção. A cada edição, vemos novos olhares e histórias que ajudam a aproximar o público dessa realidade e reforçam a importância desse trabalho”, destaca Leila Fachinetto, social media da Vetanco. Nas edições anteriores, foram inscritas 271 e 593 imagens, respectivamente.