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Leite: o alimento que sobreviveu aos modismos e continua essencial
Mais do que um alimento, uma herança nutricional que segue relevante em todas as fases da vida.
Desde os nossos primeiros dias de vida, o leite é o alimento que garante tudo o que precisamos para crescer com saúde. É o primeiro contato com a nutrição e, mesmo com o passar dos anos, continua essencial para uma alimentação equilibrada. Apesar de tendências e desinformações que tentam colocá-lo em segundo plano, ele permanece como um dos pilares da saúde nutricional.
Rico em nutrientes e extremamente versátil, o leite oferece uma ampla gama de benefícios e pode ser adaptado a diferentes perfis alimentares, como em versões sem lactose ou fermentadas. É, sem dúvidas, uma escolha inteligente para quem busca saúde e bem-estar à mesa.
Benefícios para todas as idades
De acordo com a nutricionista Danilla Mendes, o leite é uma das fontes mais completas de nutrição da alimentação humana. “É um alimento muito saudável, rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, possui proteínas de alto valor biológico, fundamentais para a construção e manutenção dos tecidos corporais, hormônios, sistema imunológico e recuperação muscular”, explica.
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Durante a gestação, o consumo do leite também é altamente recomendado. “A vitamina B12 presente no leite participa da formação das hemácias no sangue e da transmissão de sinais no sistema nervoso. Para gestantes, é essencial, pois contribui para o desenvolvimento neurológico do bebê”, ressalta a especialista.
Outro benefício importante é a saciedade promovida pelo leite, o que pode ajudar no controle do peso. Segundo orientação de Danilla, nesse caso, o ideal é consumir a versão desnatada, já que apresenta menor teor de gordura.
Por que o leite virou alvo de modismos?
Apesar da disseminação de informações equivocadas nas redes sociais, a nutricionista reforça que não há motivos para excluir o leite da dieta sem recomendação médica. “Muitas pessoas eliminam alimentos por seguirem tendências ou por autodiagnóstico, o que pode levar à deficiência de nutrientes importantes como cálcio e vitamina B12”, alerta.
Danilla esclarece que pessoas com intolerância leve à lactose podem consumir versões sem lactose ou alimentos fermentados como iogurte e kefir, que geralmente são melhor tolerados. “Há também a possibilidade do uso de enzima lactase para quem deseja consumir produtos tradicionais eventualmente”, sugere.
Ela ainda alerta sobre a importância do diagnóstico correto. “Muitas vezes a pessoa acha que tem intolerância, mas, na verdade, sofre de má digestão ou outros problemas. Por isso, o ideal é sempre buscar orientação de um profissional da saúde”, frisa Mendes.
Do campo à mesa: produção com responsabilidade
Por trás de cada copo de leite, há uma cadeia produtiva que gera empregos, movimenta a economia local e valoriza o trabalho do produtor rural. A Primato Cooperativa Agroindustrial, sócia da Frimesa, atua diretamente nesse processo, garantindo qualidade desde a ordenha até a chegada ao consumidor. “Trabalhar com leite é mais do que produzir alimento. É cuidar de vidas, respeitar o meio ambiente e fomentar o desenvolvimento sustentável das famílias do campo”, afirma o presidente da Primato, Anderson Léo Sabadin. A parceria com a Frimesa assegura não apenas o controle de qualidade e rastreabilidade, como também oferece suporte técnico e segurança para que os produtores permaneçam na atividade com rentabilidade.
Praticidade e sabor no dia a dia
A nutricionista destaca que o leite pode ser incluído em preparações simples e saborosas no dia a dia. “Um clássico é o café com leite. Outra opção prática é misturar frutas, como mamão papaia, com leite desnatado em pó no lanche da tarde. Fica ótimo!”
Ela também sugere derivados saudáveis para compor as refeições: “Queijo minas frescal, ricota fresca, queijo cottage, creme de ricota, requeijão e o iogurte natural — que ainda conta com probióticos benéficos para o intestino — são excelentes opções”.
Um convite à valorização
Mais do que um alimento tradicional, o leite representa saúde, história e futuro. “Deixo um convite: valorize quem produz, quem transforma e quem consome. O leite é, sim, do campo à mesa, um alimento completo”, conclui Sabadin.
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Nematoides e carrapatos oferecem grande risco a bezerros e vacas em período de pós-parto
Adoção do manejo adequado para o controle dos inimigos da pecuária proporciona impacto produtivo e econômico na propriedade
A produtividade de uma fazenda pecuária com vacas no pós-parto é desafiada pela ação de diversos parasitas, como nematoides e carrapatos. “Caso as matrizes estejam infestadas por vermes, a contaminação ambiental ganha força pela intensa eliminação de ovos no bolo fecal”, informa o médico-veterinário Felipe Pivoto, gerente de Serviços Técnicos para Bovinos e Equinos da Vetoquinol Saúde Animal.
Com condições favoráveis, os ovos eclodem e a propriedade entra num ciclo vicioso de alta proliferação dos parasitas. Jovens e com o sistema de defesa em construção, os bezerros ficam ainda mais expostos aos vermes, que não enfrentam nenhuma resistência para parasitá-los. Uma vez parasitados, os bezerros sofrem severos impactos em termos de crescimento e ganho de peso, com efeito claro no índice de peso ao desmame.
Entre os principais prejuízos causados pelo parasita ao bezerro estão: diarreias, anemia, redução crítica da conversão alimentar, aumento na taxa de mortalidade e perda de peso e cenário favorável para a infestação ambiental – já que os bezerros infectados depositam ainda mais ovos no ambiente.
“Os carrapatos trazem tantos problemas quanto os nematoides. O pós-parto demanda muita energia da vaca, direcionada para sua recuperação física e produção de leite para o recém-nascido. Em caso de infestação por carrapato, a matrizes sofrem perdas fisiológicas importantes, devido a espoliação sanguínea, inflamação cutânea, estresse e desconforto. Fatores que reduzem a eficiência metabólica da vaca, a qual compromete a produção de leite”, explica o veterinário. Com menos acesso ao leite, os bezerros tendem a apresentar menor ganho de peso, atraso no desenvolvimento corporal e, consequentemente, menor peso ao desmama quando comparado aqueles oriundos de matrizes com infestação de carrapato controlada.
“O pecuarista conta com ferramentas eficazes para enfrentar esses problemas e controlar as infestações, como o Contratack® Injetável. O produto é desenvolvido pela Vetoquinol Saúde Animal”, indica Lucas Croffi, gerente de produto da Vetoquinol.
Contando com a ação conjunta dos princípios ativos fluazuron e ivermectina, Contratack® Injetável inibe o desenvolvimento de carrapatos e é altamente efetivo contra verminoses, o que o indica para vacas em períodos de cria. Seu uso protege as matrizes de infestações dos parasitas e garante o fornecimento do leite em quantidade e qualidade ideais para ter bezerros saudáveis.
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Cobb reconhece a Avícola Warnes por alcançar o melhor lote de produção no território boliviano
O resultado evidencia a excelência da empresa em manejo e sua capacidade de atingir indicadores técnicos.
A Cobb-Vantress, empresa de genética avícola mais antiga em operação no mundo, realizou uma cerimônia oficial na Bolívia para reconhecer a Avícola Warnes por ter alcançado o melhor lote de produção de Ovos Totais (OT), em 2024. O resultado evidencia a excelência da empresa em manejo e sua capacidade de atingir indicadores técnicos.
A Avícola Warnes é uma empresa boliviana com ampla trajetória na produção avícola, reconhecida por seu foco técnico, disciplina operacional e compromisso permanente com a eficiência e a melhoria contínua. Seu sólido desempenho fez com que ela se tornasse uma referência no setor avícola do país.
O prêmio foi entregue por Rodolfo Solano, gerente regional da Cobb para Peru, Bolívia e Equador, em um evento que contou com a presença do Dr. Néstor Oropeza, proprietário da Avícola Warnes, bem como dos profissionais Dr. Sevriche e Dr. Daza e de membros da família, que celebraram essa importante conquista.
“Os excelentes resultados da Avícola Warnes são consequência de uma gestão altamente eficiente e da correta implementação das recomendações técnicas fornecidas pela Cobb, o que permitiu que a empresa aproveitasse o potencial genético e alcançasse indicadores de desempenho excepcionais. O desempenho da empresa em 2024 consolida sua posição como referencial técnico no mercado boliviano”, afirma Solano.
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Higienização segura e eficaz: o primeiro passo para leitões saudáveis
Protocolos de limpeza e higienização específicos para essa fase, que aliem eficácia microbiológica, segurança e cuidado com a pele da matriz são indispensáveis para assegurar a saúde dos leitões e o desempenho do plantel.
A fase de maternidade é, sem dúvida, uma das etapas mais sensíveis e determinantes dentro do ciclo produtivo de suínos. É nesse período que o cuidado com a matriz e com os leitões precisa ser máximo, pois qualquer desequilíbrio pode comprometer toda a performance do lote. Além dos desafios fisiológicos do parto e da amamentação, existe um fator invisível, porém de enorme impacto: a contaminação microbiológica.
O ambiente da maternidade, naturalmente úmido e rico em matéria orgânica, torna-se um local propício à proliferação de microrganismos patogênicos, entre eles E. coli, Streptococcus suis e Staphylococcus spp. Esses agentes podem atingir tanto as matrizes quanto os leitões recém-nascidos, resultando em diarreias neonatais, infecções sistêmicas e aumento da mortalidade pré-desmame.
Como o primeiro contato do leitão com o ambiente ocorre através da glândula mamária da fêmea, a higienização correta do aparelho mamário e das áreas de parição assume papel essencial na prevenção de infecções e na garantia de uma colostragem segura e eficiente.
Por isso, protocolos de limpeza e higienização específicos para essa fase, que aliem eficácia microbiológica, segurança e cuidado com a pele da matriz são indispensáveis para assegurar a saúde dos leitões e o desempenho do plantel.
Detertrex Care: limpeza suave, eficácia comprovada
A chegada dos leitões começa com a higienização segura e eficiente das matrizes, sendo o primeiro passo a aplicação do Detertrex Care CE.
Com uma combinação equilibrada de tensoativos suaves, o produto remove sujidades de forma eficaz sem agredir a pele da matriz. Os extratos de Aloe vera e camomila reforçam a ação calmante e hidratante, tornando-o ideal para o uso pré-parto e na rotina de maternidade.
Aplicado com pistola geradora de espuma, o Detertrex Care promove uma limpeza uniforme e visível, preparando a fêmea para o parto antes da sua entrada na sala de maternidade. A aplicação do Detertrex Care nas regiões do dorso, flancos, abdômen, região mamária e membros, garante contato completo com as sujidades. Este processo contribui para significativa redução da pressão de contaminação no momento da parição, resultando em mais saúde e bem estar para os leitões.
American T-Clean: o início da proteção
Vitória Fernanda Bayer, Farmacêutica e Analista de Pesquisa e Desenvolvimento na American Nutrients do Brasil Indústria e Comércio Ltda.
Após a limpeza geral, a etapa seguinte é a aplicação do American T-Clean, focada na região vulvar e no aparelho mamário. O American T-Clean foi desenvolvido para promover uma higienização completa e prática do aparelho mamário das matrizes, preparando-as para o parto e período de aleitamento com segurança e eficiência.
Sua formulação contém ingredientes higienizantes que promovem uma limpeza profunda, auxiliando na remoção de impurezas e contribuindo para um manejo mais seguro no período pré e pós parto. Além disso, o produto conta com componentes hidratantes, emolientes e calmantes, que cuidam da pele da matriz, contribuindo para o bem-estar do animal.
Dupla que faz a diferença
A combinação do Detertrex Care com o American T-Clean forma um protocolo completo de higiene preventiva no manejo pré e pós parto. Enquanto o Detertrex Care remove sujidades e prepara a pele, o American T-Clean realiza a etapa final de higienização, ajudando a manter a pele limpa e bem cuidada, criando um ambiente mais seguro para a matriz e seus leitões.
Conclusão
Na maternidade, cada detalhe importa. E quando o cuidado começa antes mesmo do nascimento, o resultado aparece em todo o ciclo produtivo.
Com Detertrex Care e American T-Clean, a granja garante higiene, segurança e desempenho, transformando a prevenção em resultado.