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Interação entre nutrição e genética favorece eficiência na produção avícola
Ciência foi discutida durante o ONE: Simpósio de Ideias Alltech e vem sendo cada vez mais aplicada no setor
A nutrigenômica, caracterizada pelo estudo do impacto de nutrientes na expressão gênica com o objetivo de melhorar o desenvolvimento das linhagens e a eficiência animal, tem sido um dos principais investimentos na produção de aves. Também conhecida como genômica nutricional, a ciência permite conhecer o mecanismo de ação de nutrientes e aditivos nos gens, visando favorecer o desempenho e, consequentemente, a eficiência animal.
Essa ciência aparece como uma das principais alternativas tanto para aves de corte como de postura, para lidar com aumento da demanda de consumo. “Estamos falando de uma população que pode chegar a 10 bilhões em 2050, e esse volume tem que ser atendido com uma produção que seja segura e que tenha um valor acessível. É preciso focar na melhor conversão de alimentos para que as aves alcancem sua maior eficiência, e consequentemente, uma excelente competitividade do alimento produzido”, afirma o Gerente Nacional de Aves da Alltech do Brasil, Felipe Fagundes.
O consultor no setor de aves, Ronei Gauer, explica que com a genômica nutricional é possível saber antecipadamente qual tipo de substância está influenciando cada parâmetro, como o ganho de peso do animal, melhor produção de ovos, entre outros fatores. “Com a técnica, a partir de um tecido do frango, é possível ler o perfil do RNA e entender quais parâmetros foram ativados, ou seja, quais aditivos estão sendo eficientes para o animal”, destaca.
O gerente de produção da empresa Asa Branca, de Sergipe, Danilo Cardoso, ressalta que o que se busca, cada vez mais, é produzir mais com menos. “Encontrar gens que irão se expressar melhor faz com que as aves se adaptem a produzir dentro daquilo que você está dando a elas na questão de nutrição. Isso já está sendo feito no setor e queremos fomentar dentro da empresa”, explica.
A nutrigenômica foi um dos temas principais discutidos durante o ONE: Simpósio de Ideias Alltech, que aconteceu entre os dias 21 e 24 de maio, em Lexington, no estado norte-americano do Kentucky. Em sua 33ª edição, o evento reuniu importantes nomes da cadeia avícola em diversas palestras.
Tendências
Além da genômica nutricional, o encontro abordou temas como a redução do uso de antibióticos, as novas tendências do consumidor em relação ao bem-estar animal, reposição total de minerais inorgânicos por orgânicos e a nutrição in ovo. “Há cada vez mais a exigência do consumidor pela produção de alimento natural, com menos moléculas químicas na composição”, explica Fagundes.
Segundo o diretor geral da G3 Agroavícola Ltda, Carlos Eduardo Costa, o evento destacou importantes tecnologias do setor. “Além da parte de produção animal natural, vimos máquinas e inovações que podem contribuir para a automação das granjas, melhorando a performance e conversão do animal. O evento é uma grande oportunidade para que as empresas busquem novos conceitos e tecnologias para melhorias do negócio”, destaca.
Evento
O ONE: Simpósio de Ideias Alltech reuniu mais de 4 mil participantes de 80 países e já tem data marcada para o próximo ano: de 20 a 23 de maio de 2018.
Fonte: Ass. de imprensa Alltech
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7º Fórum de Abatedouros Ceva Saúde Animal: impulsionando a indústria avícola com inovação e informações de ponta
Em mais uma edição o evento reuniu especialistas para debater tendências e desafios nos abatedouros de frango de corte.
Professora da UFRGS, Dra. Liris Kindlein:”Evento que reuniu diversos profissionais da área, abordando temas importantes e relevantes para o cenário atual”
No dia 26 de setembro de 2024, o Ouro Minas Hotel, em Belo Horizonte (MG), sediou a 7ª edição do Fórum de Abatedouros da Ceva Saúde Animal. O evento, que se tornou uma referência na indústria avícola, proporcionou uma oportunidade única para os profissionais do setor ampliarem seus conhecimentos voltados para o avanço sustentável da indústria avícola nacional.
A edição deste ano reuniu grandes nomes do setor, com discussões sobre temas críticos como modernização das inspeções, uniformidade, rendimento e gestão sanitária nas operações de abate. “O 7º Fórum de Abatedouros da Ceva foi uma excelente oportunidade para nós do segmento. Um evento que reuniu diversos profissionais da área, abordando temas importantes e relevantes para o cenário atual”, destacou a Dra. Liris Kindlein, professora da UFRGS, referindo-se à relevância do evento como uma valiosa oportunidade para a troca de conhecimentos entre os presentes, o que ela considera uma necessidade clara no mercado atual.
O fórum trouxe contribuições diretas para os desafios do setor, como enfatizado por Éder Barbon, especialista em plantas de abate e qualidade na Cobb Brasil e América Latina (LATCAN): “Foi extremamente proveitoso, repleto de novos conhecimentos, trocas de experiências e novidades importantes para a avicultura brasileira. O evento trouxe contribuições tanto para ganhos quanto para a redução de perdas, que é o nosso grande desafio”, disse o representante da Cobb.
Kesley Jordana, diretora financeira da Frango Tambaú e escritora, também compartilhou suas experiências a respeito do encontro: “Foi
Gerente de Marketing de Aves de Ciclo Curto da Ceva, Tharley Carvalho: “Foi um painel com especialistas-referências em suas áreas, apresentando uma visão aprofundada dos assuntos que estão no foco da atenção dos profissionais do nosso segmento”
muito proveitoso para todos pelos novos conhecimentos adquiridos e que posteriormente serão aplicados. A cada edição, o fórum tem nos enriquecido, trazendo uma nova visão sobre rendimento, qualidade e ações que podem ser implementadas no dia a dia para melhorar o nosso produto.”
Para Tharley Carvalho, Gerente de Marketing de Aves de Ciclo Curto da Ceva Saúde Animal Brasil, o 7º Fórum de Abatedouros Ceva
consolidou mais uma vez o compromisso da empresa com a evolução da indústria avícola nacional: “Foi um painel com especialistas-referências em suas áreas, apresentando uma visão aprofundada dos assuntos que estão no foco da atenção dos profissionais do nosso segmento.”
Diretor da Unidade de Negócios Aves da multinacional francesa no Brasil, Branko Alva: “Tudo isso com uma programação sempre atualizada e desenvolvida para contribuir com os desafios do setor”
“A Ceva acredita que eventos como este se tornam degraus de apoio para os profissionais da avicultura. Por essa razão e diante da grande procura, mantemos esse compromisso há 7 anos, promovendo este fórum itinerante, que até foi adaptado ao formato virtual durante a pandemia. Tudo isso com uma programação sempre atualizada e desenvolvida para contribuir com os desafios do setor”, completou Branko Alva, Diretor da Unidade de Negócios Aves da multinacional francesa no Brasil.
Para Branko, o Fórum de Abatedouros da Ceva Saúde Animal reafirma-se como um dos principais eventos da indústria, promovendo debates e trazendo soluções que refletem diretamente no campo e na melhoria contínua da qualidade dos alimentos produzidos no Brasil.
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Pó secante aumenta o bem-estar e vitalidade de leitões recém-nascidos, explica especialista
Para ter sucesso nesse desafio, é extremamente importante ter o melhor manejo no parto e pós-parto.
Obter leitegadas cada vez mais numerosas e homogêneas, com bom peso ao nascer, saudáveis e com potencial para ter desempenho superior nas fases seguintes, é o principal objetivo dos suinocultores. Para ter sucesso nesse desafio, é extremamente importante ter o melhor manejo no parto e pós-parto. Para Aneilson Soares, gerente técnico da Trouw Nutrition, esse é um dos fatores essenciais para proporcionar o bom desenvolvimento dos leitões.
A fase inicial da vida dos suínos determina a qualidade do seu desenvolvimento e, consequentemente, do desempenho produtivo na fase adulta. “A criação de um ambiente saudável para os leitões passa pela gestão responsável da saúde, nutrição e manejo nas fases críticas da vida inicial – do nascimento ao desmame. Isso é fundamental para o sucesso produtivo da leitegada. Para isso, é essencial seguir conceitos básicos de bem-estar animal, como a secagem do leitão logo após o nascimento. Isso porque, fisiologicamente, a capacidade termorreguladora dos leitões neonatos é deficiente e suas reservas energéticas são baixas, suficientes apenas para poucas horas pós nascimento”, alerta Aneilson.
Quando a temperatura ambiente é menor que a corporal dos leitões, eles perdem rapidamente reservas energéticas. Para manter a temperatura próxima do ideal e evitar o esforço do organismo para equilibrar essa diferença, é preciso promover ações que elevem a temperatura nas instalações e fornecer colostro logo após o nascimento. A aplicação de pó secante está entre as principais atividades para diminuir o tempo entre o nascimento do leitão e a primeira mamada, bem como minimizar a perda de calor corporal.
Para contribuir com essa questão, a Trouw Nutrition anuncia o pó secante TNSec+. “A solução foi desenvolvida para promover o bem-estar dos leitões recém-nascidos, aumentando a vitalidade e o acesso rápido ao colostro. Ele também é suporte no manejo da cura e cicatrização do cordão umbilical, além de proporcionar um ambiente mais saudável para os animais, reduzindo a umidade, odores e amônia”, recomenda Ednilson Araujo, coordenador técnico da Trouw Nutrition.
O especialista da Trouw Nutrition informa que TNSec+ pode ser aplicado diretamente sobre os leitões e/ou nas instalações. Ele auxilia a secagem e estabilização da temperatura do animal recém-nascido sem formar grumos. TNSec+ também pode ser usado para reduzir a umidade das instalações, como pisos das baias, mantendo o ambiente seco e com melhor qualidade do ar.
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Cobb-Vantress promove evento técnico para time da Pronaca, no Equador
Cerca de 70 profissionais participaram do workshop que tratou de manejo, nutrição e incubação
A equipe de Serviço Técnico da Cobb-Vantress, mais antiga casa genética avícola em operação no mundo, realizou um evento técnico para atualização de profissionais da Pronaca, especializada em produção de frango, em Guayaquil, no Equador. O workshop englobou temas de manejo, incubação e nutrição de frangos de corte, a partir de pesquisas de campo abordadas pelos especialistas da companhia. A reunião aconteceu no dia 23 de setembro.
O evento teve como objetivo atualizar boas práticas de manejo avícola, especialmente em relação às recomendações para o Cobb500 e CobbMale. Foram abordados temas como manejo de ovos incubáveis, manejo reprodutivo de machos, incubação e qualidade de pintinho, manejo inicial e influência sobre o peso de abate, pontos de atenção em nutrição e em incubação. Cerca de 70 profissionais da Pronaca participaram do evento.
“Nossa intenção, com eventos como este, é estarmos próximos de nossos clientes e promover atualização constante e fundamental de nosso produto/serviço técnico, para que a indústria possa registrar e manter um desempenho positivo na produção. Ao compartilhar temas essenciais para os resultados da indústria, reiteremos nosso compromisso com a performance e com rentabilidade de nossos parceiros de negócio”, explica Paulo Magro, gerente de vendas para contas chave da Cobb-Vantress LatCan.