Avicultura
Instituto Ovos Brasil homenageia lideranças por atuação no enfrentamento à Influenza aviária em granja comercial no Brasil
Reconhecimento foi entregue aos presidentes da ABPA e Asgav durante a 5ª Conbrasul Ovos.
O Instituto Ovos Brasil (IOB) prestou uma homenagem aos presidentes da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, e da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), José Eduardo dos Santos, pelo trabalho de enfrentamento ao primeiro caso de Influenza aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em uma unidade comercial de aves no Brasil. A ocorrência, registrada em uma granja de reprodução no Rio Grande do Sul, exigiu resposta rápida, articulada e eficiente das entidades do setor.
Fotos: Divulgação/Conbrasul Ovos
A homenagem aconteceu durante a 5ª edição da Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Ovos (Conbrasul Ovos), realizada de domingo (1º) até esta terça-feira (02) em Gramado (RS). Na entrega da homenagem, o diretor financeiro do Instituto Ovos Brasil e diretor executivo da Associação dos Avicultores do Espírito Santo (Aves), Nélio Hand, fez a leitura da mensagem gravada na placa: “Em tempos de crise, a excelência se revela. Nossos sinceros agradecimentos pela dedicação e competência com que enfrentaram o desafio do primeiro caso da Influenza aviária em produção comercial no Brasil. Seu trabalho foi essencial para a condução exitosa de um momento desafiador, tornando a resposta um exemplo de comprometimento e eficácia.”
O presidente do Instituto Ovos Brasil, Edival Santin, ressaltou que o reconhecimento simboliza a gratidão do setor pelos esforços realizados. “O Instituto Ovos Brasil, em nome de toda a avicultura brasileira, agradece pela serenidade e capacidade técnica demonstradas, que evitaram danos ainda maiores ao país e ao mercado internacional”, frisou.
Por sua vez, o presidente da Asgav agradeceu a homenagem e ressaltou o papel da união institucional. “Recebemos essa homenagem com grande honra. Foi um
momento crítico, que exigiu alinhamento com os órgãos públicos, agilidade na comunicação e rigor técnico. O sucesso na condução só foi possível graças ao esforço coletivo das equipes da Asgav, da ABPA e das autoridades sanitárias”, salientou.
E o presidente da ABPA enfatizou a relevância do trabalho conjunto. “Esse reconhecimento do Instituto Ovos Brasil valoriza o trabalho sério de toda a cadeia produtiva. Atuamos com transparência, responsabilidade e foco na biosseguridade. Seguimos vigilantes e confiantes de que o Brasil está preparado para enfrentar desafios sanitários com eficiência”, reforçou.
A atuação das entidades foi decisiva para conter a disseminação do vírus e preservar a imagem do Brasil como exportador confiável de proteína animal. O setor segue atento aos protocolos de biosseguridade e vigilância ativa em todas as regiões produtoras.
Avicultura
Mercado do frango congelado apresenta pequenas variações em fevereiro
Levantamento do Cepea mostra estabilidade em alguns dias e recuos pontuais no período.
O preço do frango congelado no Estado de São Paulo foi cotado a R$ 7,29 o quilo na última sexta-feira (20), segundo dados do Cepea. No dia, houve recuo de 0,14%, enquanto a variação acumulada no mês está em 4,29%.
Na quinta-feira (19), o produto foi negociado a R$ 7,30/kg, também com queda diária de 0,14% e avanço mensal de 4,43%.
Na quarta-feira (18), a cotação ficou em R$ 7,31/kg, sem variação no dia e com alta de 4,58% no acumulado do mês.
Já no dia 13 de fevereiro, o preço foi de R$ 7,31/kg, com elevação diária de 0,69% e variação mensal de 4,58%. No dia 12, o valor registrado foi de R$ 7,26/kg, estável no dia e com avanço de 3,86% no mês.
Os dados são divulgados pelo Cepea, referência no acompanhamento de preços agropecuários.
Avicultura
Preços do frango podem reagir após período de demanda enfraquecida no início do ano
Custos equilibrados de milho e competitividade frente à carne bovina reforçam cenário mais positivo.
Com o fim do período tradicionalmente mais fraco para o consumo, o mercado de frango pode entrar em uma fase de estabilização e recuperação de preços nas próximas semanas. A expectativa é de que a queda observada nos valores da ave seja interrompida após o feriado de Carnaval, acompanhando a melhora da demanda doméstica.
De acordo com dados da Consultoria Agro Itaú BBA, o ambiente segue favorável para o setor, sustentado por exportações aquecidas, elevada competitividade da carne de frango em relação à bovina e custos equilibrados de ração.
No campo da oferta, o ritmo de crescimento pode perder força a partir deste período, dependendo do volume de alojamentos realizados em janeiro. Caso tenham sido menores do que a forte colocação registrada em dezembro, a disponibilidade de aves tende a se ajustar gradualmente. As aves alojadas no fim de dezembro influenciam diretamente a oferta até meados de fevereiro.
As exportações continuam com perspectiva positiva e devem seguir contribuindo para o equilíbrio entre oferta e demanda, reforçando o suporte aos preços no mercado interno.
Em relação aos custos, o cenário também é considerado favorável. A primeira safra de milho apresentou resultado acima das expectativas e, até o momento, a safrinha mantém boas perspectivas. No entanto, o plantio da segunda safra ainda está em fase inicial no Cerrado, e não há definição sobre o percentual que poderá ficar fora da janela ideal, que se encerra no fim do mês.
Mesmo com expectativa de boa oferta de milho e demanda doméstica firme, a tendência é de um mercado equilibrado para o cereal, sem espaço para oscilações expressivas. Ainda assim, as condições climáticas nos meses de março e abril continuarão sendo determinantes para o comportamento dos preços.
Avicultura
Ovos retomam alta e frango mantém preços estáveis no pós-Carnaval
Equilíbrio entre oferta e demanda sustenta cotações dos ovos, enquanto setor avícola monitora consumo para possível reação em março.
O mercado de ovos voltou a registrar alta após cinco meses consecutivos de queda nos preços. Levantamentos do Cepea indicam que, em algumas regiões acompanhadas, a média parcial até 18 de fevereiro apresenta avanço superior a 40% em relação a janeiro.
Segundo o Centro de Estudos, o equilíbrio entre oferta e demanda tem sustentado a recuperação das cotações, mesmo na segunda quinzena do mês, período em que as vendas costumam perder ritmo. Apesar da recente reação, os preços ainda seguem abaixo dos verificados no mesmo período do ano passado, acumulando retração real superior a 30% nas regiões monitoradas.
A expectativa do setor agora está voltada para a Quaresma, iniciada no último dia 18. Pesquisadores do Cepea destacam que, durante os 40 dias do período religioso, o consumo de ovos tende a aumentar gradualmente, já que a proteína ganha espaço como alternativa às carnes. A perspectiva é de que a demanda mais aquecida continue dando sustentação aos preços.
No mercado de frango, a semana de recesso de Carnaval registra estabilidade nas cotações, reflexo da demanda firme. Ainda assim, na média mensal, o valor da proteína congelada negociada no atacado da Grande São Paulo está em R$ 7,00/kg até o dia 18 de fevereiro — o menor patamar real desde agosto de 2023, quando foi de R$ 6,91/kg, considerando valores deflacionados pelo IPCA de dezembro.
Os preços mais baixos refletem as quedas intensas observadas nas primeiras semanas do ano, movimento que já se estende por pouco mais de três meses. O cenário mantém os agentes cautelosos.
De acordo com participantes consultados pelo Cepea, uma possível recuperação dos preços do frango pode ocorrer apenas a partir do início de março, diante da expectativa de maior consumo no começo do mês. Para esta segunda metade de fevereiro, a liquidez deve permanecer no ritmo atual, limitando avanços mais expressivos nas cotações.