Peixes
Inovação em rações eleva competitividade e sustentabilidade da piscicultura brasileira
Avanços na formulação e tecnologia de produção fortalecem o desempenho do setor e garantem qualidade de proteína para mercados exigentes.
A qualidade das rações utilizadas na aquicultura desempenha papel essencial na saúde dos peixes e no equilíbrio ambiental dos viveiros. De acordo com o diretor tesoureiro da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), João Manoel Cordeiro Alves, a escolha dos ingredientes e o processamento adequado da alimentação impactam diretamente a qualidade da água e a sustentabilidade da produção e desempenho dos peixes. “Assim como nós, os peixes não aproveitam 100% do alimento ingerido. Parte dos nutrientes é sempre excretada, na forma de fezes ou urina. Esses resíduos, quando em excesso, podem comprometer a qualidade da água”, explica Alves, que também atua como consultor em aquicultura.
Segundo ele, a formulação correta da ração é essencial para evitar desperdícios e reduzir impactos ambientais. “Quando a ração contém ingredientes de alta digestibilidade, o peixe consegue absorver melhor os nutrientes, resultando em menor excreção e, consequentemente, menor carga de resíduos na água”, detalha.
Presidente da Peixe BR, Francisco Medeiros: “O Brasil tem condições privilegiadas para produzir rações de alta qualidade” – Foto: Peixe BR
Além da composição, o processamento da ração também influencia na eficiência alimentar. Rações extrusadas, aquelas em formato de pequenos grãos compactos, semelhantes às usadas na alimentação de cães, passam por um processo de cozimento que aumenta a digestibilidade em comparação com rações cruas ou fareladas. “A moagem adequada e o cozimento facilitam o trabalho do sistema digestivo dos peixes, permitindo melhor aproveitamento dos nutrientes”, completa Alves.
Somado a isso, é necessário adequar a ração a cada fase de desenvolvimento dos animais. “Peixes jovens, em crescimento ou prontos para o mercado têm exigências nutricionais diferentes. Um bom manejo nutricional garante maior produtividade, saúde dos peixes e preservação do ambiente”, realça Alves.
Diferencial brasileiro
Na avaliação do presidente da Peixe BR, Francisco Medeiros, o Brasil tem condições privilegiadas para produzir rações de alta qualidade, fator que contribui diretamente para o bom desempenho da aquicultura nacional. “O valor e a qualidade de uma ração estão relacionados a vários fatores, que vão desde a matéria-prima até a formulação e os equipamentos utilizados na fabricação. No Brasil, temos excelência nesses itens, inclusive com alguns dos melhores profissionais na área de formulação, fruto da nossa experiência com outras cadeias de proteína animal, como suínos, aves e bovinos”, compartilha Medeiros.
Além disso, a diversidade de matérias-primas produzidas no país faz toda a diferença, e o Brasil conta com um dos melhores parques industriais do mundo para fabricação de ração, tanto com equipamentos nacionais quanto importados.
No rol de soluções, a base vegetal das rações brasileiras já representa um avanço importante em termos de sustentabilidade. “Nossas rações têm uma forte base vegetal, o que por si só eleva o índice de sustentabilidade. Além disso, a produtividade da tilápia no Brasil, que é a maior do mundo, exige alimentos de qualidade excepcional, fundamentais para manter a saúde dos peixes e garantir a qualidade da água”, explica o presidente da Peixe BR.
Sob essa perspectiva, segundo Alves, com escolhas corretas, o setor reduz impactos e cria sistemas mais equilibrados, beneficiando tanto os produtores quanto os consumidores.
Sustentabilidade vai muito além do meio ambiente
A sustentabilidade na aquicultura vai além do cuidado com os recursos naturais. De acordo com Alves, ela se baseia em três pilares fundamentais: social, econômico e ambiental. O equilíbrio entre esses fatores garante a perenidade do negócio e a qualidade dos produtos entregues ao mercado.“Não posso enriquecer às custas da exploração do meio ambiente ou das pessoas que trabalham comigo. A atividade só é realmente sustentável quando gera lucro, preserva os recursos naturais e promove condições dignas para todos os envolvidos”, afirma.
Para Alves, uma aquicultura sustentável deve apresentar resultados claros, a exemplo de peixes saudáveis, com baixa mortalidade; boa conversão alimentar, ou seja, menor gasto de ração para produzir um quilo de peixe; água de qualidade, sem sinais de degradação; e remuneração justa, tanto para o produtor quanto para os trabalhadores. “Quando conseguimos unir esses fatores – lucro, preservação ambiental e bem-estar social, garantimos a continuidade da produção e o fortalecimento de toda a cadeia aquícola”, salienta Alves.
Peixes
Tilápia registra queda nas cotações em todas as principais regiões produtoras
Levantamento do Cepea mostra retração semanal entre 0,10% e 0,61% nos preços pagos ao produtor.
Os preços da tilápia apresentaram recuo em todas as principais regiões produtoras monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) na semana de 13 a 17 de julho.
O maior valor foi registrado no Norte do Paraná, onde o quilo da tilápia foi negociado a R$ 10,31, apesar da retração semanal de 0,61%. Em seguida aparecem o Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, com cotação de R$ 10,04 por quilo e queda de 0,50%, e a região dos Grandes Lagos, onde o preço fechou em R$ 9,80, recuo de 0,52%.
Em Morada Nova de Minas, o quilo da tilápia foi comercializado a R$ 9,48, com desvalorização de 0,26% na comparação com a semana anterior.
No Oeste do Paraná, a cotação ficou em R$ 8,70 por quilo, a menor entre as regiões pesquisadas. Apesar disso, o mercado registrou a menor variação negativa da semana, com queda de 0,10%.
Os dados são do levantamento semanal do Cepea, que acompanha a evolução dos preços da tilápia nas principais regiões produtoras do país.
Peixes
Seguro-defeso pode passar a ser pago durante todo o período de proibição da pesca
Mudança também prevê cadastro nacional de pescadores artesanais e regras mais rígidas para combater fraudes na concessão do benefício.
Um projeto de lei em tramitação na Câmara dos Deputados prevê que o Seguro-Desemprego do Pescador Artesanal seja pago durante todo o período em que a pesca estiver proibida por medidas de preservação ambiental.
O Projeto de Lei 806/2026 altera a Lei nº 10.779/2003, que regulamenta o seguro-defeso, benefício concedido aos pescadores artesanais durante a paralisação temporária da atividade para garantir a reprodução das espécies.
Foto: Claudio Neves
Segundo o texto, o objetivo é evitar situações em que o pescador permanece impedido de exercer a atividade por determinação legal, mas deixa de receber o benefício durante parte do período de restrição.
Além da ampliação da cobertura, a proposta cria o Cadastro Nacional de Pescadores Artesanais e Marisqueiras. A ferramenta deverá reunir informações para registro, controle e cruzamento de dados, permitindo maior fiscalização na concessão e no acompanhamento do seguro-defeso.
O projeto também endurece as regras contra fraudes. Pela proposta, quem obtiver ou tentar obter o benefício mediante fraude ou má-fé ficará impedido de participar ou receber benefícios de programas sociais.
Autores da proposta, os deputados Carla Dickson (PL-RN) e Sargento Gonçalves (PL-RN) afirmam que a medida busca garantir que os recursos do seguro-defeso sejam destinados exclusivamente aos profissionais que dependem da pesca artesanal como fonte de renda.
Tramitação
O projeto será analisado, em caráter conclusivo, pelas comissões de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural; de Previdência, Assistência Social, Infância, Adolescência e Família; de Finanças e Tributação; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.
Para entrar em vigor, a proposta ainda precisa ser aprovada pela Câmara dos Deputados e pelo Senado Federal.
Peixes
Ruído de embarcações compromete comunicação dos peixes, aponta estudo
Pesquisa da UFPE indica que a poluição sonora pode afetar alimentação, reprodução e defesa de território, com reflexos para a saúde dos recifes e da pesca.
O ruído de motores de embarcações, como lanchas e motos aquáticas, e de banhistas afeta a comunicação sonora entre os peixes, o que pode causar impactos negativos na alimentação, reprodução e defesa de território de várias espécies. A poluição sonora encobre os sons emitidos pelos peixes e representa risco para a saúde de recifes de corais.
A constatação faz parte de um artigo de pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), publicado nesta segunda-feira (20), na revista científica Neotropical Ichthyology e divulgado pela Agência Bori, voltada a estudos científicos.
Foto: MPA
Apesar de a publicação ser em inglês, o periódico é editado pela revista oficial da Sociedade Brasileira de Ictiologia (SBI). A ictiologia é o ramo da zoologia dedicado ao estudo científico dos peixes.
De acordo com um dos autores do estudo, Túlio Freire Xavier, do Laboratório de Pesquisa em Ictiologia e Ecologia de Recifes da UFPE, a análise mostrou que “houve uma redução clara na ocorrência dos sons produzidos pelos peixes”.
Segundo ele, a diminuição foi identificada “justamente” onde havia maior presença de ruído causado pela ação humana. “Isso pode acontecer porque os sons ficam mascarados pelo barulho das embarcações, tornando-se mais difíceis de detectar, ou porque alguns peixes realmente reduzem ou alteram sua produção sonora em resposta ao ruído”, diz.
Ele detalha que muitos peixes utilizam sons durante comportamentos como reprodução, defesa de território e alimentação. “Se essa comunicação for prejudicada, esses comportamentos também podem ser afetados”, assinala.
Praias turísticas
O estudo monitorou ruídos produzidos pela atividade humana, como de motores de embarcações, de parapentes e da própria movimentação de banhistas no mar. Ao mesmo tempo, os pesquisadores acompanharam os sons emitidos por peixes nessas áreas.
Foto: Denis Ferreira Netto/SEDEST
O trabalho de campo foi conduzido em duas regiões turísticas no litoral de Pernambuco: as praias de Carneiros, na Área de Proteção Ambiental (APA) de Guadalupe; e Tamandaré, na APA Costa dos Corais.
Essas duas praias foram selecionadas por serem destinos turísticos populares com dinâmicas diferentes, o que permitiu comparar os impactos sonoros.
Carneiros é um destino popular durante o ano todo, enquanto Tamandaré apresenta variações sazonais, com pico no verão.
Em cada praia, os pesquisadores mediram os sons tanto em pontos perto da costa, mais influenciados pela atividade humana; e pontos abrigados, onde a estrutura de recifes serve como barreira para o som.
Forma de medição
Para chegar aos resultados, os pesquisadores instalaram nos pontos de monitoramento um sistema de gravação subaquática. Cada sessão de monitoramento teve dez horas contínuas de gravação diária, somando 80 horas de dados acústicos.
Além de captura dos sons, mergulhadores fizeram uma espécie de censo visual, contando a quantidade e espécie de peixes. Foram encontradas de 18 a 23 espécies. Em Carneiros, eles localizaram quase 1,4 mil peixes.
Os registros foram realizados em janeiro e fevereiro de 2022, período de alta temporada, e em abril de 2023.
Sons dos peixes
A pesquisa identificou nove diferentes tipos de sons de peixes. Três deles deixaram de ser emitidos em locais expostos à presença de pessoas.
A ictiologia explica que os peixes produzem grande diversidade de sons, que são fundamentais para sua comunicação e sobrevivência nos recifes, que se manifestam por meio de pulsos, às vezes únicos, às vezes repetidos e formando sequências. Alguns peixes não produzem sons.
Foto: Divulgação
Os sons emitidos pelos peixes são relacionados a comportamentos específicos e famílias de peixes. Biologicamente, são essenciais para localização de parceiros e reprodução, defesa de território contra invasores, interações em grupo, e alimentação e detecção de predadores.
A poluição sonora humana foi relacionada também à redução na complexidade acústica – índice que mede a variação de padrões sonoros dos peixes ao longo do tempo.
Os ruídos causam um fenômeno chamado “mascaramento acústico”, quando o som contínuo dos barcos esconde sinais acústicos dos peixes. Outro impacto é a supressão de comportamento, quando o ruído pode levar os peixes a reduzir ou cessar vocalizações.
Consequências
O pesquisador Túlio Freire Xavier destaca que os peixes da região são fundamentais para a saúde dos recifes de corais, contribuindo para o equilíbrio de cadeias alimentares. “Os peixes recifais desempenham papéis importantes no controle de algas, na manutenção dos corais e na produtividade desses ambientes.”
Ele ressalta que os recifes sustentam atividades importantes para a economia da região, como o turismo e a pesca artesanal. “Quando a poluição sonora interfere no comportamento desses peixes, existe o potencial de afetar, ainda que de forma indireta, os serviços ecossistêmicos que esses ambientes oferecem”, diz.
Outras regiões
O especialista da UFPE aponta que, apesar de o experimento ter sido realizado no litoral pernambucano, o impacto de sons da atividade humana na vida dos peixes não é “exclusivo desses locais”. “Sempre que houver intenso tráfego de embarcações, turismo náutico ou outras fontes de ruído subaquático que coincidam com as frequências utilizadas pelos peixes, existe potencial para impactos semelhantes”, afirma.
“A intensidade desses efeitos provavelmente varia de acordo com a quantidade de embarcações, as características do recife e as espécies presentes, mas o problema pode ocorrer em outros importantes recifes brasileiros, como Abrolhos e Fernando de Noronha”, complementa.
Limites sustentáveis
Túlio Xavier explica que ainda não existem limites universalmente aceitos para níveis seguros de ruído em ambientes recifais voltados à proteção dos peixes. “Esse é um campo que ainda precisa avançar bastante. Estudos como o nosso ajudam justamente a construir esse conhecimento”, diz.
Ele destaca que o conhecimento científico gerado é compartilhado com gestores e comunidades locais, para contribuir com políticas públicas de manejo das regiões.
O especialista em biologia marinha da UFPE sustenta que turismo e conservação não precisam ser incompatíveis, mas que o componente acústico deve passar a ser considerado no planejamento das atividades. “O ruído subaquático é uma forma de poluição que normalmente passa despercebida”, avalia.
Ele aponta que medidas “relativamente simples”, como organizar rotas de embarcações, reduzir a velocidade em áreas sensíveis e evitar concentração excessiva de atividades sobre determinados recifes, podem contribuir para diminuir esse impacto. “Proteger a paisagem sonora significa também ajudar a preservar o funcionamento ecológico desses ecossistemas e os benefícios que eles oferecem à sociedade.”