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Índices Zootécnicos estarão na pauta do Simpósio do Leite de Erechim

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O Simpósio do Leite de Erechim chega em 2014 a sua 11ª edição. O evento técnico reunirá produtores, estudantes e profissionais ligados ao setor entre os dias 10 e 11 de junho, no Pólo de Cultura de Erechim. Uma série de palestras será realizada durante o Simpósio, entre elas a que abordará os índices zootécnicos, numa leitura que de acordo com o palestrante, doutor Rodrigo de Almeida, da Universidade Federal do Paraná, deveria saber.
O professor e doutor destaca que os Índices Zootécnicos são parâmetros técnicos que produtores e profissionais podem e devem usar no seu dia a dia em busca de um incremento da atividade. “Embora existam centenas de índices zootécnicos, nesta palestra vou me restringir aos 10 que considero mais relevantes. Estes índices são parâmetros que toda fazenda leiteira, independente do seu tamanho e do seu grau de tecnificação, deveriam seguir ou pelo menos se preocupar em busca da viabilidade do seu negócio”, salienta Rodrigo.
Para ele, a principal razão na utilização destes índices é que a grande maioria dos rebanhos leiteiros não fazem controle leiteiro oficial. “Embora existam programas estaduais de gerenciamento de rebanhos leiteiros nos principais estados produtores, infelizmente não há uma cultura entre os produtores brasileiros de gerir o seu negócio profissionalmente. Se a adesão do produtor de leite a um programa de controle leiteiro oficial não é uma possibilidade (por razões econômicas, por exemplo), temos que ao menos estimular o produtor a gerar ele próprio estes índices, dentro da sua fazenda”, acrescenta o professor e palestrante do Simpósio do Leite.
Mas ao conhecer estes índices, como o produtor pode aproveitar esta informação para melhorar sua propriedade leiteira? “Cada um destes índices tem as suas metas ou valores ideais. Quando um produtor calcula o seu índice zootécnico, ele pode comparar o índice obtido no seu rebanho com este valor ideal. Ele também pode comparar seus índices com os rebanhos da sua região, permitindo uma competição salutar entre os produtores de uma determinada bacia leiteira. Após fazer esta comparação, e ao constatar que algo deve ser melhorado, ele pode buscar auxílio de um técnico em busca dos valores desejáveis”, enfatiza Rodrigo, que atua no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Paraná.
Outras quatro importantes palestras serão realizadas durante o Simpósio, ligadas a qualidade do leite em sistema de cama em compostagem, desempenho da vaca leiteira no periparto, desafios e alternativas para o aumento de produtividade, silagem de grão úmido, conceitos, manejos, uso e vantagens e afecções de casco em gado de leite.

O Simpósio do Leite
O Simpósio do Leite de Erechim terá este ano sua 11ª edição. Fará parte do evento, ainda a quinta edição do Fórum Nacional de Lácteos e a terceira Mostra de Trabalhos Científicos. Eventos, que somados transformam o Simpósio no maior encontro de produtores, estudantes e técnicos no segmento, no Sul do Brasil
A comissão organizadora, a cargo da Associação dos Médicos Veterinários do Alto Uruguai, já definiu a programação que acontecerá entre os dias 10 e 11 de junho do próximo ano. Além dos debates propostos no Fórum, cinco importantes palestras serão realizadas durante o Simpósio.
No primeiro dia, 10 de junho, acontecerá o Fórum Nacional de Lácteos, que terá como moderador o jornalista Irineu Guarnier Filho.
As inscrições para o Simpósio terão custo de R$ 50,00 por pessoa, com direito a participação no Fórum, coquetel, palestras, bolsa, Milk Break e almoço. Já as inscrições para a Mostra terão custo de R$ 150,00, com direito a uma inscrição no Simpósio.
As informações sobre o Simpósio, Fórum e Mostra já estão a disposição no site www.simposiodoleite.com.br

Fonte: Ass. Imprensa do Simp. do Leite de Erechim

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Seguro rural, menos risco e mais cautela: as recomendações para enfrentar o El Niño

Conselho de Agrometeorologia do Rio Grande do Sul orienta produtores a adaptar o manejo das lavouras e reforçar a proteção das propriedades.

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Foto: Divulgação/Seapi

A previsão de um El Niño forte no segundo semestre de 2026 não altera apenas o cenário climático do Rio Grande do Sul. O fenômeno também deve influenciar diretamente as decisões dos produtores rurais, desde a escolha das cultivares até o volume de investimentos nas lavouras.

Diante da perspectiva de chuvas acima da média, o Conselho Permanente de Agrometeorologia Aplicada do Estado do Rio Grande do Sul (Copaaergs) divulgou uma série de orientações técnicas voltadas às culturas de inverno e primavera-verão, além de recomendações para a pecuária.

Foto: Divulgação/Seapi

Entre as principais medidas estão a adesão ao seguro agrícola, o escalonamento das épocas de semeadura, o uso de cultivares com diferentes ciclos e a intensificação do monitoramento de doenças e pragas.

O conselho também recomenda que os produtores acompanhem regularmente as previsões meteorológicas e busquem apoio da assistência técnica para adequar o manejo das culturas às condições climáticas previstas.

Menos foco em recordes e mais atenção ao risco

Para as culturas de inverno, o boletim faz um alerta incomum: evitar investimentos com o objetivo de alcançar recordes de produtividade.

Segundo os técnicos, em anos influenciados pelo El Niño, como 2026, o ambiente tende a apresentar maior restrição produtiva em razão do excesso de chuvas e do aumento da incidência de doenças.

A recomendação é que os investimentos em fertilizantes e demais insumos sejam compatíveis com o

Foto: Divulgação

potencial produtivo de cada área e com as condições climáticas previstas.

Outra orientação é priorizar cultivares com maior resistência genética a doenças, especialmente manchas foliares, mosaico comum e doenças de espiga, como giberela e brusone.

O Copaaergs também recomenda a rotação de culturas, sobretudo para o trigo, evitando a semeadura em áreas que receberam trigo, triticale, cevada ou centeio no inverno anterior. A prática ajuda a reduzir a incidência de doenças foliares e podridões radiculares.

Chuvas elevam preocupação com doenças

O excesso de umidade previsto para os próximos meses deve aumentar a pressão de doenças nas lavouras.

Por isso, os técnicos recomendam monitoramento constante das áreas cultivadas e adoção de estratégias racionais de controle químico, evitando aplicações baseadas em calendários fixos.

Foto: Divulgação

As decisões sobre fungicidas e outros defensivos devem considerar a necessidade real da lavoura e as condições climáticas de curto prazo, que costumam apresentar maior precisão nas previsões.

No caso dos cereais de inverno, o boletim chama atenção também para a necessidade de monitorar a presença de micotoxinas nos grãos colhidos, problema que tende a se agravar em anos mais úmidos.

Soja e milho exigem planejamento

Para as culturas de primavera-verão, as orientações envolvem desde a preservação do solo até o respeito ao vazio sanitário da soja.

O Copaaergs recomenda que a semeadura seja iniciada apenas quando a temperatura do solo, a cinco centímetros de profundidade, estiver entre 16°C e 18°C, sempre observando o Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC).

Outra estratégia sugerida é escalonar as datas de plantio e utilizar cultivares de diferentes ciclos,

Foto: Fernando Dias/Seapi

reduzindo a possibilidade de que as fases mais sensíveis das plantas coincidam com períodos de maior demanda evaporativa ou de instabilidade climática.

No caso do milho, os técnicos orientam que produtores que planejam duas safras antecipem ao máximo a semeadura da primeira, desde que respeitadas as recomendações do zoneamento agrícola.

Pecuária deve reforçar cuidados sanitários

Na pecuária, as recomendações estão voltadas principalmente ao manejo das pastagens e ao bem-estar animal.

O boletim orienta manter carga animal baixa ou moderada nas pastagens naturais durante o inverno, período em que o crescimento das forrageiras tende a ser menor devido ao excesso de nuvens e à redução da radiação solar.

Foto: Divulgação

Também é recomendada a suplementação alimentar com feno, silagem ou ração quando houver baixa disponibilidade de forragem.

Após episódios de chuva intensa, os técnicos sugerem reduzir temporariamente a lotação das pastagens para evitar danos provocados pelo excesso de pisoteio.

Outra preocupação é o aumento dos riscos sanitários. A combinação de chuvas acima da média e temperaturas mais elevadas pode favorecer problemas de casco, principalmente em vacas leiteiras, além de ampliar a incidência de doenças.

O monitoramento do estresse térmico também entra na lista de prioridades, especialmente para animais de alta produção de leite. Segundo o Copaaergs, as temperaturas devem permanecer acima da média climatológica em parte do Estado, sobretudo em setembro.

Seguro agrícola 

Entre as recomendações gerais, o conselho destaca a adesão a programas públicos e privados de

Foto: Divulgação

seguro rural como uma das principais ferramentas para reduzir perdas em anos de maior instabilidade climática.

Além disso, os produtores são orientados a manter o solo protegido com plantas de cobertura, investir em práticas de conservação e ampliar a capacidade de armazenamento de água nas propriedades.

A avaliação dos técnicos é que, diante da previsão de um El Niño forte, a gestão de riscos será tão importante quanto as decisões relacionadas à produtividade das lavouras.

Fonte: O Presente Rural
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Estudo revela baixo impacto do milho safrinha na mudança de uso da terra no Brasil

Resultados quantificam o balanço de CO2 associado à mudança direta de uso e cobertura da terra e ao manejo do solo e suas contribuições para as emissões do etanol de milho brasileiro.

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Foto: Divulgação

O milho de segunda safra, cultivado após a soja na mesma área e no mesmo ano agrícola, tem se consolidado como uma das principais estratégias da agricultura brasileira para aumentar a produção sem necessidade de expansão da área plantada e, agora, também aparece associado à redução da pegada de carbono.

Um estudo conduzido por pesquisadores brasileiros aponta que esse sistema produtivo contribui para diminuir emissões ligadas ao uso da terra e reforça o papel da agricultura tropical como modelo de intensificação sustentável.

Foto: Paulo Kurtz

Na prática, o sistema permite duas colheitas no mesmo ciclo agrícola, o que ajuda a quebrar o paradigma de que produzir mais depende necessariamente de abrir novas áreas.

A pesquisa foi realizada pelos pesquisadores Danilo Francisco Trovo Garofalo, Luciane Chiodi Bachion e Marcelo Moreira da consultoria Agroicone; Renan Novaes, Ricardo Pazianotto e Marília Folegatti da Embrapa Meio Ambiente; e ainda Daniel Alves de Aguiar, da Canopy, Rafael Cardão Augusto da Serasa Experian e Lucas Kreutzfeld da Epagri/SC. Durante dois anos, o grupo realizou um mapeamento inédito das áreas de milho de segunda safra em todo o Brasil com base em imagens de satélite.

Os dados foram cruzados com informações do projeto MapBiomas, permitindo analisar o uso e cobertura da terra em recortes temporais de 10 e 20 anos (2003–2013, 2013–2023 e 2003–2023).

O levantamento também considerou práticas de manejo do solo e mudanças no uso da terra para calcular o impacto de carbono associado à produção.

Carbono sob análise mais precisa

O estudo, publicado na revista científica npj Sustainable Agriculture, refinou estimativas sobre a chamada mudança direta do uso e cobertura da terra (dLUC, na

Foto: Fernando Dias

sigla em inglês), além de avaliar como o manejo do solo influencia o balanço de emissões do milho de segunda safra.

Esse tipo de análise é considerado essencial para entender com mais precisão o impacto ambiental de sistemas agrícolas intensificados, especialmente em culturas de grande escala e relevância global como o milho.

Os resultados também indicam impactos positivos em cadeias estratégicas, como a de biocombustíveis, que dependem de métricas cada vez mais robustas de sustentabilidade para atender exigências de mercado.

Tecnologia como base da intensificação sustentável

O estudo destaca ainda que a expansão do milho de segunda safra no Brasil está diretamente ligada ao avanço de tecnologias desenvolvidas para a agricultura tropical, que permitiram elevar a produtividade sem pressionar a expansão da fronteira agrícola.

Segundo os pesquisadores, esse modelo produtivo contribui para conciliar três objetivos centrais: segurança alimentar, redução de emissões de gases de efeito estufa e preservação ambiental.

Foto: Divulgação

Na avaliação do grupo, a intensificação sustentável observada no país mostra que tecnologia e manejo adequado podem desempenhar papel decisivo na transição para sistemas agrícolas de menor impacto ambiental.

Sistema de cultivo duplo

O mapeamento identificou que o milho de segunda safra ocupou 17,1 milhões de hectares no Brasil em 2023. No acumulado de 2003 a 2023, a área cresceu 14,4 milhões de hectares, consolidando o sistema de cultivo duplo como um dos principais diferenciais da produção de grãos no país.

Segundo o estudo, essa expansão ocorreu majoritariamente sobre áreas já consolidadas para a agricultura, reduzindo a necessidade de novas conversões de vegetação nativa e, consequentemente, a pressão por desmatamento.

Emissões até 80% menores

Ao cruzar esse mapeamento com dados de estoque de carbono do método BRLUC2, os pesquisadores estimaram que as emissões associadas à mudança direta do uso da terra (dLUC) variam entre 0,6 e 0,9 tonelada de CO₂ por hectare ao ano. Os valores ficam entre 40% e 57% abaixo das estimativas de metodologias nacionais e entre 40% e 80% inferiores às referências internacionais. Em ambos os casos, os cálculos não diferenciam sistemas de primeira e segunda safra no milho brasileiro.

Para os pesquisadores, a diferença reforça a importância de considerar o recorte espacial do milho de segunda safra nas estimativas de emissões ligadas ao uso da

Foto: Joana Silva

terra. “Esse novo mapeamento será muito útil para modelos de uso da terra nacionais e internacionais, como os próprios BRLUC e MapBiomas, para refinarem suas estimativas de uso da terra e de emissões associadas ao milho brasileiro, retratando-as de forma mais precisa”, afirmou Garofalo.

A análise também aponta ganhos adicionais relacionados ao manejo do solo. “Além dos efeitos relacionados à menor necessidade de expansão agrícola, a adoção de práticas de manejo sustentável ainda permitiu aumentar o armazenamento de carbono no solo, comparado ao sistema de safra única, compensando aproximadamente 20% das emissões geradas pela mudança de uso da terra”, destacou Luciane.

Impactos do modelo produtivo

Um dos principais impactos desse modelo produtivo aparece no setor de energia e transportes, onde o etanol produzido a partir do milho de segunda safra vem ganhando espaço como alternativa para ampliar a oferta de biocombustíveis sem necessidade de expansão da área agrícola. O efeito ambiental se reflete diretamente na intensidade de carbono do combustível derivado dessa matéria-prima.

O estudo estima que as emissões líquidas do etanol associadas à mudança de uso da terra e ao manejo do solo no sistema de segunda safra variam entre 2,3 e 5,3 g CO₂ MJ⁻¹ em um horizonte de 20 anos. Quando considerado o período mais recente, os valores caem para a faixa de 0,8 a 1,5 g CO₂ MJ⁻¹. Em comparação, a literatura aponta estimativas de até 30 g CO₂ MJ⁻¹ para o etanol de milho no Brasil, sem diferenciar sistemas de cultivo.

Foto: Divulgação

De acordo com Garofalo, os resultados reforçam a consistência técnica do indicador. “Esses dados validam cientificamente o baixo impacto ambiental do etanol de milho de segunda safra e seu potencial estratégico para o cumprimento das metas globais de descarbonização”, afirmou.

Dados podem alterar metodologias globais de cálculo de carbono

A pesquisa também aponta que, pela primeira vez, os benefícios desse sistema de cultivo foram quantificados de forma mais precisa, o que pode contribuir para a atualização de modelos nacionais e internacionais de cálculo da pegada de carbono associada à mudança direta do uso da terra.

Na avaliação da Luciane, a revisão desses parâmetros tende a impactar diretamente a competitividade do biocombustível. “A atualização desses indicadores resulta em uma menor pegada de carbono do etanol de milho de segunda safra frente aos cálculos atuais, aumentando a atratividade e a competitividade desse biocombustível, principalmente em setores desafiadores como o transporte marítimo e aéreo”, enfatizou.

Os pesquisadores destacam ainda que os efeitos da mudança de uso e cobertura da terra estão entre os pontos mais sensíveis nas discussões sobre biocombustíveis,

Fotos: Divulgação/AtmosMarine

especialmente em segmentos de difícil descarbonização, como aviação e navegação, que exigem métricas mais robustas para escala global.

A conclusão do estudo é que o sistema de segunda safra contribui para uma menor pegada de carbono do etanol de milho por dois fatores principais: a baixa emissão associada à mudança direta de uso da terra, já que não há necessidade de expansão agrícola, e o maior acúmulo de carbono no solo decorrente do cultivo sucessivo na mesma área.

No recorte histórico analisado, entre 2013 e 2023, o estudo também identificou uma redução de 73% nas emissões anuais líquidas de CO₂ provenientes da mudança direta de uso da terra associada ao milho, em comparação ao período anterior.

Fonte: O Presente Rural
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Instituto de Pesca aposta no futuro sustentável da tilapicultura brasileira com menos antibióticos e mais prevenção

Doenças causadas por bactérias como a Francisella orientalis e vírus Megalocytivirus pagrus1 (subtipo ISKNV) estão entre os maiores desafios, provocando taxas de mortalidade e perdas significativas para os produtores.

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Foto e texto: Assessoria

O Instituto de Pesca (IP-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, tem desenvolvido soluções para transformar a sanidade na piscicultura brasileira, com o fortalecimento da prevenção de doenças e redução do uso de antibióticos. As ações fazem parte do Centro de Ciência para o Desenvolvimento de Sanidade em Piscicultura (CCD Sanidade), financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP).

De acordo com o anuário da Associação Brasileira da Piscicultura (PEIXE BR), a tilápia (Oreochromis niloticus) é hoje uma das espécies mais cultivadas no mundo e lidera a produção brasileira, representando mais de 68% dos peixes de cultivo. No Estado de São Paulo, a produção ultrapassou 88 mil toneladas em 2025.

No entanto, o crescimento acelerado do setor traz desafios sanitários constantes. Doenças causadas por bactérias como a Francisella orientalis e vírus Megalocytivirus pagrus1 (subtipo ISKNV) estão entre os maiores desafios, provocando taxas de mortalidade e perdas significativas para os produtores.

Tradicionalmente, o controle dessas doenças depende do uso de antibióticos e manejo sanitário adequados. Mas o uso frequente desses medicamentos tem se restringido devido ao surgimento de resistência a antibióticos: quando bactérias desenvolvem mecanismos para sobreviver a medicamentos que antes eram eficazes. Isso compromete a eficácia de tratamentos e representa um dos principais desafios globais em saúde única, que conecta a saúde humana, animal e ambiental.

Para enfrentar este cenário, o projeto CCD Sanidade atua em três abordagens preventivas: desenvolvimento de vacinas, diagnóstico rápido e seleção genética de peixes mais resistentes.

Entre as estratégias em desenvolvimento estão vacinas inativadas e vacinas de DNA, que estimulam o sistema imunológico dos peixes a reconhecer e combater as doenças. Essas tecnologias podem ser aplicadas por injeção ou pela alimentação, ampliando seu potencial de aplicação.

Outra frente importante é a seleção genética de peixes com maior capacidade natural de sobreviver a infecções. Paralelamente, o projeto também investe no desenvolvimento de kits de diagnóstico rápido, capazes de detectar precocemente a presença de F. orientalis e ISKNV em campo.

Para o pesquisador do IP Leonardo Tachibana, a solução não está em tratar mais, mas em prevenir melhor. “Precisamos reduzir a dependência de antibióticos e oferecer alternativas sustentáveis ao produtor”, afirma.

As ações do CCD Sanidade não beneficiam apenas os produtores. Ao integrar diagnóstico, tratamento e melhoramento genético, o projeto contribui para uma piscicultura mais sustentável e segura fortalecendo a conexão entre ciência, mercado e o produtor.

 

SOBRE O CCD

O Centro de Ciência para o Desenvolvimento de Sanidade em Piscicultura (CCD Sanidade) tem como instituição Sede o Instituto de Pesca e como parceiros a Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA-USP), o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), Instituto Biológico (IB-APTA), Instituto Butantan e a empresa Loccus Ltda. O projeto colaborativo é financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) e orientado a desenvolver soluções para problemas específicos de interesse social ou econômico do Estado de São Paulo.

 

Fonte: Assessoria - Por Elionio Galvão Frota
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