Avicultura
Gerente da ABPA aponta estratégias para reter trabalhadores no setor avícola
Segundo pesquisa da Consultoria de Recrutamento Robert Half, o Brasil tem o maior índice de turnover do mundo, com um aumento de 56% nos últimos anos.
A falta de mão de obra é um desafio crescente enfrentado pela avicultura brasileira e mundial, afetando desde a produção nas granjas até cargos gerenciais. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) estima que existam mais de 20 mil vagas em aberto que as empresas não conseguem preencher no País.
O tema foi abordado pela engenheira agrônoma Isis Nogueira Sardella, gerente de Marketing e Promoção Comercial e coordenadora das Câmaras Temáticas da ABPA, durante o 22º Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos, realizado de 24 a 27 de março, em Ribeirão Preto (SP). Em entrevista exclusiva ao Jornal O Presente Rural, ela destacou os principais desafios e caminhos para captação e retenção de mão de obra no setor.
Foto: Jonathan Campos
Segundo pesquisa da Consultoria de Recrutamento Robert Half, o Brasil tem o maior índice de turnover do mundo, com um aumento de 56% nos últimos anos. “O setor avícola sente esse impacto, principalmente em funções operacionais e técnicas”, afirmou Isis.
De acordo com a profissional, entre os fatores que contribuem para essa dificuldade estão a remuneração e os benefícios abaixo do mercado, a falta de um plano de carreira estruturado e de reconhecimento por parte dos empregadores. “Somado a estes fatores, a nova geração prioriza qualidade de vida, muitas vezes não se identificando com o trabalho formal e buscando alternativas mais flexíveis”, expõe a engenheira agrônoma, acrescentando: “Para as vagas mais simples, os auxílios sociais também impactam, uma vez que acabam mantendo parte dos trabalhadores na informalidade, sem obrigação de jornada fixa e, muitas vezes, com uma remuneração igual ou até melhor”.
Diante da escassez de trabalhadores, a automação têm sido uma alternativa para manter a atividade em operação. Segundo dados do IBGE, o Brasil atingiu um recorde de escassez de mão de obra no segundo trimestre de 2024, o que leva as empresas a buscarem soluções tecnológicas para suprir a demanda não atendida.
Habilidades valorizadas no setor
Engenheira agrônoma, gerente de Marketing e Promoção Comercial e coordenadora das Câmaras Temáticas da ABPA, Isis Nogueira Sardella: “A falta de trabalhadores qualificados e o alto índice de turnover impõem desafios que exigem estratégias de inovação e gestão para garantir a sustentabilidade do setor avícola no Brasil” – Foto: Divulgação/Arquivo pessoal
Para quem deseja ingressar na avicultura, é essencial ter habilidades como adaptabilidade a situações adversas, bom trabalho em equipe e senso de responsabilidade. “É preciso entender que cada função no setor contribui diretamente para levar proteína à mesa de brasileiros e consumidores ao redor do mundo”, salienta Isis.
Gestão de pessoas
Entre as estratégias para atrair jovens talentos, a avicultura tem investido na evolução da gestão de pessoas, com melhorias nos planos de carreira e um ambiente de trabalho mais saudável. “As empresas precisam parar, analisar o ambiente e os colaboradores, entender os comportamentos e definir estratégias para retenção”, destaca, ressaltando que isso inclui desde a revisão salarial até a criação de um sentimento de pertencimento e oferta de capacitação.
Áreas com maior demanda por profissionais
O maior número de vagas em aberto está nas linhas de produção, devido à alta demanda por mão de obra. No entanto, também há escassez de profissionais técnicos em diversas áreas. “A falta de trabalhadores qualificados e o alto índice de turnover impõem desafios que exigem estratégias de retenção e gestão de pessoas para garantir a sustentabilidade do setor avícola no Brasil”, ressaltou Isis.
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Avicultura
Conbrasfran 2026 discute novos desafios da avicultura além da produção nas granjas
Evento aborda impacto de custos, comércio global e ambiente regulatório na competitividade da cadeia.
Pressionada por custos de produção, volatilidade no comércio internacional e riscos sanitários, a avicultura brasileira começa a ampliar o foco de seus debates técnicos para além da produção dentro das granjas. Questões como ambiente regulatório, eficiência logística, geopolítica e estratégias comerciais passam a ganhar espaço nas discussões do setor, refletindo uma mudança no perfil dos desafios enfrentados pela cadeia.
Esse movimento será um dos eixos centrais da Conbrasfran 2026, a Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango, que estruturou sua programação técnica em diferentes frentes para acompanhar a complexidade crescente da atividade. Ao longo de três dias, a agenda setorial reunirá fóruns já consolidados e novos espaços de debate.
Para o presidente Executivo da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) e organizador do encontro, José Eduardo dos Santos, a programação responde a um novo contexto econômico global e operacional do setor. “A avicultura continua sendo altamente eficiente do ponto de vista produtivo, mas hoje o resultado está cada vez mais condicionado a fatores externos, como custos logísticos, geopolítica, ambiente tributário e acesso a mercados. Discutir esses temas de forma integrada é essencial para manter a competitividade”, afirma.
Outras informações sobre a 2ª Conbrasfran, realizada pela Asgav, podem ser encontradas na página do evento, acesse clicando aqui, através do Instagram @conbrasfran, do What’sApp (51) 9 8600.9684 ou do e-mail conbrasfran@asgav.com.br.
Avicultura
Avicultura brasileira projeta produção de 15,8 milhões de toneladas em 2026
Crescimento estimado em 2,3% mantém Brasil entre os maiores produtores globais.
A avicultura brasileira segue operando em um cenário de desafios, mas mantém desempenho estável diante da demanda interna e externa. A expectativa é de menor espaço para novas quedas nos preços da carne de frango no país, que continua competitiva em relação à carne bovina.
No cenário internacional, a produção de carne de frango da China foi revisada para cima pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A estimativa aponta crescimento de 4,8% em 2026, alcançando 17,3 milhões de toneladas, o que deve consolidar o país como o segundo maior produtor global, atrás apenas dos Estados Unidos. Já o Brasil deve registrar aumento de 2,3% na produção, chegando a 15,8 milhões de toneladas, de acordo com dados da Consultoria Agro Itaú BBA.
Entre os exportadores, a China também amplia presença no mercado. As exportações do país asiático devem crescer 29% neste ano, atingindo 1,4 milhão de toneladas e superando a Tailândia, ocupando a quarta posição global.
No Brasil, os custos de ração permaneceram controlados, mas a queda nos preços da carne de frango ao longo de março reduziu a margem da atividade no mercado interno. Ainda assim, o setor segue sustentado pela demanda externa, que continua firme mesmo com o aumento dos custos logísticos, influenciados pelo cenário no Golfo Pérsico.
A carne de frango mantém competitividade frente à bovina, principalmente diante da ausência de expectativa de queda nos preços do boi. Com isso, o mercado indica menor espaço para novas reduções nos preços da proteína avícola.
O setor também monitora riscos no cenário internacional, especialmente ligados ao Estreito de Ormuz, região estratégica para o escoamento das exportações brasileiras de frango. Além disso, há atenção em relação à safra de milho, já que a consolidação da safrinha depende das condições climáticas nas próximas semanas, o que pode impactar os custos de produção.
Avicultura
Após ações de vigilância, Rio Grande do Sul declara fim de foco de gripe aviária
Equipes realizaram inspeções em propriedades e granjas, além de atividades educativas com produtores.
Após 28 dias sem aves mortas, a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) encerrou na quinta-feira (16) o foco de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (gripe aviária) registrado em 28 de fevereiro, em Santa Vitória do Palmar. Na ocasião, foi constatada a morte de aves silvestres da espécie Coscoroba coscoroba, conhecidas como cisne-coscoroba, na Estação Ecológica do Taim.
A partir da confirmação do foco, a Seapi mobilizou equipes para a região de Santa Vitória do Palmar, conduzindo ações de vigilância ativa e educação sanitária em parceria com o Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
As equipes designadas utilizaram barcos e drones para o monitoramento de aves silvestres na Estação Ecológica do Taim, procurando por sinais clínicos nos animais ou aves mortas. Foram realizadas 95 atividades de vigilância em propriedades, localizadas no raio de 10 quilômetros a partir do foco, que contam com criações de aves de subsistência. Adicionalmente, foram feitas 22 fiscalizações em granjas avícolas localizadas em municípios da região, para verificação das medidas de biosseguridade adotadas.
Ações de educação sanitária junto a produtores rurais, autoridades locais e agentes comunitários de saúde e de controle de endemias também integraram o plano de atuação da Secretaria na área do foco. Foram conduzidas 143 atividades educativas.
“Por se tratar de área de risco permanente, continuamos com o monitoramento de ocorrências na Estação Ecológica do Taim, em conjunto com o ICMBio”, complementa o diretor do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal da Seapi, Fernando Groff.
Sobre a gripe aviária e notificação de casos suspeitos
A influenza aviária, também conhecida como gripe aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que afeta, principalmente, aves, mas também pode infectar mamíferos, cães, gatos, outros animais e mais raramente humanos.
Entre as recomendações, estão que as pessoas não se aproximem ou tentem socorrer animais feridos ou doentes e não se aproximem de animais mortos. Todas as suspeitas de influenza aviária, que incluem sinais respiratórios, neurológicos ou mortalidade alta e súbita em aves devem ser notificadas imediatamente à Secretaria da Agricultura na Inspetoria de Defesa Agropecuária mais próxima ou pelo WhatsApp (51) 98445-2033.