Bovinos / Grãos / Máquinas
Fatores pouco abordados sobre mastite: além da desinfecção dos tetos
Os casos clínicos são fáceis de identificar, mas, apesar de serem mais traumáticos, não são os que geram maior prejuízo em uma propriedade
Artigo escrito por Petterson Souza Sima, zootecnista e mestre em Zootecnia e supervisor técnico nacional da Hypred Brasil
Há muito já é sabido que a mastite é uma das principais causas de prejuízos econômicos significativos ao produtor, com grande redução na produção e na qualidade do leite. O real custo da mastite depende de vários fatores, mas somando-se os investimentos em prevenção a todos os prejuízos decorrentes, com medicamentos, aumento da mão de obra, descarte de leite e de animais, cuidados veterinários e redução na produção, estimou-se em alguns trabalhos que os valores superam R$ 1 mil vaca/ano, chegando até R$ 1,6 mil vaca/ano em outros trabalhos, assim como custos relativos à renda bruta da fazenda variando entre 15 e 24%; enquanto os custos relacionados apenas à prevenção muitas vezes não superam 10% desse valor. Aqui, mais uma vez, prevenir é bem melhor do que remediar.
Os casos clínicos (MC) são fáceis de identificar, mas, apesar de serem mais traumáticos, não são os que geram maior prejuízo em uma propriedade. A mastite subclínica (MSC), promovendo redução na produção leiteira, é a responsável pela maior parcela do prejuízo na maioria dos casos; e muitas vezes não é contabilizado porque o produtor não precisa tirar dinheiro do bolso para pagar, pois o leite que se deixa de produzir é dinheiro que deixa de entrar no bolso. Uma perda “invisível”.
A contagem de células somáticas (CCS) é o critério mundialmente mais utilizado por indústrias, produtores e entidades governamentais para o monitoramento da mastite em nível individual, de rebanhos e para avaliação da qualidade do leite.
Pesquisas diversas estipulam o limite de 200 mil cels/mL para determinar um quadro de MSC. E vários são os trabalhos que indicam que vacas com CCS entre 200 e 500 mil cels/mL já apresentam perdas de 7 a 12%. A nível de rebanho (CCS no tanque), a mesma faixa de CCS representa uma redução média de 26% da produção do rebanho.
Sendo a mastite uma doença multifatorial, um trabalho sistêmico deve ser realizado para redução dos níveis de CCS e consequente ocorrência de mastites. Aspectos nutricionais e sistema imune, ambiência, sujidade no local de permanência dos animais, procedimento de ordenha adequado e higiênico, limpeza, desinfecção e manutenção do equipamento de ordenha, tratamento imediato de casos clínicos de mastite, tratamento de vaca seca no momento adequado (avaliação de dias em lactação) e com antibióticos eficientes, e descarte e segregação dos animais cronicamente infectados, são pontos usualmente abordados pela maioria dos produtores e profissionais do setor.
Tetos lesionados
Mas existem outros aspectos relacionados à ocorrência de mastite que nem sempre são lembrados. Podemos destacar o escore ou integridade dos tetos, sanitização dos conjuntos de ordenha entre cada vaca ordenhada e incidência de doenças com alta correlação com desenvolvimento de mastite, como doenças de casco.
A manutenção da integridade dos tetos é um ponto de enorme importância. A pele do teto é bastante delicada e sofre bastante com procedimentos e produtos agressivos, mesmo em vacas de raças mais rústicas. Estudos apontam que tetos lesionados tendem a um aumento de CCS e ocorrência de mastite.
Tetos lesionados possuem até sete vezes mais chance de apresentar diagnóstico positivo em CMT, comparado à tetos sadios. Pesquisadores avaliaram gravidade de lesão em mais de 1,2 mil tetos e observaram que tetos com lesões leves, moderadas e graves apresentavam, em média, níveis de CCS de 178, 306 e 412 mil cels/mL, respectivamente. Em outro trabalho, comparando tetos sadios e lesionados, observou-se médias respectivas de 372 e 659 mil cels/mL.
Tetos lesionados acumulam uma carga microbiana maior e, muitas vezes, são mais difíceis de se desinfetar e retirar toda a sujeira impregnada nas fissuras e rachaduras, aumentando a exposição do úbere a contaminações. Por tudo isso, o conceito de saúde de úbere como um todo é de grande importância.
Mais do que limpar e desinfetar os tetos, precisamos diminuir os efeitos agressivos do processo de ordenha e utilizar produtos de pré e pós-dipping que, mais do que apenas não agredir, promovam a saúde e integridade do teto com compostos que sejam eficientes na hidratação, renovação celular e cicatrização, a exemplo do ácido lático, LSA (ácido lático + ácido salicílico), aloe vera, glicerina, lanolina, entre muitos outros.
Sanitização das teteiras
Um dos grandes desafios na prevenção de novos casos de mastite é a contaminação cruzada entre as vacas. E hoje o principal vetor nesse processo são as teteiras, pois uma vaca infectada as contamina e expomos o úbere da próxima vaca a ser ordenhada àquele microrganismo. A sanitização de teteiras durante a ordenha é um manejo que visa controlar justamente essa contaminação cruzada, eliminando os microrganismos que foram depositados nas teteiras. Mas cuidados são necessário na adoção desse método.
O uso de produtos à base de cloro é comum, mas tem desvantagens. O cloro perde sua eficiência na presença de matéria orgânica, diminuindo sua ação ao longo da ordenha. Além disso, pode deixar resíduos de cloreto no leite a partir de sua utilização. Produtos à base de ácido peracético têm se mostrado uma ótima alternativa, principalmente quando formulados com estabilizantes adequados, pois além de terem maior espectro de ação contra microrganismos do que o cloro, não há reação de resíduo de cloreto no leite e apresenta boa eficiência mesmo na presença de matéria orgânica.
Para sanitização das teteiras, o modo de uso mais difundido é a sanitização no balde com solução, que, apesar do manejo fácil, apresenta desvantagens, como alta contaminação da solução por matéria orgânica, reduzindo a ação do princípio ativo, alto consumo de produto e grande risco de sugar a solução para a linha do leite.
O manejo com borrifador diretamente dentro das teteiras é muito mais seguro e eficiente, desde que utilize produtos estáveis, amplo espectro, rápida ação e eficazes mesmo na presença de matéria orgânica, além da economia por precisar de pouco volume de solução.
Doenças de casco
Por fim, outro fator que influencia no aumento de CCS e desenvolvimento de mastites são as doenças de casco. Estudos apontam incidência de manqueiras de 15 a 55% do plantel, em diversos rebanhos leiteiros no mundo. Devido à dor, vacas claudicantes passam muito tempo deitadas, o que permite que até 60% dessas vacas desenvolvam novos casos de MC, além da redução média na produção de até 9,3 kg de leite vaca/dia ou 36% da produção. Em outro estudo, houve um aumento de até 73% da CCS em vacas claudicantes.
Esses desafios estão presentes em nossa pecuária leiteira. Em muitas propriedades a mastite e controle de CCS é o maior desafio. Apenas com trabalho árduo e paixão pela atividade conseguiremos superar esse desafio e produzirmos leite de alta qualidade.
Mais informações você encontra na edição de Bovinos, Grãos e Máquinas de junho/julho de 2018 ou online.
Fonte: O Presente Rural
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Pecuária brasileira investe em rastreabilidade e práticas sustentáveis para modernizar o setor
Programa da Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável orienta produtores sobre recuperação de pastagens, formalização e monitoramento da cadeia para aumentar eficiência e atender exigências ambientais e comerciais.
Pressionada por novas exigências ambientais, regras comerciais mais rigorosas e pela necessidade de ampliar a produção sem expandir área, e ao mesmo tempo impulsionada pelos avanços produtivos que vêm transformando o setor, a pecuária brasileira atravessa um momento decisivo. Ao mesmo tempo em que enfrenta questionamentos sobre emissões e desmatamento, o setor reúne condições técnicas e práticas sustentáveis para liderar uma transição baseada em tecnologia, eficiência, recuperação de áreas já abertas e maior integração dos produtores à cadeia formal.
Nesse cenário, a Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável tem reforçado sua atuação como articuladora de propostas estruturantes e como referência técnica para o debate público. A entidade sustenta que a competitividade da carne brasileira dependerá da capacidade de transformar o momento atual em ativos estratégicos.
Presidente da Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável, Ana Doralina Menezes: “O Brasil tem a oportunidade de demonstrar que é possível produzir mais utilizando melhor o que já existe” – Foto: Clever Freitas
Um dos pilares dessa agenda é a recuperação de pastagens degradadas, apontada como eixo central do Caminho Verde, política pública defendida pela instituição para impulsionar a intensificação sustentável da atividade. A estratégia parte de um diagnóstico claro: “o Brasil possui um volume importante de áreas consideradas de baixa produtividade. Requalificá-las, por meio de manejo adequado, melhoria do solo, tecnologias e integração de sistemas, permite elevar a produção por hectare, reduzir emissões relativas e otimizar a produção”, explica a presidente, Ana Doralina Menezes.
De acordo com a profissional, o programa representa uma solução pragmática e alinhada às demandas globais. “O Brasil tem a oportunidade de demonstrar que é possível produzir mais utilizando melhor o que já existe. Recuperar pastagens é aumentar eficiência, melhorar renda no campo e responder de forma concreta aos compromissos climáticos”, afirma.
A transformação, porém, não se limita à dimensão produtiva. Parte relevante do desafio está na reinserção de pecuaristas na cadeia formal. A informalidade restringe acesso a crédito, assistência técnica, mercados que exigem comprovação socioambiental, além de fragilizar a imagem do setor como um todo, por isso é imprescindível que o pecuarista esteja alinhado e de acordo com o Código Florestal vigente.
Foto: Breno Lobato
Para o vice-presidente da Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável, Lisandro Inakake de Souza, a inclusão é condição para que a transição seja efetiva. “Quando o produtor está regularizado, ele tem acesso a financiamento, pode investir em tecnologia e atender às exigências de mercado. A formalização precisa ser vista como instrumento de fortalecimento econômico e não apenas como obrigação”, destaca.
A ampliação da rastreabilidade também integra esse movimento, uma vez que ela se apresenta como infraestrutura que conecta sanidade, ambiente e gestão. Em relação ao mercado, com compradores cada vez mais atentos à origem e à conformidade ambiental, sistemas consistentes de monitoramento tornam-se fator determinante para manutenção e novas aberturas. Por isso, como reforça a Mesa, transparência é elemento estruturante da competitividade. “Rastreabilidade é credibilidade. Ela protege quem produz corretamente e permite que o Brasil apresente dados sólidos sobre sua cadeia”, frisa Lisandro.
Ao articular recuperação de pastagens no âmbito do Caminho Verde, inclusão produtiva e avanço da rastreabilidade, a instituição busca incentivar o setor de forma propositiva diante das transformações regulatórias e comerciais em curso. “Mais do que reagir a pressões externas, a estratégia é demonstrar que produtividade, responsabilidade socioambiental e inserção competitiva podem avançar de forma integrada, incentivando o produtor a atuar como centro da solução”, complementa Ana Doralina.
Uma agenda conectada ao campo
Lisandro Inakake de Souza, vice-presidente da Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável: “Quando o produtor está regularizado, ele tem acesso a financiamento, pode investir em tecnologia e atender às exigências de mercado” – Foto: Mesa Brasileira de Pecuária Sustentável
Para apoiar o pecuarista nos temas estratégicos que vêm moldando o futuro da atividade, a Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável iniciou 2026 com uma programação propositiva de webinars voltados à qualificação e à disseminação de informação técnica.
No dia 29, foi realizado o segundo encontro dedicado à reinserção de produtores na cadeia formal. Em 26 de fevereiro, o foco esteve na rastreabilidade, aprofundando desafios e caminhos para ampliar transparência e conformidade. Um terceiro webinar sobre reinserção está previsto para maio, dando continuidade às discussões.
Todos os conteúdos já disponibilizados podem ser acessados no canal oficial da instituição no YouTube, ampliando o alcance das orientações e fortalecendo o diálogo com produtores, técnicos e demais elos da cadeia.
“Nosso compromisso é transformar temas complexos em orientação prática para quem está no campo. Quando promovemos debates sobre recuperação de pastagens, reinserção na cadeia formal e rastreabilidade, estamos oferecendo instrumentos concretos para que o produtor tome decisões mais seguras, amplie sua competitividade e participe de forma ativa dessa nova etapa da pecuária brasileira”, finaliza a presidente.
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Sistema Faep assume coordenação da Aliança Láctea Sul Brasileira no biênio 2026/27
Fórum reúne entidades e produtores para discutir estratégias de competitividade e desenvolvimento da cadeia do leite.
O Sistema Faep está à frente da coordenação geral da Aliança Láctea Sul Brasileira para o biênio 2026/27. O comando é rotativo entre os Estados participantes e, neste novo ciclo, ficará sob responsabilidade do Paraná, representado pelo Sistema Faep. Mais recentemente, o Mato Grosso do Sul passou a integrar a iniciativa, ampliando a articulação regional em torno do fortalecimento da produção e da competitividade do leite brasileiro.
Ronei Volpi, coordenador geral da Aliança Láctea, em sua propriedade – Foto: Divulgação/Sistema Faep
“A Aliança contribui para a integração entre os Estados e a construção de estratégias conjuntas voltadas à cadeia do leite. O Sistema Faep seguirá trabalhando ao lado das entidades do setor para avançar em pautas que ampliem a competitividade e as oportunidades para a produção”, afirma o presidente do Sistema Faep, Ágide Eduardo Meneguette.
Criada em 2014, a Aliança Láctea Sul Brasileira é um fórum público-privado que reúne representantes do setor produtivo e de instituições dos estados da região Sul. O grupo discute ações voltadas à cadeia leiteira e busca alinhar iniciativas nas áreas de produção, indústria e comercialização de leite e derivados, com foco nos mercados interno e externo. No ciclo 2026/27, a coordenação será exercida pelo consultor do Sistema Faep, Ronei Volpi, produtor rural com atuação há décadas na cadeia leiteira e participação em discussões voltadas ao desenvolvimento do setor.
A agenda de trabalho da Aliança para 2026 começou recentemente. No início de março, o Sistema Faep foi anfitrião da primeira reunião do ano, quando foram apresentados o Plano de Incentivo à Exportação de Lácteos e o plano de trabalho voltado à sanidade na cadeia leiteira, iniciativas que buscam fortalecer a competitividade do setor e ampliar oportunidades de mercado para os produtores da região.
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Demanda externa impulsiona exportações brasileiras de carne bovina
Volume embarcado supera 267 mil toneladas em fevereiro, com crescimento expressivo em mercados como Rússia, México e Chile.
As exportações brasileiras de carne bovina totalizaram 267.319 mil toneladas em fevereiro de 2026, com receita de US$ 1,44 bilhão, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) compilados pela Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC).
Na comparação com fevereiro de 2025, o resultado representa crescimento de 21,6% no volume embarcado e de 38,2% na receita, refletindo a ampliação da demanda internacional pela proteína brasileira. O desempenho também supera levemente o registrado em janeiro de 2026, quando as exportações somaram US$ 1,404 bilhão e 264 mil toneladas, consolidando o melhor resultado já registrado para um mês de fevereiro na série histórica.
No acumulado de janeiro e fevereiro de 2026, as exportações brasileiras de carne bovina alcançaram 531.298 toneladas, com receita de US$ 2,84 bilhões, avanço de 23,8% em volume e 39,2% em valor em relação ao mesmo período do ano passado.
A carne bovina in natura segue como principal produto exportado, com 235.890 toneladas embarcadas em fevereiro, o equivalente a 88,2% do volume total exportado e 92,2% da receita obtida no mês.
Entre os destinos, a China permanece como principal mercado, com 106.702 toneladas importadas em fevereiro, seguida pelos Estados Unidos, com 39.440 toneladas, além de Rússia (15.762 t), Chile (13.857 t) e União Europeia (9.084 t) entre os principais compradores da carne bovina brasileira.
Foto: Divulgação/Porto de Santos
Entre os mercados relevantes, Rússia, México e Chile apresentaram crescimento expressivo nas compras em relação ao mês anterior, com altas de 111,6%, 132% e 37,6%, respectivamente, enquanto as exportações para a União Europeia avançaram 21,2% no período.
Para o presidente da ABIEC, Roberto Perosa, os números reforçam a presença da carne bovina brasileira no comércio internacional. “O Brasil segue ampliando sua presença nos mercados internacionais com regularidade de oferta, qualidade do produto e diversificação de destinos, fatores que sustentam o crescimento das exportações de carne bovina”, conclui.