Artigo escrito por Felipe Ceolin, médico-veterinário, mestre em Ciências Veterinárias, com especialização em Qualidade de Alimentos, em Gestão Comercial e em Marketing, e atual diretor comercial da Agência Comunica Agro.

O mercado da carne suína vive no Brasil um momento transição. A proteína, antes limitada por barreiras culturais e mitos relacionados à saúde, vem conquistando espaço na mesa do consumidor.

Se até pouco tempo o consumo era freado por percepções equivocadas, hoje a comunicação correta, direcionada e baseada em evidências abre caminho para quebrar paradigmas. Estudos recentes revelam que o brasileiro passou a reconhecer características como sabor, valor nutricional e versatilidade da carne suína, demonstrando uma mudança clara no comportamento de compra e consumo. É nesse cenário que o marketing se transforma em importante aliado da cadeia produtiva.

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Reposicionar para crescer

Para aumentar a participação na mesa das famílias é preciso comunicar aquilo que o consumidor precisava ouvir:
— que é uma carne segura,
— rica em nutrientes,
— competitiva em preço,
— e extremamente versátil na culinária.

Campanhas educativas, conteúdos informativos e a presença mais forte nas mídias sociais têm ajudado a construir essa nova imagem. Quando o consumidor entende o produto, ele compra com mais confiança – e essa confiança só existe quando existe uma comunicação clara e alinhada as suas expectativas.

O marketing não apenas divulga, ele conecta. Ao simplificar informações técnicas, aproximar o produtor do consumidor e mostrar maneiras práticas de preparo, a comunicação se torna um instrumento de transformação cultural.

Apresentar novos cortes, propor receitas, explicar processos de qualidade, destacar certificações e reforçar a rastreabilidade são estratégias que aumentam a percepção de valor e, consequentemente, estimulam o consumo.

Digital: o novo campo do agro

As redes sociais se tornaram o “supermercado digital” do consumidor moderno. Ali ele busca receitas, tira dúvidas, avalia produtos e

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compartilha experiências.
Indústrias, cooperativas e associações que investem em presença digital tornam-se mais competitivas e ampliam sua capacidade de influenciar preferências.

Vídeos curtos, reels com receitas simples, influenciadores culinários e campanhas segmentadas têm desempenhado papel fundamental na aproximação com o consumidor urbano, historicamente mais distante da realidade da cadeia produtiva e do campo.

Promoções e estratégias de varejo

Além do ambiente digital, o ponto de venda continua sendo o território decisivo da conversão. Embalagens mais atrativas, materiais explicativos, promoções e ações conjuntas com o varejo aumentam a visibilidade e reduzem a insegurança de quem tomando decisão na frente da gondola.

Marketing como elo da cadeia produtiva

A cadeia de carne suína brasileira é altamente tecnificada, sustentável e reconhecida, mas essa excelência precisa ser comunicada. O marketing tem o papel de unir elos – do campo ao consumidor – e transformar conhecimento técnico em mensagens simples e que engajam.

As cooperativas representam o mais elevado estágio da organização humana em torno de valores éticos, solidários e sustentáveis. Elas não existem apenas para gerar resultados econômicos, mas para promover o desenvolvimento coletivo em harmonia com o meio ambiente e com as comunidades em que atuam. Por essência e por princípios universais, o cooperativismo defende a preservação da natureza, a gestão responsável dos recursos e o equilíbrio entre produção e sustentabilidade. Esse compromisso ambiental não é um apêndice, mas uma convicção enraizada na própria identidade cooperativista.

Artigo escrito por Vanir Zanatta, presidente da Organização das Cooperativas do Estado de Santa Catarina (OCESC).

Em tempos de COP 30 é essencial lembrar que, nas cooperativas, cada decisão administrativa, cada projeto de ampliação e cada investimento em unidades industriais, agrícolas, logísticas ou administrativas é precedido por uma análise criteriosa dos impactos ambientais. O crescimento não se mede apenas em números, mas também na capacidade de reduzir emissões, otimizar o uso da água, reciclar resíduos e proteger a biodiversidade. É essa consciência prática e constante que diferencia o cooperativismo das demais formas de organização econômica. Ele entende que não há prosperidade possível em um planeta degradado, nem futuro para a economia sem o equilíbrio ambiental.

As cooperativas são parceiras leais do Poder Público na implementação de políticas voltadas ao meio ambiente. Estão sempre presentes em programas de reflorestamento, saneamento básico, manejo de resíduos, recuperação de nascentes e educação ambiental. Mas sua contribuição vai além da sustentabilidade ecológica — elas também participam ativamente de ações que promovem segurança, educação, cultura e mobilidade urbana, compreendendo que a proteção ambiental é inseparável da qualidade de vida e do bem-estar social. Onde há uma cooperativa, há compromisso com o futuro coletivo.

Essas instituições agem com coerência e exemplo, estimulando a cidadania e o senso de responsabilidade em seus empregados, cooperados, clientes e comunidades. Elas ensinam, pelo exemplo, que o progresso verdadeiro não nasce da exploração desenfreada, mas da gestão equilibrada e consciente dos recursos. O cooperativismo forma cidadãos engajados, capazes de compreender que o planeta é uma herança comum e que sua preservação é um dever de todos.

A defesa do meio ambiente é, portanto, um desdobramento natural dos princípios cooperativistas — entre eles, o interesse pela comunidade, a responsabilidade social e a intercooperação. Cada árvore preservada, cada solo recuperado e cada nascente protegida são expressões concretas de uma filosofia que valoriza a vida. As cooperativas não esperam por imposições legais ou incentivos externos para agir: elas o fazem porque acreditam que sua missão é cuidar das pessoas e do mundo em que elas vivem.

O cooperativismo é, por natureza, o caminho da sustentabilidade. Ele demonstra, todos os dias, que é possível crescer produzindo, prosperar preservando e inovar sem destruir. Em tempos de mudanças climáticas e desafios globais, as cooperativas reafirmam sua vocação de construir um mundo melhor, mais justo e solidário. Elas provam, com ações e resultados, que a economia pode — e deve — caminhar de mãos dadas com o meio ambiente. Essa é a essência do cooperativismo: servir, preservar e transformar.

No coração da agropecuária brasileira pulsa um ativo muitas vezes invisível, mas absolutamente essencial: a saúde animal. Ela vai muito além do bem-estar dos rebanhos, constituindo a espinha dorsal que sustenta produtividade, segurança alimentar, sustentabilidade e acesso aos mercados globais. De acordo com o Sindicato Nacional da Indústria de Produtos para Saúde Animal (Sindan), o setor faturou R$11,9 bilhões em 2024, um crescimento de 10,1% em relação ao ano anterior.

Ainda assim, os custos com saúde animal representam menos de 0,4% do valor final do boi gordo, um investimento modesto diante da magnitude econômica da pecuária. O dado revela um paradoxo, embora seja a engrenagem que movimenta a produção, a saúde dos rebanhos ainda é subestimada em termos de investimento, uma vez que poucos produtores conseguem relacionar os ganhos de produtividade com a prevenção e tratamento de doenças, devido ao período decorrido entre a vacinação ou tratamento e a aferição de produção.

O Brasil consolidou uma estrutura sanitária robusta, com campanhas de vacinação e sistemas de vigilância reconhecidos internacionalmente, que foram fundamentais para manter o país livre de doenças como a febre aftosa em grande parte do território. Ainda assim, é possível avançar mais. A necessidade de inovação tecnológica e de ampliação do acesso a produtos de saúde animal continua sendo um ponto de atenção, especialmente em regiões onde a produção é menos intensiva.

Dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) mostram que até 20% da produção pecuária global se perde em razão de doenças que poderiam ser prevenidas. Reforçar o cuidado com a saúde animal, portanto, é um caminho para reduzir essas perdas, aumentar a produtividade e evitar maior pressão sobre os recursos naturais.

Os insumos veterinários cumprem papel decisivo nesse processo. Antiparasitários, antimicrobianos, vacinas biológicas e suplementos não são luxos: são instrumentos estratégicos para manter rebanhos saudáveis, proteger mercados e garantir rastreabilidade de ponta a ponta. Não por acaso, o Sindan aponta que os produtos biológicos, como as vacinas, já respondem por cerca de 30% das vendas da indústria de saúde animal. Essa tendência vai ao encontro das exigências de consumidores e importadores, cada vez mais atentos à origem e à qualidade dos alimentos.

É aqui que a questão sai do campo produtivo e se conecta diretamente com a pauta climática, especialmente com a iminência da COP 30, que será sediada em Belém. Rebanhos mais saudáveis são também mais produtivos, permitindo ampliar a produção de carne e leite sem pressionar novas áreas de desmatamento. Esse movimento já encontra respaldo em iniciativas como as pesquisas da Embrapa e em programas de incentivo conduzidos pelo MAPA (Ministério da Agricultura) em parceria com o BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social), que têm fomentado práticas de baixo carbono, entre elas a integração lavoura-pecuária-floresta.

Essas ações são reforçadas pelo Plano ABC+ (Plano Setorial de Adaptação à Mudança do Clima e Baixa Emissão de Carbono na Agropecuária), que orienta a agricultura brasileira rumo à neutralidade climática. Ele estabelece metas como a expansão de tecnologias de baixo carbono para 72 milhões de hectares até 2030, mais que o dobro da década anterior, e a redução de 1,1 bilhão de toneladas de CO₂. Para viabilizar esses objetivos, o ABC+ promove editais públicos que apoiam iniciativas inovadoras e conectam produtores a investidores, garantindo transparência e monitoramento contínuo, movimento que mostra ao mundo que a pecuária brasileira pode ser parte da solução climática.”

Em um cenário em que consumidores, investidores e governos exigem transparência e responsabilidade ambiental, ignorar a saúde animal é um risco que o Brasil não pode assumir. A sanidade dos rebanhos garante a qualidade dos alimentos e, ao mesmo tempo, a credibilidade do país diante de parceiros comerciais e organismos internacionais. Fortalecer esse setor, seja por meio de políticas públicas eficazes ou por maior engajamento privado, vai além de uma decisão econômica, é uma declaração de compromisso com o futuro do planeta.