As mais recentes tecnologias e inovação para uma produção animal de precisão são defendidas pela Evonik. O zootecnista e gerente Sênior de Marketing da Evonik na América Latina, Rodrigo Galli, destaca a importância de um trabalho integrado que inclui saúde, nutrição, ambiência e todos os fatores que envolvem a criação de aves. “Precisamos medir os resultados no campo, monitorar potenciais de desafios sanitários para fazer qualquer alteração na formulação da dieta em tempo adequado e atingir o máximo de eficiência através da zootecnia de precisão”, disse o especialista.

Para ele, aumentar as margens da produção é um dos desafios mais urgentes do setor. “A avicultura trabalha com margens apertadas, por isso ter um planejamento melhor, de longo prazo, e agir rapidamente é essencial. Este negócio tem muitas variações nos preços, o que impacta demais o avicultor e ele precisa minimizar este impacto para estar melhor preparado para estas oscilações. Assim, monitorar, predizer e planejar a produção, gerenciando de forma eficiente e dinâmica os dados de desempenho animal é a chave para a tomada de decisões estratégicas para otimizar os resultados financeiros das empresas, ainda mais importante diante do cenário atual desafiador”, destacou.

Galli aposta que a revolução tecnológica na avicultura caminha para o monitoramento da produção em tempo real. “Um grande desafio, além de acompanhar a tecnologia, é preparar os nossos profissionais para tomar decisões que acompanhem essa velocidade”, disse no estande da empresa no 22º Simpósio Brasil Sul de Avicultura, que aconteceu em Chapecó, Santa Catarina. Na ocasião, a empresa ainda destacou estratégias nutricionais para a boa saúde intestinal das aves, para melhorar o desempenho ou mesmo reduzir o custo da ração em cenário de preços recordes das matérias-primas.

Porphyrio
Uma ferramenta de gestão inteligente, o Porphyrio® permite ao integrador avaliar o banco de dados da produção de aves (Big Data) associado com dados coletados em tempo real para predizer o comportamento produtivo de cada lote de frangos, matrizes ou poedeiras leves em produção. Esta tecnologia auxilia o integrador a otimizar seu processo de abate com base em suas metas definidas de acordo com as oportunidades mais rentáveis do mercado, como frangos leves, pesados ou orgânicos, entre outras opções.

O resultado é a possibilidade de se tomar medidas corretivas em tempo quase real, evitando perdas significativas na lucratividade do negócio. “O Porphyrio® é um software que opera 100% em nuvem e utiliza tecnologia Big Data, bioestatísticas e algoritmos de autoaprendizagem. Com os seus dinâmicos alertas antecipados, a ferramenta possibilita a otimização do processo produtivo das aves com minimização de perdas produtivas e planejamento otimizado do abate rumo as metas de cada empresa. É a revolução 4.0 chegando na avicultura, e o grande valor deste serviço é permitir ao avicultor ver o problema e agir sobre ele antes dele trazer perdas financeiras”.

Ecobiol® 
O médico veterinário e gerente de Serviços Técnicos da Evonik, Vinicius Teixeira, salienta que o atual quadro de pressão de custos exige uma visão mais ampla da nutrição de precisão associada a saúde animal e, quando possível, empregando ferramentas de zootecnia de precisão. “Neste cenário, uma boa saúde intestinal tem impacto direto na saúde geral das aves e em melhor absorção de nutrientes com melhor aproveitamento da ração. Ela ainda contribui para o desenvolvimento uniforme dos lotes, já que mantém a microbiota intestinal mais equilibrada e estável com sua ação de controle de patógenos”, explica.

Teixeira segue destacando o uso de probióticos para melhor saúde intestinal e alternativa para a produção com uso cada vez mais restrito de antimicrobianos promotores de crescimento. “Além disso, uma melhor utilização dos nutrientes pela ave reduz a excreção de nitrogênio, diminuindo assim o impacto ambiental”, sinaliza o especialista ressaltando estudos que mostram que o uso de Ecobiol, um probiótico de cepa única definida, a Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940, mostrou melhor desempenho zootécnico do plantel, além de ser eficaz no combate a patógenos, como Clostridium perfringens, Escherichia coli e salmonelas entéricas, por exemplo.

GuanAMINO®
O uso de GuanAMINO® (Acido Guanidinoacético – GAA), contribui não só com melhor produtividade, como também com redução de perdas no abatedouro, defende a médica veterinária e gerente de Serviço Técnico da Evonik, Patrícia Tomazini Medeiros, apontando estudos conduzidos pela Evonik, em universidades e avaliações em campo. “Observamos que esta dieta foi capaz de aumentar o rendimento de carne no peito e ainda reduziu a incidência e gravidade de peito amadeirado, que provoca perdas nos frigoríficos”, pontuou a especialista.

De acordo com ela, o uso do GuanAMINO® na formulação mostrou benefícios não apenas no campo, como também no abatedouro. “Esta dieta contribuiu com uma importante redução dos custos da ração e manteve o desempenho das aves no campo com melhora no rendimento de carcaça”, anunciou Tomazini explicando que a aposta está em medidas para reduzir os custos da dieta relacionado à energia, que está muito cara, sem prejudicar o desempenho das aves e aumentando consideravelmente a receita dos produtores.

Segundo o levantamento, a utilização do GuanAMINO® na ração representou uma redução no custo da dieta entre R$ 30 e R$ 35 por tonelada de ração. “Isso dá milhões de economia no acumulado do ano”. Ela salienta ainda que o produto é uma fonte suplementar de Creatina que pode ser adotada em duas estratégias diferentes, como para reduzir o custo de produção do frango e manter o desempenho dos animais, ou ainda para aumentar a performance do plantel.