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Estudo científico demonstra o efeito positivo do tanino hidrolisável no desempenho de frango de corte
Primeiro lugar na categoria “Produção”, no Prêmio Lamas, a pesquisa foi desenvolvida por meio de uma parceria entre a empresa Salus Group e a Universidade Federal do Paraná (UFPR)
A evolução do processo produtivo na cadeia avícola, cada vez mais atenta às questões de bem-estar animal e à utilização de produtos alternativos aos antibióticos melhoradores de desempenho, foi analisada por meio do estudo científico “Efeito do tanino hidrolisável sobre o desempenho de frangos de corte”, vencedor da categoria “Produção”, no Prêmio José Maria Lamas da Silva, e que foi apresentado durante a Conferência FACTA WPSA-Brasil 2023.
Nutricionista de Aves no Salus Group e uma das autoras do estudo, Eveline Berwanger enfatiza que além dos desafios com enfermidades como infecções bacterianas (Salmonelose e Clostridiose), infecção parasitária (coccidiose) e problemas de bem-estar animal, a indústria avícola tem aumentando as restrições ao uso de alguns melhoradores de desempenho, produtos que podem resultar na diminuição da eficiência da produção de aves, aumentando as chances de infecções bacterianas e parasitárias e contribuindo para reduções na taxa de crescimento desse animais.
Com o cenário ligado ao estresse oxidativo, aumento nas emissões de nitrogênio e gases do efeito estufa, que podem causar prejuízos para o produtor e ao ambiente, ela considera que o lançamento de produtos alternativos a esses antimicrobianos promotores de crescimento, como os taninos hidrolisáveis, é essencial para manter a produtividade da cadeia avícola.
“Atualmente, os taninos são estudados como potenciais alternativas ao uso de antimicrobianos promotores de crescimento. Alguns trabalhos demostram sua ação antimicrobiana, efeitos antioxidantes, ação anti-inflamatória e de promotor da saúde intestinal. No entanto, a dosagem deve ser muito bem definida, uma vez que altas doses de tanino podem ter efeitos antinutricionais quando fornecidas as aves. Além disso, os aditivos devem ser testados em condições de desafio de campo, a fim de expressar o seu potencial de uso pela indústria”, relata a pesquisadora.
Eveline explica que a pesquisa foi desenvolvida por meio de uma parceria entre a empresa Salus Group, da companhia francesa Mixscience, e a Universidade Federal do Paraná (UFPR), com liderança da professora Jovanir Inês Muller.
“O experimento foi delineado apresentando quatro tratamentos com 10 repetições de 43 aves cada. Um tratamento controle negativo, sem a adição de melhorador de desempenho; um procedimento de controle positivo, com a inclusão de virginiamicina; um processo com a inclusão de 0,5 kg/t de ração do aditivo composto por tanino hidrolisável de castanheira portuguesa, contendo 55% de polifenóis; e outro tratamento com a inclusão de 1 kg/t de ração do aditivo contendo o tanino hidrolisável”, comenta a nutricionista de Aves.
Além desses tratamentos, para testar o efeito do tanino hidrolisável em uma situação de desafio de campo, as aves alojadas foram inoculadas aos 7 e 8 dias de idade com 10 vezes a dose acima da recomendada da vacina de coccidiose, e posteriormente, aos 11 e 12 dias de idade foram inoculadas com uma cepa patogênica de Clostridium perfringens (108 UFC/ave/dia). Em todos o período experimental, as aves consumiram uma dieta isenta de aditivo anticoccidiano.
“A partir dos resultados verificamos o efeito positivo do tanino hidrolisável nestas condições de desafio, melhorando o ganho de peso e conversão alimentar das aves. Além disso, essa é mais uma prova do que está atualmente na literatura sobre a taninos hidrolisáveis de castanheira como uma alternativa potencial aos antibióticos. Identificar uma alternativa aos antimicrobianos melhoradores de desempenho ou uma solução que auxilie no controle de coccidiose será crucial, no futuro, para acompanhar o aumento da demanda por produtos avícolas seguros”, frisa Eveline.
Sequência da pesquisa
Destacando que o tanino hidrolisável pode atingir algumas vias metabólicas e imunológicas, a pesquisadora acredita que as próximas publicações sobre o assunto podem propor um maior entendimento sobre a atuação do composto em tais vias, permitindo a compreensão do seu modo de ação.
“O uso do tanino hidrolisável também pode ser estendido a outras espécies, com efeitos benéficos. Estamos realizando novos estudos, agora em poedeiras comerciais, com foco na produtividade e saúde digestiva, e em bovinos de corte, com foco na redução de liberação de metano no ambiente. O objetivo principal é o desenvolvimento de produtos que auxiliem nas questões que envolvem a sustentabilidade e na busca por soluções para os problemas da saúde digestiva, que possibilitem o menor uso de antibióticos na produção animal”, conclui Eveline.
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Phibro reúne especialistas globais em simpósio no PSA Latin American com foco na Ecoprodutividade e na saúde intestinal na avicultura
O evento é de grande relevância para quem busca se atualizar sobre ciência, tecnologia e inovação.
A Phibro Saúde Animal realizará o simpósio “Estratégias e Tecnologias para Promover a Ecoprodutividade e a Saúde Intestinal na Avicultura: O Papel dos Eubióticos na Imunidade e na Sustentabilidade do Sistema de Produção Avícola”, durante a Conferência Científica Latino-Americana do Poultry Science Association (PSA), que acontece entre 8 e 10 de outubro, no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, em Foz do Iguaçu (PR). O simpósio da Phibro será realizado no dia 8 de outubro, entre 14 e 17h.
“O PSA Latin American Scientific Conference é, sem dúvida, um grande momento, muito aguardado por quem trabalha na avicultura. O evento é de grande relevância para quem busca se atualizar sobre ciência, tecnologia e inovação. Além disso, o evento reúne um público significativo e seleto de especialistas, pesquisadores e empresas, todos conectados pela busca por excelência nos resultados da atividade”, informa Bruna Boaro Martins, doutora em produção animal e gerente de produtos e serviços técnicos da Phibro na América do Sul.
Especialistas nacionais e internacionais farão parte da programação do simpósio “Estratégias e Tecnologias para Promover a Ecoprodutividade e a Saúde Intestinal na Avicultura: O Papel dos Eubióticos na Imunidade e na Sustentabilidade do Sistema de Produção Avícola.” No total, serão quatro palestras:
. ‘Visão holística do sistema imunológico das aves e sua importância para o sucesso da produção avícola’, apresentada pelo Professor Dr. Guillermo Zavala, da Universidade da Georgia
. ‘Imunidade como ferramenta para melhorar a saúde e a eficiência gastrointestinal’, tema da Professora Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes, da Universidade Federal do Paraná
. ‘Uso estratégico de aditivos eubióticos para garantir ecoprodutividade’, sob a responsabilidade da Professora Dra. Catarina Stefanello, da Universidade Federal de Santa Maria
. ‘Eficiência das saponinas na imunonutrição’, destacado pelo Dr. Hernán Cortés, especialista em saponinas pela Desert King, Chile.
“O PSA conta com programação robusta de simpósios voltados para a América Latina e tópicos que, realmente, impactam a comunidade avícola global, assim grandes profissionais referência no mercado compõe o corpo de palestrantes, o que torna o evento de muito prestígio”, finaliza Bruna Martins.
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Ceva Saúde Animal anuncia Christophe Bailet como diretor financeiro
Em sua nova função, Christophe Bailet será responsável por supervisionar o próximo ciclo de refinanciamento do grupo e fortalecer o desempenho financeiro para alcançar as metas ambiciosas da Ceva.
A Ceva Saúde Animal (Ceva), líder francesa em saúde animal e a 5ª maior empresa global do setor, presente em 110 países, anuncia uma mudança em seu Comitê Executivo com a nomeação de Christophe Bailet como Diretor Financeiro do Grupo.
Christophe Bailet ingressou na Ceva em 1º de outubro de 2024. Ele começou sua carreira como analista financeiro no Société Générale e passou 20 anos no Saint-Gobain em várias posições seniores de finanças, com destaque para funções internacionais. Posteriormente, atuou como CFO nos grupos Benvic e Kem One, ambas empresas LBO e líderes no setor de vinil.
Christophe Bailet possui um MBA pela ESSEC Business School e se formou na École Normale Supérieure em Letras e Ciências Humanas.
Ele traz à Ceva vasta experiência internacional em finanças, com expertise em gerenciamento de operações LBO e refinanciamento corporativo.
Em sua nova função, Christophe Bailet será responsável por supervisionar o próximo ciclo de refinanciamento do grupo e fortalecer o desempenho financeiro para alcançar as metas ambiciosas da Ceva.
Ele sucede Alain de Woillemont, que ocupou o cargo por 10 anos e continuará a fornecer sua expertise durante a próxima fase de refinanciamento. A liderança da Ceva expressa sua profunda gratidão a Alain de Woillemont por sua dedicação e profissionalismo excepcional, cujo trabalho diligente permitiu à empresa refinanciar suas atividades várias vezes em condições particularmente favoráveis.
Christophe Bailet, recém-nomeado Diretor Financeiro da Ceva Animal Health, declarou: “Christophe Bailet, recém-nomeado Diretor Financeiro da Ceva Animal Health, declarou: “Ingressar na Ceva neste momento crucial de sua evolução é uma enorme oportunidade. A Ceva é tanto uma líder em inovação na saúde animal quanto uma empresa global em rápida expansão. Tenho a honra de trazer minha expertise para apoiar esse crescimento ambicioso e liderar a equipe financeira na implementação dos próximos objetivos estratégicos. A Ceva tem um potencial significativo para enfrentar os desafios atuais e futuros da indústria, e estou empolgado em contribuir para essa jornada.”
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Aviagen América Latina promove workshop sobre prevenção de enfermidades nos Estados Unidos
O workshop é parte do compromisso contínuo da Aviagen em promover as melhores práticas em manejo de enfermidades.
A Aviagen® América Latina realizou um workshop laboratorial especializado em diagnóstico de enfermidades em Gainesville, no estado da Geórgia, nos Estados Unidos, em colaboração com o Georgia Poultry Laboratory Network (GPLN). O evento, realizado entre os dias 23 e 27 de setembro, reuniu 15 técnicos de laboratórios avícolas, representando 14 diferentes empresas do México, República Dominicana, El Salvador, Chile, Argentina, Brasil, Colômbia e Paraguai.
Liderado pelo especialista veterinário sênior da Aviagen, Jose J. Bruzual, pela diretora de Laboratório da Aviagen, Lola Crespo, e pelos especialistas do GPLN, Doug Waltman e Louise Dufour-Zavala, diretora do laboratório, o workshop combinou a teoria com a prática. Os participantes fizeram atividades práticas sobre as mais recentes técnicas para o diagnóstico de salmonella, bem como tiveram acesso à estratégias efetivas de biossegurança para proteger a saúde das aves.
A Aviagen tem como objetivo equipar as empresas avícolas com as habilidades necessárias para identificar e enfrentar os desafios da salmonella, permitindo a prevenção e o controle efetivo dessa enfermidade avícola.
Reforçando a segurança e a proteção alimentar
“A Aviagen se dedica a melhorar a segurança alimentar global, e a prevenção de enfermidades está no centro desta missão”, disse Bruzual. “Por meio de colaborações com líderes da indústria como o GPLN, capacitamos os produtores avícolas com o conhecimento e as ferramentas para proteger seus lotes e a cadeia de suprimentos de aves. Este workshop contribuiu com os laboratórios de nossos clientes de avós e matrizes com os protocolos mais recentes para detecção de salmonella, o que é vital para proteger nossa indústria da enfermidade.”
O gerente Técnico Regional da Aviagen América Latina, Jorge Amado, expressou sua gratidão ao time GPLN pela colaboração e organização do evento. “Temos orgulho de fornecer aos nossos clientes latino-americanos acesso a expertise de classe mundial em prevenção de enfermidades. Workshops como este são fundmentais para o avanço da saúde e do bem-estar das aves, além de garantir uma cadeia de suprimentos estável para a nossa região”.
O workshop é parte do compromisso contínuo da Aviagen em promover as melhores práticas em manejo de enfermidades, proporcionando todo suporte para a manutenção do sucesso do setor avícola na América Latina e outras regiões.
Sobre o Georgia Poultry Laboratory Network
O GPLN fornece monitoramento e serviços de diagnóstico da granja à mesa do consumidor, contribuindo com a saúde e a segurança dos lotes, ovos e produtos avícolas.
A organização apoia a indústria avícola e outros produtores de aves, fornecendo monitoramento de saúde e serviços de diagnóstico veterinário específicos para aves. Eles são aliados da indústria avícola, agências governamentais e outros laboratórios para a prevenção, gestão e controle de enfermedades avícolas, e participam de programas de preparação para emergências sanitárias para Influenza Aviária e doença de Newcastle.
Também fornecem uma variedade de serviços de testes e monitoramento, garantindo a qualidades das aves para inspeções em incubatórios.