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Embrapa e Mapa estimulam autocontrole da qualidade de ovos em pequenas agroindústrias
Iniciativa tem como objetivo apoiar a implantação de Programas de Autocontrole para o beneficiamento de ovos e gestão em pequenas agroindústrias, em suporte ao ConSIM
Para capacitar agentes produtivos e fiscais em Programas de Autocontrole (PAC) para agroindústrias de pequeno porte de ovos, Embrapa e Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizam os Painéis PAC OvOLimpo + ConSIM entre os dias 28 de fevereiro a 21 de março. Serão quatro encontros on-line com duas horas de duração, sempre às terças-feiras. Os painéis acontecerão com base nos roteiros de programas de autocontrole, elaborados por pesquisadores, professores, extensionistas, fiscais agropecuários e consultores técnicos, que participaram da primeira oficina PAC OvOLimpo, que ocorreu em 2020.
A iniciativa tem como objetivo apoiar a implantação de Programas de Autocontrole para o beneficiamento de ovos e gestão em pequenas agroindústrias, em suporte ao ConSIM. O projeto ConSIM do Ministério visa ampliar o número de municípios incluídos no Sisbi-Poa, por meio da adequação e capacitação de Consórcios Públicos de Municípios e dos Serviços de Inspeção vinculados, bem como de estabelecimentos registrados no país.
O Sisbi-Poa é responsável por padronizar e harmonizar os procedimentos de inspeção de produtos de origem animal no país, de modo que os demais Entes Federativos possam solicitar equivalência dos seus serviços de inspeção. Na edição 2022/2023 do projeto ConSIM foram contratados nove consultores por meio do Projeto de Cooperação Técnica (PCT) entre o Mapa e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) para orientar a adequação sanitárias e a implementação dos Programas de Autocontroles em cerca de 160 agroindústrias de produtos de origem animal, para estimular a ampliação de mercados e regularização sanitárias.
Projeto OvOLimpo
Os requisitos em instalações, equipamentos e controle de processos, associados aos PAC, constituem uma barreira para legalização das agroindústrias de pequeno porte no país e, consequentemente, expansão da comercialização formal. Neste sentido, o projeto OvOLimpo da Embrapa vem desenvolvendo soluções tecnológicas e gerenciais para agroindústrias com escala de recepção de até 3,6 mil ovos/dia.
O projeto OvOLimpo tem como conceito base a ideia que a agroindústria garante a qualidade, a identidade e a rastreabilidade da produção da verdadeira fábrica dos ovos que está no galinheiro. “Os ovos obtidos em condições limpas e com qualidade nos ninhos, viabilizam a implantação e operação das agroindustriais de pequeno porte”, destaca Eduardo Walter, pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Notícias
Colheita do trigo no Rio Grande do Sul deve superar 4 milhões de toneladas
Com esse clima de otimismo, a Colheita do Trigo foi aberta oficialmente no último sábado (12) no município de Cruz Alta.
A expectativa para a safra 2023/2024 de trigo é de 4,2 milhões de toneladas no Rio Grande do Sul, em uma área plantada de 1,3 milhão de hectares. Com esse clima de otimismo, a Colheita do Trigo foi aberta oficialmente no último sábado (12) no município de Cruz Alta. O secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Clair Kuhn, esteve presente no ato, representando o governador Eduardo Leite.
O trigo é tradicionalmente a cultura de inverno mais semeada no Rio Grande do Sul. Em 2022, o Estado foi o maior produtor do Brasil, com uma produção histórica de 5,7 milhões de toneladas. Em 2023, o estado do Paraná, com 3,6 milhões de toneladas, superou a produção gaúcha de apenas 2,9 milhões de toneladas, devido ao clima adverso enfrentado no solo gaúcho.
O secretário da Agricultura destacou que Cruz Alta é um grande cenário da triticultura do Estado, com a Fenatrigo sendo realizada no município, e se destaca na produção do cereal. “Ano passado o plantio do trigo apresentou algumas dificuldades, depois de uma grande safra em 2022, e agora espera-se novamente uma boa safra com mais de 4 milhões de toneladas. O trigo é, numa rotação de cultura e plantio de inverno, o cereal mais plantado no Rio Grande do Sul”, afirmou.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Trigo (Abitrigo), a moagem no Rio Grande do Sul chegou a 2,17 milhões de toneladas no ano de 2023 em 38 moinhos ativos (17% da moagem nacional).
A prefeita de Cruz Alta, Paula Librelotto, destacou o compromisso da gestão municipal com os produtores rurais. “Nosso papel é não atrapalhar quem produz e buscando melhorar as estradas rurais e a segurança rural. Seguiremos na defesa do que é mais precioso, que são as pessoas. Afinal, a comida que está na mesa da cidade vem das mãos de uma família do campo, que é forte e resiliente”, ressaltou.
Notícias Em Minas Gerais
20ª ExpoBrahman têm início com número recorde de animais
Evento acontece em Uberaba e terá julgamentos, leilão e degustação de carne.
A 20ª Exposição Internacional da Raça Brahman (ExpoBrahman) começou no Parque Fernando Costa, em Uberaba (MG). A edição de 2024 teve início na última sexta-feira (11) e se estende até dia 20 de outubro. A feira reúne número recorde de animais inscritos, atingindo crescimento de 18% em relação à edição de 2023. “Dos eventos da raça realizados este ano, esse será o de maior expressão. Se compararmos com a ExpoZebu, que é a maior exposição das raças zebuínas, tivemos um crescimento de 60%. Será uma ExpoBrahman de muita qualidade em pista”, assegura o presidente da Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB), Gustavo Rodrigues.
Vindos de vários estados brasileiros, os animais já começaram a chegar ao Parque Fernando Costa. De 16 a 20 de outubro, eles concorrerão na ExpoBrahman e a responsável pela escolha dos campeões e campeãs será a jurada Lucyana Queiroz, tanto na competição “Brahman a Campo” quanto no “Julgamento de Pista”. O anúncio dos Grandes Campeões será na parte da manhã do dia 19 de outubro, no encerramento do evento.
A ExpoBrahman ainda terá degustação de carne Brahman nos dias 16 e 17, a partir das 20 horas, na Casa do Brahman. Já no dia 18 de outubro, a partir das 20h, acontece o Leilão Genética do Futuro Portobello e Terra Verde, no Kiosk Armazém do Boi, no interior do Parque Fernando Costa. A ExpoBrahman acontece em conjunto com a Expoinel Nacional, exposição da raça Nelore.
Notícias Em Chapecó - Santa Catarina
Suplementação como estratégia para alta produção de leite em pastagens é tema de palestra no 13º SBSBL
A programação ainda engloba a 8ª Brasil Sul Milk Fair e o 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte.
A utilização de forragens para alimentação de bovinos de leite é uma alternativa de baixo custo na dieta do rebanho. Mas, para que os resultados produtivos sejam satisfatórios, deve-se partir da premissa de manejos que fomentem a ingestão de forragem de maior qualidade por parte do animal.
Doutor em Zootecnia e médico-veterinário, Eduardo Bohrer de Azevedo
Nesse sentido, o uso da suplementação como estratégia para alta produção de leite em pastagens será o tema abordado pelo doutor em Zootecnia, Eduardo Bohrer de Azevedo, em sua palestra durante o 13º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL). A explanação ocorrerá em 7 de novembro (quinta-feira), às 8 horas, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
O evento, promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), está marcado para os dias 5, 6 e 7 de novembro. A programação ainda engloba a 8ª Brasil Sul Milk Fair e o 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte.
A relevância da temática é ressaltada pelo presidente da comissão científica do SBSBL, Claiton André Zotti, que aponta que o uso da suplementação como estratégia para a alta produção é uma prática que, quando bem planejada e executada, pode aumentar a eficiência produtiva do rebanho. “A formulação de dietas equilibradas e a adaptação às necessidades específicas de cada sistema de produção, essenciais para obter bons resultados, serão alguns dos pontos principais abordados pelo dr. Azevedo em sua preleção”, evidencia.
Conheça o palestrante
Eduardo Bohrer de Azevedo é médico veterinário pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Possui mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com período sanduíche na Massey University (Nova Zelândia) e na UNICEN (Argentina). Atualmente é professor do departamento de Zootecnia da UFSM e pesquisador do CNPq (PQ2), onde atua na temática central de Nutrição de Ruminantes em Pastejo.
Inscrições
As inscrições para participar do 13º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) estão no segundo lote. Até o dia 24 de outubro, os investimentos são de R$ 510,00 para profissionais e de R$ 380,00 para estudantes. Com esse ingresso o participante tem acesso total ao evento – 13º SBSBL, 8ª Brasil Sul Milk Fair e 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte.
Há também a possibilidade de participar somente do 3º Fórum Bovinocultura de Corte e da 8ª Milk Fair. Os valores para essa modalidade são de R$ 150,00 até o dia 24 de outubro, data que marca o fim do segundo lote.
Para participar somente da 8ª Brasil Sul Milk Fair e conferir novas tecnologias e soluções expostas por empresas do setor, as inscrições podem ser feitas pelo valor de R$ 50,00.
Na compra de pacotes a partir de dez inscrições para o SBSBL serão concedidos códigos-convites bonificados. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos de universidades têm condições diferenciadas. As inscrições podem ser realizadas, clicando aqui.