Bovinos / Grãos / Máquinas
Desmame é uma questão de estratégia
Protocolo promete desmama precoce aos 90 dias. Medida melhora índices de fertilidade e natalidade no rebanho
O Brasil é uma grande fazenda com um rebanho de 218 milhões de cabeças de bovinos, sendo pelo menos 70 milhões de vacas e 45 milhões de bezerros. Mas está faltando bezerro no mercado e, consequentemente, de boi gordo. No Brasil, menciona o diretor Técnico da Trouw Nutrition, Marco Antônio Balsalobre, se abate pouco bovino até dois anos, que hoje representa 21 milhões de animais. Por outro lado, há 18 milhões de novilhas de 2 a 3 anos, 14 milhões de bois de 2 a 3 anos, 10 milhões de novilhas de 3 a 4 anos, 8 milhões de bois de 3 a 4 anos e 7 milhões de 4 anos, além de cerca de dois milhões de touros.
Os números que parecem não ser tão bons com relação à distribuição da faixa etária dos animais são inerentes ao sistema. Assim, o desafio é melhorar a distribuição do rebanho. Basalobre ressalta que é preciso focar no fato que das 70 milhões de vacas, há uma taxa de aproximadamente 60% de desmame, 64% de natalidade e 70% de fertilidade. Porém a fertilidade não reflete a natalidade porque há perdas durante a gestação. “É possível melhorar a taxa de desmama e com isso a fertilidade”, acredita Balsalabore.
Se analisar a eficiência reprodutiva entre as idades das vacas, a taxa de desmama é maior em novilhas e em vacas a partir da terceira cria. Há uma taxa alta de prenhez de novilhas, cerca de 80%, enquanto em primíparas é de 35%. Em segunda cria aumenta para 55%. Os números refletem a necessidade de fazer um melhoramento. Nesse contexto, ele cita que há alguns pontos críticos: pressão de seleção baixa, tanto para vacas quanto touros; baixa oferta de forragem e variação climática, baixo nível de suplementação e longo período de gestação (no caso dos zebuínos). No mesmo sentido, ele apresenta algumas sugestões de manejo para ajudar no impasse. O primeiro é melhorar a seleção de rebanho, depois aumentar a oferta de forragem e, ainda, suplementar adequadamente a nutrição das matrizes.
Fertilidade
Cuidar bem da matriz tem um foco, que é gerar bezerros mais saudáveis. E é possível ser melhor ainda. Hoje em dia há protocolo tecnológico que possibilita desmame em 90 dias e não em 180 ou 210 dias. O sistema não apenas permite o desmame precoce com bezerros de alta viabilidade, como também apura o desempenho das vacas com baixas taxas de fertilidade, principalmente as com índices menores que 50%. O raciocínio é lógico, explica Basalobre: com a remoção do bezerro aos 90 dias, a energia que a fêmea destina à produção de leite é redirecionada para a reprodução. Com isso, a vaca supera o balanço energético negativo com mais rapidez e reduz a perda de massa corporal no pós-parto. Em consequência, os índices de fertilidade do rebanho melhoram. “Se o bezerro sai do pé da vaca antes, a recuperação da matriz será adiantada e ela chegará com mais vitalidade para a estação de monta”, acrescenta.
A zootecnista e mestre em Ciência Animal, Josiane Lage, que é Supervisora de Pesquisa e Desenvolvimento da Trouw Nutrition, também explica que, para uma vaca ciclar e emprenhar, ela precisa atender, através dos nutrientes ingeridos, uma escala de importância em sua exigência nutricional, que são: manutenção, lactação, crescimento e, por fim, reprodução. A lactação é um dos principais drenos energéticos e um dos maiores causadores da baixa taxa reprodutiva dos rebanhos. Isso porque, muitas vezes, os animais são mantidos com dietas de baixa concentração energética, que impacta em tempos maiores de balanço energético negativo e redução na condição corporal para valores abaixo dos considerados limitantes (de 4 para baixo em uma escala de 1 a 9). “Assim, enquanto está em lactação, parte das energias é destinada para manter o processo. Se estivesse seca antes, chegaria à estação de monta em melhor estado físico e fisiológico”, ressalta.
Desmame
O desmame precoce, então, visa, entre outros aspectos, diminuir o intervalo entre o parto e a concepção. O protocolo desenvolvido para o Brasil pela Bellman, que permite o desmame completo do bezerro aos 90 dias prevê o suplemento alimentar com rações específicas, conforme a fase do animal. “É preciso seguir um protocolo específico. A ração vai garantir todos os nutrientes ao bezerro”, explica.
Além da nutrição ideal para o bezerro, a desmama precoce vai exigir que o pecuarista implante estrutura de creep-feeding atendendo a exigência de pelo menos 30 centímetros de cocho por bezerro. Como a desmama acontece justamente no período das águas, a recomendação é para a implantação de cobertura nos cochos, ou cuidado redobrado por parte dos manejadores. O importante é que o produto não fermente no cocho para não ser refugado pelo bezerro.
Josiane alerta que para o resultado ser satisfatório, o protocolo deve ser seguido rigorosamente, com o fornecimento da ração adequada em cada fase, tendo em vista que o leite será retirado da dieta do bezerro. A intenção é adaptar o animal com o consumo de concentrado, antes que o leite seja retirado. “Embora o leite atenda às exigências do bezerro para determinado crescimento, os nutrientes ingeridos estão abaixo do potencial de ganho desses animais”, explica.
Mais informações você pode encontrar na edição de Bovinos, Grãos e Máquinas de agosto/setembro de 2015 ou online.
Fonte: O Presente Rural
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Primeiro trimestre de 2024 se encerra com estabilidade nos custos
Apesar da leve recuperação nas cotações de grãos no período, os preços de insumos destinados à dieta animal continuaram recuando.
O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira se manteve estável de fevereiro para março, considerando-se a “média Brasil” (bacias leiteiras de Bahia, Goiás, Minas Gerais, Santa Catarina, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul). Com isso, o primeiro trimestre de 2024 se encerrou com uma leve retração no custo, de 0,3%. Apesar da leve recuperação nas cotações de grãos no período, os preços de insumos destinados à dieta animal continuaram recuando.
Dessa forma, os custos com o arraçoamento do rebanho acumulam queda de 1,8%. Sendo este o principal componente dos custos de produção da pecuária leiteira, reforça-se que a compra estratégica dos mesmos pode favorecer o produtor em períodos adversos.
No mercado de medicamentos, o grupo dos antimastíticos foi o que apresentou maiores elevações em seus preços, sobretudo em MG (1,2%) – este movimento pode ter sido impulsionado por chuvas intensas em algumas regiões do estado ao longo do mês.
Por outro lado, produtos para controle parasitário registraram leves recuos, enquanto vacinas e antibióticos ficaram praticamente estáveis. Tendo em vista o preparo para o plantio das culturas de inverno nesta época do ano, foi possível observar valorização de 7,4% das sementes forrageiras na “média Brasil”, com os avanços chegando a ficar acima de 10% no Sul do País.
Tal atividade também impacta diretamente o mercado de fertilizantes, que registou recuperação de 0,3% na “média Brasil”. Por outro lado, o mercado de defensivos agrícolas apresentou queda de 0,4%, a qual foi associada ao prolongamento das chuvas em algumas regiões, o que reduz, por sua vez, a demanda por tais insumos.
De maneira geral, a estabilidade nos preços dos principais insumos utilizados e a elevação do preço do leite pago ao produtor contribuíram para a diluição dos custos da atividade leiteira no período, favorecendo a margem do produtor.
Cálculos do Cepea em parceria com a CNA, tomando-se como base propriedades típicas amostradas no projeto Campo Futuro, apontam elevações de 4% na receita total e de 30% na margem bruta (o equivalente a 9 centavos por litro de leite), considerando-se a “média Brasil”.
Relação de troca
Em fevereiro, a combinação entre valorização do leite e a queda no preço do milho seguiu favorecendo o poder de compra do pecuarista leiteiro. Assim, o produtor precisou de 28 litros de leite para adquirir uma saca de 60 kg do grão – o resultado vem se aproximando da média dos últimos 12 meses, de 27 litros/saca.
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Menor oferta de matéria-prima mantém preços dos derivados em alta
Cotações médias do leite UHT e da muçarela foram de R$ 4,13/litro e R$ 28,66/kg em março, respectivas altas de 3,9% e 0,25%, em termos reais, quando comparadas às de fevereiro.
Impulsionados pela menor oferta no campo, os preços do negociados no atacado de São Paulo subiram pelo terceiro mês consecutivo. De acordo com pesquisas diárias do Cepea, realizadas em parceria com a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB ), as cotações médias do leite UHT e da muçarela foram de R$ 4,13/litro e R$ 28,66/kg em março, respectivas altas de 3,9% e 0,25%, em termos reais, quando comparadas às de fevereiro.
Já em relação ao mesmo período do ano passado, verificam-se desvalorizações reais de 9,37% para o UHT e de 8,53% para a muçarela (valores deflacionados pelo IPCA de março).
O leite em pó fracionado (400g), também negociado no atacado de São Paulo, teve média de R$ 28,49/kg em março, aumento de 0,99% no comparativo mensal e de 9,6% no anual, em termos reais.
A capacidade do consumidor em absorver altas ainda está fragilizada, e o momento é delicado para a indústria, que tem dificuldades em repassar a valorização da matéria-prima à ponta final.
Agentes de mercado consultados pelo Cepea relatam que as vendas nas gôndolas estão desaquecidas e que, por conta da baixa demanda, pode haver estabilidade de preços no próximo mês.
Abril
As cotações dos derivados lácteos seguiram em alta na primeira quinzena de abril no atacado paulista.
O valor médio do UHT foi de R$ 4,21/litro, aumento de 1,99% frente ao de março, e o da muçarela subiu 0,72%, passando para R$ 28,87/kg.
O leite em pó, por outro lado, registrou queda de 2,04%, fechando a quinzena à média de R$ 27,91/
Colaboradores do Cepea afirmaram que os estoques estão estáveis, sem maiores produções devido às dificuldades de escoamento dos produtos
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Preço ao produtor avança, mas dificuldade em repassar altas ao consumidor preocupa
Movimento altista no preço do leite continua sendo justificado pela redução da oferta no campo.
O preço do leite captado em fevereiro registrou a quarta alta mensal consecutiva e chegou a R$ 2,2347/litro na “Média Brasil” do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Em termos reais, houve alta de 3,8% frente a janeiro, mas queda de 21,6% em relação a fevereiro de 2023 (os valores foram deflacionados pelo IPCA). Pesquisas em andamento do Cepea apontam que o leite cru captado em março deve seguir valorizado, com a Média Brasil podendo registrar avanço em torno de 4%.
Fonte: Cepea/Esalq/USP
O movimento altista no preço do leite continua sendo justificado pela redução da oferta no campo. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea caiu 3,35% de janeiro para fevereiro, acumulando baixa de 5,2% no primeiro bimestre deste ano. Nesse contexto, laticínios e cooperativas ainda disputam fornecedores para garantir o abastecimento de matéria-prima.
A limitação da produção se explica pela combinação do clima (seca e calor) com a retração das margens dos pecuaristas no último trimestre do ano passado, que reduziram os investimentos dentro da porteira. Porém, a elevação da receita e a estabilidade dos custos neste primeiro trimestre têm contribuído para melhorar o poder de compra do pecuarista frente aos insumos mais importantes da atividade.
A pesquisa do Cepea, em parceria com a CNA, estima que a margem bruta se elevou em 30% na “média Brasil” nesse primeiro trimestre. Apesar da expectativa de alta para o preço do leite captado em março, agentes consultados pelo Cepea relatam preocupações em relação ao mercado, à medida que encontram dificuldades em realizar o repasse da valorização no campo para a venda dos lácteos.
Com a matéria-prima mais cara, os preços dos lácteos no atacado paulista seguiram avançando em março. Porém, as variações observadas na negociação das indústrias com os canais de distribuição são menores do que as registradas no campo.
Ao mesmo tempo, as importações continuam sendo pauta importante para os agentes do mercado. Os dados da Secex mostram que as compras externas de lácteos em março caíram 3,3% em relação a fevereiro – porém, esse volume ainda é 14,4% maior que o registrado no mesmo período do ano passado.
