Empresas Avicultura
Cuidados com biossegurança no sistema de produção em tempos de Covid-19
Jose Juan Bruzual, médico-veterinário e especialista em medicina aviária da Aviagen, faz uma análise da importância da biossegurança na avicultura
No dia 13 de maio, a Aviagen, empresa de genética avícola, realizou um webinar sobre biossegurança no sistema de produção: com o objetivo de revisar o que podemos aprender, aplicar e melhorar durante o período do coronavírus (Covid-19). Apresentado pelo especialista técnico e médico-veterinário sênior da Aviagen na América Latina, Jose Juan Bruzual, o seminário abordou alguns conceitos de biossegurança em granjas de aves, e como a pandemia tornou urgente a implementação de mudanças nas prioridades de trabalho nas unidades, além de como devemos preparar e ativar um plano de contingência a fim de enfrentar esse novo desafio.
Bruzual abriu o seminário destacando a importância da correta biossegurança dentro da granja, uma vez que ela é a medida preventiva que reduz o risco de introdução e transmissão de enfermidades infecciosas em uma população animal. A biossegurança é composta por quatro pilares: Conceitual (planejamento e localização), Estrutural (projeto e materiais da granja), Procedimentos operacionais (procedimentos rotineiros) e Cultura (cultura local e da empresa em todos os níveis).
“É preciso que tenhamos um procedimento bem definido, não apenas em épocas como a da Covid-19, mas de forma permanente em todos os períodos do processo produtivo. Um plano com um objetivo claro, por escrito, que inclui um planejamento para situações de risco, no qual se define também uma pessoa responsável e preparada em biossegurança para assumir a liderança”, alertou o especialista.
Bruzual pontuou que é necessário assumir o compromisso, previamente acordado com a alta gerência e que tenha o apoio de todos os níveis dentro da empresa. A comunicação não pode ser falha, por isso é fundamental fazer treinamentos constantes para que todo o pessoal esteja pronto para agir quando for o momento, inclusive antecipando-se. As auditorias de biossegurança, segundo Bruzual, são ferramentas necessárias para manter a equipe sempre em alerta.
Um dos principais aspectos que garantem a correta biossegurança é estar constantemente preparado. Apesar do problema de saúde que a Covid-19 representa, a equipe de produção deve fazer o possível para seguir adiante. Além da biossegurança utilizada diariamente para proteger as aves, é essencial também incluir normas de biossegurança para o pessoal. “Essa é uma lição que deve permanecer após a pandemia. Dentro do plano de contingência, a biossegurança para as aves deve continuar a mesma, e a realizada para o pessoal deve ser incorporada ao escopo de trabalho”, salientou Bruzual.
Planos de contingência contra a Covid-19
“O desafio diário do nosso trabalho é levar conhecimento aos consumidores e clientes, evidenciando todo o esforço e cuidado que temos em matéria de segurança alimentar em nossas granjas”, assinalou Bruzual.
Neste ponto, as avaliações de biossegurança são ferramentas que permitem visualizar as situações particulares de cada granja e sua evolução para tomar decisões. Assim como apresentar soluções que possam atenuar os riscos da doença.
Bruzual explica que os planos de contingência que incluem desafios aos fenômenos naturais ou situações que afetam a saúde dos trabalhadores das granjas não são comuns. “Lamentavelmente, aplicamos a ação de contingência na medida em que o problema avança. Agora, temos a oportunidade de fazer uma revisão crítica de nossos protocolos e ter a possibilidade de criar um plano organizado de controle e prevenção. Afinal, muitas companhias ainda não presenciaram o pico do coronavírus, ou não se deram conta da gravidade da situação. Este é o momento de revisar o programa operacional com ênfase no manejo de pessoal em situação de crise”.
O especialista explicou que um plano de contingência mínimo deve ser composto pelo cancelamento imediato de visitas e de pessoal não essencial, definição das atividades essenciais (cuidados mínimos, alimentação, pesagem, seleção), definição de protocolos de biossegurança para a equipe (trabalhar alinhado com as regras estabelecidas pelo governo e entidades responsáveis), proteção do pessoal saudável e não permitir a entrada de pessoas doentes (com sinais clínicos) na granja, assim como também contar com os suprimentos e recursos mínimos para manter a granja em operação.
“A biossegurança tem como finalidade proteger a saúde das aves, dos colaboradores e o fornecimento ininterrupto de alimentos saudáveis e nutritivos para a população. Essa é também a nossa maior responsabilidade”, finalizou Bruzual.
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Topigs Norsvin reforça equipe de produção no Sul e Sudeste com novos coordenadores
Profissionais assumem gestão de multiplicadores no Paraná, São Paulo e Santa Catarina com o objetivo de elevar a excelência técnica e garantir entrega de valor superior aos parceiros
A Topigs Norsvin, referência mundial em genética suína, anuncia a expansão de seu time técnico no Brasil com a contratação de dois novos coordenadores de Produção. Beatriz Quadros e Daniel Cruz chegam para fortalecer a assistência aos parceiros multiplicadores nas regiões Sul e Sudeste, reportando-se diretamente à gerência da área.
A movimentação faz parte de uma estratégia de fortalecimento do capital humano da companhia, visando alinhar performance genética com responsabilidade sanitária e bem-estar animal. Segundo o diretor de Produção da Topigs Norsvin, Leocir A. Macagnam, a chegada dos profissionais tem o objetivo de complementar as competências do time existente.
“O foco central é buscar resultados zootécnicos superiores, alicerçados no envolvimento das pessoas e na produção de suínos reprodutores de alta qualidade genética e sanitária. Com perfis altamente qualificados e experiências consolidadas em campo, a Beatriz e o Daniel atuarão no engajamento e capacitação das equipes nas granjas”, destaca.
Foco estratégico no Paraná e São Paulo
Responsável pelas regiões do Paraná e São Paulo, Beatriz de Carmo de Quadros é graduada em Zootecnia pela USP e cursa atualmente Mestrado Profissional em Produção e Sanidade Animal. Com 11 anos de experiência na suinocultura, a executiva traz uma bagagem focada em diagnóstico técnico e habilitação de equipes.
Em sua nova função, Beatriz supervisionará o desempenho de multiplicadores, garantindo que a produção de fêmeas atenda aos rigorosos padrões da empresa. “Meu foco será atuar de forma estratégica e técnica para assegurar que cada granja alcance suas metas com eficiência, qualidade e consistência. Isso inclui orientar as equipes, apoiar na tomada de decisão e monitorar indicadores”, afirma a nova coordenadora.
Ela ressalta ainda que sua experiência prévia será vital para a cultura de melhoria contínua da Topigs Norsvin. “Espero promover uma gestão próxima, colaborativa e orientada a resultados, fortalecendo o trabalho do time comercial e elevando a satisfação dos clientes finais”, completa Beatriz.
Gestão intensiva em Santa Catarina
Assumindo a coordenação da regional de Santa Catarina, Daniel Moreira Pinto Cruz é médico-veterinário com sólida trajetória em gestão de produção intensiva e passagens por grandes empresas do setor, como Smithfield Foods e JBS. Seu perfil é marcado pela especialização em conceitos de Saúde Única (One Health), compliance sanitário e metas ESG.
O foco do novo coordenador será a gestão conjunta do programa genético com os parceiros, assegurando a disponibilidade de animais de alta qualidade fenotípica nos prazos previstos. “Acredito que minha experiência trabalhando em grandes empresas nacionais e internacionais do ramo, juntamente com a grande expertise dos meus colegas técnicos da Topigs e parceiros multiplicadores, serão decisivos para impulsionar os avanços técnicos que desejamos”, projeta Daniel.
Entre suas atribuições, está também o desenvolvimento das equipes das granjas multiplicadoras alinhado aos objetivos estratégicos da companhia. “Espero contribuir de forma ativa para a evolução de nosso melhoramento genético e indicadores produtivos”, finaliza.
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Nematoides e carrapatos oferecem grande risco a bezerros e vacas em período de pós-parto
Adoção do manejo adequado para o controle dos inimigos da pecuária proporciona impacto produtivo e econômico na propriedade
A produtividade de uma fazenda pecuária com vacas no pós-parto é desafiada pela ação de diversos parasitas, como nematoides e carrapatos. “Caso as matrizes estejam infestadas por vermes, a contaminação ambiental ganha força pela intensa eliminação de ovos no bolo fecal”, informa o médico-veterinário Felipe Pivoto, gerente de Serviços Técnicos para Bovinos e Equinos da Vetoquinol Saúde Animal.
Com condições favoráveis, os ovos eclodem e a propriedade entra num ciclo vicioso de alta proliferação dos parasitas. Jovens e com o sistema de defesa em construção, os bezerros ficam ainda mais expostos aos vermes, que não enfrentam nenhuma resistência para parasitá-los. Uma vez parasitados, os bezerros sofrem severos impactos em termos de crescimento e ganho de peso, com efeito claro no índice de peso ao desmame.
Entre os principais prejuízos causados pelo parasita ao bezerro estão: diarreias, anemia, redução crítica da conversão alimentar, aumento na taxa de mortalidade e perda de peso e cenário favorável para a infestação ambiental – já que os bezerros infectados depositam ainda mais ovos no ambiente.
“Os carrapatos trazem tantos problemas quanto os nematoides. O pós-parto demanda muita energia da vaca, direcionada para sua recuperação física e produção de leite para o recém-nascido. Em caso de infestação por carrapato, a matrizes sofrem perdas fisiológicas importantes, devido a espoliação sanguínea, inflamação cutânea, estresse e desconforto. Fatores que reduzem a eficiência metabólica da vaca, a qual compromete a produção de leite”, explica o veterinário. Com menos acesso ao leite, os bezerros tendem a apresentar menor ganho de peso, atraso no desenvolvimento corporal e, consequentemente, menor peso ao desmama quando comparado aqueles oriundos de matrizes com infestação de carrapato controlada.
“O pecuarista conta com ferramentas eficazes para enfrentar esses problemas e controlar as infestações, como o Contratack® Injetável. O produto é desenvolvido pela Vetoquinol Saúde Animal”, indica Lucas Croffi, gerente de produto da Vetoquinol.
Contando com a ação conjunta dos princípios ativos fluazuron e ivermectina, Contratack® Injetável inibe o desenvolvimento de carrapatos e é altamente efetivo contra verminoses, o que o indica para vacas em períodos de cria. Seu uso protege as matrizes de infestações dos parasitas e garante o fornecimento do leite em quantidade e qualidade ideais para ter bezerros saudáveis.
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Cobb reconhece a Avícola Warnes por alcançar o melhor lote de produção no território boliviano
O resultado evidencia a excelência da empresa em manejo e sua capacidade de atingir indicadores técnicos.
A Cobb-Vantress, empresa de genética avícola mais antiga em operação no mundo, realizou uma cerimônia oficial na Bolívia para reconhecer a Avícola Warnes por ter alcançado o melhor lote de produção de Ovos Totais (OT), em 2024. O resultado evidencia a excelência da empresa em manejo e sua capacidade de atingir indicadores técnicos.
A Avícola Warnes é uma empresa boliviana com ampla trajetória na produção avícola, reconhecida por seu foco técnico, disciplina operacional e compromisso permanente com a eficiência e a melhoria contínua. Seu sólido desempenho fez com que ela se tornasse uma referência no setor avícola do país.
O prêmio foi entregue por Rodolfo Solano, gerente regional da Cobb para Peru, Bolívia e Equador, em um evento que contou com a presença do Dr. Néstor Oropeza, proprietário da Avícola Warnes, bem como dos profissionais Dr. Sevriche e Dr. Daza e de membros da família, que celebraram essa importante conquista.
“Os excelentes resultados da Avícola Warnes são consequência de uma gestão altamente eficiente e da correta implementação das recomendações técnicas fornecidas pela Cobb, o que permitiu que a empresa aproveitasse o potencial genético e alcançasse indicadores de desempenho excepcionais. O desempenho da empresa em 2024 consolida sua posição como referencial técnico no mercado boliviano”, afirma Solano.