Peixes
Crescimento e desenvolvimento gonadal de machos e fêmeas de tambaqui em sistema de recirculação de água
A produção aquícola enfrenta desafios em várias etapas, como na formação de plantéis de reprodutores de espécies reofílicas, impactando a produção de formas jovens.
A demanda por alimentos de origem sustentável tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, e com isso, a aquicultura vem ganhando força no cenário mundial de produção animal. No entanto, a produção aquícola enfrenta desafios em várias etapas, como na formação de plantéis de reprodutores de espécies reofílicas, impactando a produção de formas jovens. Para resolver essas questões, é crucial entender a biologia reprodutiva das espécies que trabalhamos, a fim de otimizar e buscar alternativas de manejo para aumentar a produção de gametas viáveis. Nesse contexto, estudos sobre a primeira maturação são essenciais, pois esse estágio marca o início da fase adulta dos peixes. O tambaqui (Colossoma macropomum) (Figura 1) é uma espécie nativa da América do Sul, encontrada na bacia amazônica. Pertencente à família Characidae e à ordem Characiformes, pode atingir um metro de comprimento e pesar até 30 kg. Por ser um peixe de característica migradora, na natureza necessita subir o rio para realizar a reprodução, que ocorre durante as épocas mais quentes do ano. Em cativeiro, devido a essa característica peculiar, a reprodução é realizada através de indução hormonal para estimular a gametogênese.
Dados recentes destacam a importância do tambaqui como o peixe nativo mais produzido no Brasil, com uma produção superior a 109 mil toneladas no último ano (IBGE, 2023), ficando atrás apenas da produção de tilápia (Oreochromis niloticus), que apesar de ser uma espécie presente em todo o território nacional, é considerada exótica. Até o momento, não há estudos disponíveis na literatura sobre o crescimento e desenvolvimento gonadal do tambaqui em sistemas de recirculação de água (SRA). O uso de SRA para avaliar o crescimento e o desenvolvimento gonadal dos peixes representa uma nova possibilidade para a produção aquícola. Esse sistema permite adensamento de animais por metro cúbico, reduzindo o consumo de água, tornando o cultivo mais intensivo. Isso é possível devido ao controle eficaz da temperatura e do oxigênio, além do tratamento dos resíduos e da conversão dos compostos nitrogenados gerados pelos animais. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi avaliar o crescimento e desenvolvimento gonadal de C. macropomum em SRA.
Figura 2. Sistema de recirculação de água: tanque com volume útil de 23m³, equipado com trocador de calor (A), motobomba Nautilus® Nbfc-2 de 1/2CV (B), filtro mecânico/decantador com capacidade total de 1m³ (C), filtro biológico com capacidade total de 1m³ cada, equipado com mídia biológica com área superficial de 800 m²/m³, ocupando 2/3 da capacidade total de cada filtro (D), bomba centrífuga sem pré-filtro 1/3CV (E), compressor radial 4CV trifásico (F) e difusores de ar espalhados pelo tanque (G).
Metodologia
O experimento foi conduzido no Laboratório de Aquacultura (LAQUA) da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, com aprovação do Comitê de Ética de Uso de Animais. 150 animais com 230 dias após eclosão (DAE) e peso médio de 145,29±36,03 g, foram colocados em um sistema de recirculação de água (Figura 2), onde a temperatura foi mantida em 27,5±0,7 °C, oxigênio dissolvido em 4,0±0,5 mg/L, amônia total em 0,5±0,1 mg/L e pH em 6,7±0,5. Os animais foram alimentados com dieta comercial de 4-6 mm contendo 32% PB na frequência de duas vezes ao dia (09:00 e 16:00 hs) até 590 DAE. Após este período, foi oferecido dieta de 32% PB de 6 – 8 mm até o final do experimento, onde os animais estavam com 1080 DAE. Com 290 DAE, foi realizada a primeira coleta de gônadas. Ao total foram 13 coletas, em cada coleta, 10 animais foram selecionados de forma aleatória, realizada biometria e posteriormente eutanasiados seguindo protocolo de bem-estar animais para a retirada das gônadas. As gônadas, fígado e vísceras coletados foram pesados para obtenção dos índices gonadossomáticos (IGS), hepatossomáticos (IHS) e viscerossomáticos (IVS). Para a avaliação do desenvolvimento gonadal, o material coletado foi fixado em solução de Bouin e posteriormente levado para confecção histológica. Os parâmetros analisados foram submetidos a ANOVA, seguido de teste de Tukey (5%) para avaliar a diferença entre as médias. Todas as análises estatísticas foram realizadas no software InfoStat, Córdoba, Argentina.
Figura 3. Peso (A) e comprimento (B) médio (média ± desvio padrão) de Colossoma macropomum cultivados em sistema de recirculação de água (SRA) durante a maturação sexual. Letras maiúsculas indicam diferenças significativas entre as diferentes biometrias de cada sexo pela ANOVA seguido de teste de Tukey (5%).
Figura 4. Setas pretas indicam a localização das gônadas de machos e fêmeas (A, C, E, G); seta azul indica presença de espermatogônias no testículo de macho em maturação inicial (B); * indica túbulos seminíferos repletos de espermatozoides no testículo do macho em maturação avançada (D); na figura F é possível observar a presença de oócitos em formação inicial (Oc) e ninhos de ovogônias (Og) em fêmea, e na figura H, a presença de oóvitos vitelogênicos no ovário de uma fêmea em maturação avançada.
Resultados e discussão
Ao comparar machos e fêmeas após 590 DAE, o crescimento fica evidente para peso e comprimento ao longo do experimento (Figura 3A e 3B) (P<0,05). Porém, quando comparamos machos e fêmeas de mesma idade, não foi verificado diferenças para o peso e comprimento entre os sexos (P>0,05), demonstrando que a espécie se adaptou bem ao sistema de cultivo empregado. Com relação a maturação sexual, os primeiros machos identificados com a presença de túbulos seminíferos e células espermatogênicas, indicando estágio inicial de maturação, estavam com 590 DAE (Figura 4 A e B). As primeiras fêmeas nesse mesmo estágio foram identificadas quando estavam com 710 DAE (Figura 4 E e F). Os primeiros machos que apresentaram maturação avançada estavam com 710 DAE (Figura 4 C e D) e as fêmeas com 890 DAE (Figura 4 G e H). Ficando evidente que os machos iniciam o processo de maturação sexual antes das fêmeas. Este resultado é de suma importância para que o planejamento para a formação do plantel de reprodutores seja feito da forma correta.
Conclusão
É possível formar um plantel de reprodutores de C. macropomum, utilizando o SRA, oferecendo aos animais um ambiente com temperatura, oxigênio e controle dos compostos nitrogenados adequados para o seu desenvolvimento. Não foi verificado diferença no crescimento de machos e fêmeas da mesma idade durante os 1080 dias de estudo. Os machos atingiram primeiro a maturidade sexual avançada (710 DAE) quando comparado as fêmeas (890 DAE). As referências bibliográficas estão com o autor. Contato: gjulio@deheus.com.
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Peixes
Com novas quedas, preços da tilápia voltam aos níveis de 2022
Esse cenário é reflexo da oferta elevada de peixes e da demanda enfraquecido.
Em outubro, os preços da tilápia continuaram em queda em quase todas as praças acompanhadas pelo Cepea, voltando aos patamares observados em 2022.
Pesquisadores do Cepea explicam que esse cenário é reflexo da oferta elevada de peixes e da demanda enfraquecida.
Diante da alta disponibilidade interna, as exportações brasileiras de tilápia (filés e produtos secundários) aumentaram de forma expressiva.
Segundo dados da Secex compilados pelo Cepea, foram 1,7 mil toneladas embarcadas em outubro, elevação de 8,1% frente ao mês anterior.
Em relação ao mesmo período de 2023, o volume quase dobrou.
Peixes
Governo federal paga auxílio para pescadores da Região Norte
Benefício no valor de R$ 2.824 é destinado para atender famílias que tiveram suas atividades gravemente afetadas pela seca e a estiagem nos estados do Acre, Amazonas, Pará e Rondônia.
O governo federal paga nesta segunda-feira (04) o Auxílio Extraordinário para aproximadamente 148 mil pescadores e pescadoras da Região Norte afetados pela seca histórica deste ano. O benefício, no valor de R$ 2.824, será depositado na Caixa Econômica Federal para atender famílias que tiveram suas atividades gravemente afetadas pela seca e a estiagem nos estados do Acre, Amazonas, Pará e Rondônia
Segundo o Ministério da Pesca e Aquicultura, a parcela única será paga diretamente na conta que o beneficiário tem na Caixa – ou em conta poupança social digital aberta automaticamente pelo banco. No total, serão pagos mais de R$ 418 milhões.
Tem direito ao auxílio, os pescadores e pescadoras que receberam o seguro-desemprego do pescador artesanal e que moram em municípios da Região Norte em situação de emergência, reconhecida pelo governo federal e cadastrados pelo município até o dia 08 de outubro.
O Amazonas é o estado com maior número de beneficiários, quase 79 mil pessoas, em 49 municípios. Já no Acre e em Rondônia, essa espécie de seguro da seca vai beneficiar pescadores de 22 municípios cada. No Pará, além da capital Belém e de Muaná, na Ilha de Marajó, trabalhadores de outras 19 cidades poderão sacar o montante.
O auxílio foi instituído pelo governo federal por meio da Medida Provisória (MP) 1.263/2024 para atender as famílias de pescadores artesanais afetadas pela seca extrema e prolongada que está afetando a Região Norte, desde o início em junho deste ano. A lista com os municípios atendidos e a quantidade de beneficiários pode ser acessada clicando aqui.
Peixes
UPA Copacol completa um ano de inovação tecnológica
Com tecnologia inovadora na América Latina, a Unidade de Produção de Alevinos (UPA) da Copacol, em Quarto Centenário, completa o primeiro ano de funcionamento pleno, com significativos resultados, que geram oportunidades para milhares de famílias no campo e na cidade.
Fotos: Divulgação/Copacol
O sistema implantado possui uma característica exclusiva, unindo sustentabilidade e biossegurança, com um modelo inspirado no sistema israelense, com baixa utilização de água e controle de acesso rigoroso. “É um orgulho vermos que todo esse processo aqui se transforma em garantia de qualidade, sanidade e biossegurança dos alevinos que vão para as propriedades cooperadas. Nossa UPA toda a tecnologia que precisamos para continuar evoluindo com genética e acompanhamento próprios, o que reflete em avanços contínuos, tornando nossa região um verdadeiro exemplo nesta diversificação”, destaca o diretor-presidente da Copacol, Valter Pitol, que esteve na estrutura para comemorar o primeiro ano de funcionamento da UPA.
A primeira UPA da Copacol fica em Nova Aurora e completa em dezembro uma década de existência, com resultados
extremamente elevados: a produção supera 50 milhões de alevinos/ano. Além de ampliar as oportunidades a campo, a nova UPA consolida o pioneirismo da Copacol na atividade e faz com que ela tenha o domínio de toda a cadeia produtiva, garantindo a autossuficiência na produção de alevinos.
A água utilizada nos sistemas tem como origem poços artesianos e tem total reutilização. Além disso, o volume de água representa apenas 10% do que é utilizado no método convencional. “A sustentabilidade é um princípio essencial para a atividade, por isso, buscamos um modelo inovador, que conservasse nosso bem maior, a água. Tivemos muitos desafios neste primeiro ano, no entanto, cada etapa foi superada proporcionando uma experiência de toda a nossa equipe técnica”, afirma o gerente da Integração Peixes, Nestor Braun.
Estrutura
A UPA em Quarto Centenário possui 22 mil metros de área construída, com tanques exclusivos para o sistema reprodutivo, além de banco genético exclusivo. A primeira etapa do processo de produção ocorre no acasalamento das tilápias. Os ovos são coletados nas bocas das fêmeas e passam para a incubação artificial. Dentro de sete dias ocorre a eclosão: após o nascimento, as larvas se alimentam do saco vitelino até a formação completa do trato digestório.
Quando esse processo termina naturalmente, elas são levadas para a primeira fase de crescimento, em sistema simbiótico, quando as bactérias boas entram em simbiose com o meio, com alimentação de ração farelada.
Após 15 dias elas são transferidas para a segunda fase de crescimento, em sistema de recirculação de água, até atingirem o peso para despesca, e serem enviados para as propriedades dos cooperadores. “Essa unidade representa o futuro, não só para a produção de alevinos, mas também para juvenis e quem sabe para a engorda na terminação também. Os sistemas produtivos nos permitem trabalhar com altas densidades, proporcionando altas produtividades de espaços reduzidos combinando com uso racional de água, isso é perfeito”, destaca o supervisor da Unidade, Diego André Werlang.
Banco genético
No setor de banco genético, os peixes são reproduzidos e classificados. Após os ciclos de acasalamento, incubação e
larvitura, ocorre a alevinagem: as larvas alojadas em hapas – dentro das estufas – quando atingem 30 gramas, são microchipadas, pesadas/medidas e transferidas para as lagoas de ranking, onde são avaliadas em condições semelhantes das propriedades dos cooperados, com aeração, densidade e manejo. Quando chega o ponto de abate, é feita a biometria final.
Os peixes são identificados, medidos e sexados, garantindo uma nova seleção genética para futuros acasalamentos. O banco genético conta ainda com o avozeiro onde as tilápias com alto valor genético, sem grau de parentensco, passam a gerar ovos em tanques, que resulta em de futuras matrizes e reprodutores: ao atingirem 350 gramas os peixes machos são separados das fêmeas e transferidos para produção.
