Suínos
Conquistar grandes mercados importadores ainda é desafio para Brasil
Entrar em mercados como Japão, Estados Unidos e Coreia do Sul ainda tem sido um desafio para a carne suína brasileira, afirma Vargas
Ao longo dos anos, o Brasil vem se destacando no mercado mundial da proteína animal. Tendo se tornado um grande exportador, o país mira alguns mercados que ainda não entrou ou entrou com muita discrição. Tendo cumprido quesitos como qualidade, sanidade e excelência, o Brasil agora negocia com estes grandes mercados, como Estados Unidos e Japão, para conseguir uma fatia nas negociações internacionais. Para esclarecer um pouco sobre este processo, o vice-presidente e diretor técnico da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Rui Saldanha Vargas, falou sobre o “Mercado global de suínos: barreiras comerciais e clientes que desafiam a indústria brasileira”, durante a SafePork, que aconteceu de 21 a 24 de agosto, em Foz do Iguaçu, PR.
Vargas explica que em 1978 a peste suína africana entrou em solos brasileiros, o que fez com que a exportação da carne suína estagnasse. “Neste período, o Brasil ficou somente no mercado interno. E, na época, o nosso mercado interno não era um grande mercado para os suínos, pois o consumo estava em torno de 8 a 9 kg/habitante/ano, um mercado fraco”, afirma. Ele diz então, ao longo dos anos que se sucederam, foi feito um forte trabalho para retomar as exportações. “Nestes 20 anos conseguimos um aumento de 800% nas exportações, e atingimos no ano passado o que consideramos o nosso maior número em termos de exportação nesses anos: 750 mil toneladas. E neste ano, pretendemos crescer e evoluir mais no mercado externo”, enfatiza.
Ele informa que é sabido que, atualmente, o mercado interno brasileiro da carne suína é bom, consumindo mais ou menos 75% do que é produzido. “Mas queremos trabalhar bastante o mercado externo para chegar em níveis bastante interessantes para nós e dar um equilíbrio para a cadeia como um todo”, diz.
Vargas conta que apresentará quem são os maiores importadores de carne suína do mundo e porquê o Brasil ainda não conseguiu ter acesso a determinados mercados. “O México, por exemplo, é um dos seis grandes importadores mundiais, assim como a Coreia do Sul, o Japão e os Estados Unidos. São países que importam (em quantidade). Nós temos dois grandes mercados que estamos aprovados, que é a China e a Rússia, mas nos falta ainda trabalhar melhor estes outros mercados que seriam muito bons para nós”, comenta. Ele diz que obviamente o Brasil vem trabalhando nos pequenos mercados, mas o objetivo é ganhar a certificação de condição, qualidade e segurança do produto brasileiro destes grandes mercados para poder expandir a exportação.
O vice-presidente da ABPA afirma que para conquistar estes grandes mercados não falta nada para o Brasil. “Nós só temos que questionar alguns regramentos ou requerimentos sanitários que são feitos por alguns países”, diz. Um exemplo citado por ele, e que, para Vargas, é o maior desafio para conquistar determinados mercados, é o risco da carne suína brasileira ser exportada de uma área livre de febre aftosa com vacinação para bovinos. “Nós fazemos a perfeita separação da espécie bovina, isso é uma doença bastante característica em bovinos e que não ocorre no Brasil há mais de 20 anos. Nós não vacinamos contra a febre aftosa em suínos, então os riscos são completamente desprezíveis”, reitera. De acordo com ele, uma das principais barreiras que existem para adentrar determinados mercados é o fato de produzir suínos em uma área onde se produz bovinos com vacina.
Dessa forma, comprovar a parte sanitária está sendo um desafio, assegura Vargas. “Acho que esse casamento que nos impõe com a carne bovina, isso tem nos prejudicado bastante, porque quem vacina é a (cadeia da) carne bovina, o reconhecimento internacional de livre com e sem vacinação é em cima dos produtos bovinos”, diz. Ele assegura que está sendo trabalhado fortemente para que este “casamento” seja desfeito e seja provado que o risco não existe. “Vamos provar que os países podem exportar o suíno, porque trabalhamos em um sistema integrado, um sistema fechado, com uma tecnologia moderna de produção. É uma condição totalmente protegida das demais espécies que, por ventura, estejam na mesma base geográfica”, comenta.
Novos Mercados
Vargas conta que há uma tese na ABPA em que o mercado brasileiro deve sempre estar encostado em todas as portas comerciais. “Porque, quando abrir uma, nós caímos para dentro”, diz. Para ele, o Brasil precisa estar preventivamente se preparando para entrar nos mercados, mesmo que, às vezes, existe fatores como negociações internacionais ou acordo bilateral de mercado entre dois países. “Chega determinados momentos de oportunidade comercial que precisamos estar prontos para aproveitar. Por isso, nos preparamos no ponto de vista de biossegurança, de sanidade, segurança alimentar, para estarmos preparados para a hora que der, nós cairmos para dentro desta porta”, conta.
Para ele, o Brasil está totalmente preparado para atender a qualquer mercado. “Nós temos uma suinocultura moderna, usamos a melhor tecnologia possível, temos uma boa condição sanitária. Como todo e qualquer país, estamos sujeitos a acidentes ou eventos sanitários, mas estamos com instrumentos e procedimentos muito rápidos para agir em cima de qualquer evento e corrigir os problemas na maior rapidez possível em termos de diagnóstico e de ação de governo. Acredito que nós estamos totalmente preparados”, enfatiza. Segundo Vargas, somente o que o Brasil precisa são boas oportunidades para mostrar o produto nacional lá fora.
Mais informações você encontra na edição de Suínos e Peixes de julho/agosto de 2017 ou online.
Fonte: O Presente Rural
Suínos
Dia do Suinocultor celebra protagonismo de quem impulsiona setor de R$ 63,1 bilhões
Com 5,6 milhões de toneladas produzidas e US$ 3,6 bilhões em exportações, cadeia reforça a importância dos produtores para a competitividade da proteína animal brasileira.
Celebrado nesta sexta-feira (24), o Dia Nacional do Suinocultor destaca o protagonismo dos produtores que, diariamente, sustentam a evolução de uma das cadeias mais competitivas do agronegócio brasileiro.
Em 2025, a produção brasileira de carne suína alcançou 5,592 milhões de toneladas, consolidando o país como o quarto maior produtor mundial. O Valor Bruto da Produção (VBP) do setor chegou a R$ 63,1 bilhões, movimentando economias regionais, gerando renda e impulsionando uma ampla cadeia formada por produtores de grãos, empresas de genética, nutrição e saúde animal, transportadores, cooperativas, agroindústrias e outros segmentos.
Foto: Shutterstock
A presença internacional também ganhou força. No ano passado, o Brasil exportou 1,510 milhão de toneladas de carne suína para 94 países, gerando receita cambial de US$ 3,6 bilhões. Com esse desempenho, o país manteve-se como o terceiro maior exportador mundial. Do total produzido, 27,01% foi destinado ao mercado externo.
Ao mesmo tempo, o mercado brasileiro permaneceu como o principal destino da produção nacional. O consumo per capita atingiu 19,1 quilos por habitante em 2025, refletindo a crescente presença da carne suína na mesa dos brasileiros e a ampliação da variedade de cortes e produtos disponíveis no varejo e na alimentação fora do lar.
Para a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), esses resultados começam dentro das propriedades rurais. São os suinocultores que transformam avanços em genética, nutrição, manejo, sanidade, biosseguridade, bem-estar animal e sustentabilidade em ganhos efetivos de produtividade, qualidade e segurança dos alimentos. “Cada tonelada
Presidente da ABPA, Ricardo Santin: “Cada tonelada produzida, cada mercado conquistado e cada avanço alcançado pela suinocultura brasileira começa com o trabalho do produtor” – Foto: Mario Castello
produzida, cada mercado conquistado e cada avanço alcançado pela suinocultura brasileira começa com o trabalho do produtor. É dentro das granjas que os compromissos do setor com a sanidade, a eficiência, a qualidade e a sustentabilidade se transformam em prática. O suinocultor é o grande protagonista de uma cadeia que gera desenvolvimento para o Brasil e ajuda a garantir segurança alimentar para consumidores brasileiros e de dezenas de países”, destaca Ricardo Santin, presidente da ABPA.
Presentes em diferentes modelos de produção, sejam integrados, cooperados ou independentes, os suinocultores também desempenham papel decisivo na geração de oportunidades no interior do país. A atividade fortalece municípios, mantém renda nas comunidades e estimula investimentos em tecnologia, infraestrutura e qualificação profissional. “A competitividade da suinocultura brasileira não foi construída por acaso. Ela é resultado da capacidade de adaptação, do investimento e da dedicação de milhares de produtores. Celebrar o Dia do Suinocultor é reconhecer quem está na base de um setor que movimenta bilhões, abastece o mercado interno e leva a qualidade da proteína animal brasileira para o mundo”, conclui Santin.
Suínos
Mercado integrado paga mais pelo suíno vivo que o independente em julho
Cepea registra movimento atípico em algumas regiões do Sul, onde a elevada oferta e a demanda enfraquecida pressionam as cotações do mercado spot.
Os preços do suíno vivo no mercado integrado estão superiores aos praticados no mercado independente em algumas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) neste mês de julho.
Segundo o Cepea, esse comportamento foge do padrão do setor, já que, normalmente, o mercado independente (spot) registra cotações mais elevadas devido aos maiores custos e riscos assumidos pelos produtores.
De acordo com os pesquisadores, essa inversão vem sendo observada ao longo de 2026 em algumas praças da Região Sul, com destaque para Braço do Norte (SC).
O Cepea atribui esse cenário às dificuldades enfrentadas pelo mercado independente, que segue pressionado pela elevada oferta de suínos e pela demanda enfraquecida. A combinação desses fatores tem mantido os preços em patamares baixos ao longo de todo o ano.
Suínos
Rentabilidade da suinocultura preocupa produtores de Mato Grosso
Apesar do avanço da produção e das exportações brasileiras, preços em queda e margens apertadas desafiam o setor no Estado.
Apesar do crescimento da produção e dos recordes nas exportações brasileiras de carne suína, a rentabilidade dos produtores de Mato Grosso vive um dos momentos mais delicados dos últimos anos. A combinação entre preços em queda, custos de produção ainda elevados e dificuldades para ampliar o consumo interno foi um dos principais temas debatidos durante o 5º Simpósio da Suinocultura de Mato Grosso, realizado pela Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat).
Durante o evento, o superintendente do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA), Cleiton Gauer,
Superintendente do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA), Cleiton Gauer: “Mesmo com uma leve redução nos custos, principalmente do milho, esse alívio não chegou de forma suficiente ao produtor” – Foto: Divulgação/Acrismat
apresentou um panorama atualizado da cadeia produtiva e destacou que o Estado segue ampliando seu rebanho e sua produção. Entretanto, esse crescimento não tem se refletido na renda do produtor.
Segundo ele, após a virada do ano, os preços pagos pelo quilo do suíno apresentaram forte retração, reduzindo significativamente a margem da atividade. “Mesmo com uma leve redução nos custos, principalmente do milho, esse alívio não chegou de forma suficiente ao produtor. Hoje estamos observando alguns dos menores resultados econômicos da série histórica da suinocultura em Mato Grosso”, afirmou.
Gauer explicou que a situação é ainda mais preocupante para produtores que possuem financiamentos e investimentos em andamento, já que a redução da rentabilidade compromete a capacidade de cumprir esses compromissos. Outro ponto destacado foi o comportamento das exportações.
Embora o Brasil registre embarques recordes de carne suína, esse desempenho ainda não é suficiente para equilibrar
Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Franco Muller Martins: “O setor enfrenta hoje preços reduzidos em relação aos custos de produção” – Foto: Divulgação/Acrismat
o mercado interno. “Quando analisamos Mato Grosso, apenas cerca de 15% da produção é destinada à exportação. Ou seja, a maior parte permanece no mercado interno, o que limita o impacto positivo das vendas externas sobre os preços recebidos pelos produtores”, explicou.
Gestão eficiente será decisiva
O pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Franco Muller Martins, reforçou que o cenário exige dos produtores uma gestão ainda mais eficiente das granjas. Durante sua palestra sobre custos de produção e perspectivas para 2027, ele apresentou a metodologia utilizada pela Embrapa para calcular os custos de produção em seis estados brasileiros, entre eles Mato Grosso, disponibilizando informações que servem de referência para produtores.
Segundo o pesquisador, embora o Brasil viva um excelente momento nas exportações, esse avanço não foi suficiente para garantir margens satisfatórias aos produtores. “O setor enfrenta hoje preços reduzidos em relação aos custos de produção. Isso exige que o produtor olhe cada vez mais para dentro da propriedade, buscando eficiência, redução de desperdícios e melhoria da gestão”, destacou.
Presidente da Acrismat, Frederico Tannure Filho: “A suinocultura vive um momento de grande evolução tecnológica, mas também de margens cada vez mais apertadas” – Foto: Divulgação/Acrismat
Para Martins, além do trabalho realizado dentro das granjas, será fundamental que toda a cadeia continue investindo em ações de estímulo ao consumo da carne suína. “A ampliação da demanda é um caminho importante para que, no médio prazo, o setor consiga recuperar melhores níveis de rentabilidade”, afirmou.
Além da economia, o pesquisador também abordou a importância da biosseguridade como fator estratégico para manter a competitividade da suinocultura brasileira, tema que também ganhou destaque durante o simpósio.
Para o presidente da Acrismat, Frederico Tannure Filho, a discussão sobre custos de produção, mercado e rentabilidade tornou-se indispensável diante do atual cenário da atividade. “A suinocultura vive um momento de grande evolução tecnológica, mas também de margens cada vez mais apertadas. Por isso, a Acrismat fez questão de reunir especialistas que apresentassem um diagnóstico econômico do setor e apontassem caminhos para que o produtor possa tomar decisões mais seguras. Conhecimento é uma ferramenta essencial para manter a atividade competitiva”, afirmou.
Segundo ele, um dos principais objetivos do 5º Simpósio da Suinocultura de Mato Grosso foi aproximar os produtores das informações técnicas e econômicas que impactam diretamente a rentabilidade das granjas, fortalecendo o setor para enfrentar os desafios dos próximos anos.
