Avicultura
Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos acontece em março
Evento será entre os dias 24 a 27, em Ribeirão Preto (SP), com conteúdo voltado às inovações e desafios da avicultura de postura.
Entre os dias 24 a 27 de março os profissionais da produção de aves de postura se reúne para o 22º Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos – 2025, no Multiplan Hall, anexo ao Ribeirão Shopping, em Ribeirão Preto (SP). Promovido pela Associação Paulista de Avicultura (APA), o evento aglutina especialistas, produtores e lideranças do setor avícola para debater os principais avanços e desafios que impactam a produção e comercialização de ovos no Brasil.
O Congresso terá início no dia 24 de março, com o Pré-Congresso que apresentará uma abordagem inovadora sobre a prevenção de enfermidades na avicultura de postura, seguido por um happy hour. Nos dias subsequentes, a programação será marcada por palestras, painéis e debates, abordando temas como mercado de grãos, tributação, sanidade avícola, biosseguridade e qualidade de ovos.
José Roberto Bottura, coordenador do Congresso e diretor técnico da APA: “Além de compartilhar conhecimento e experiências, o evento fortalece o networking e consolida o compromisso da APA em promover avanços na cadeia produtiva de ovos no Brasil”
Entre os destaques da programação estão a palestra magistral com Antônio Cabrera, o painel sobre Tifo Aviário, que abordará os motivos pelos quais essa doença ainda desafia o setor, e uma abordagem prática sobre logística reversa e questões ambientais. O evento também contará com premiações para os melhores trabalhos científicos, em categorias como sanidade, nutrição, manejo e outras áreas.
De acordo com o professor doutor Lúcio Francelino Araújo, integrante da Comissão Organizadora, “a programação foi cuidadosamente elaborada para abordar os temas mais relevantes e atuais da avicultura de postura. O objetivo é proporcionar aos participantes uma visão ampla das inovações e tendências que impactam a produção e comercialização de ovos, enquanto fomentamos discussões práticas que contribuem diretamente para o desenvolvimento do setor”.
José Roberto Bottura, coordenador do Congresso e diretor técnico da APA, também destaca a importância do evento: “O Congresso APA é uma oportunidade única para reunir os principais especialistas, produtores e lideranças do setor avícola. Além de compartilhar conhecimento e experiências, o evento fortalece o networking e consolida o compromisso da APA em promover avanços na cadeia produtiva de ovos no Brasil”.
O 22º Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos é organizado pela Associação Paulista de Avicultura (APA), com o apoio da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP).
Inscrições
As inscrições podem ser feitas no site oficial do evento, onde os participantes também encontram informações sobre palestrantes e detalhes sobre como participar.
Para ficar atualizado e por dentro de tudo que está acontecendo na avicultura de corte e postura do Brasil acesse a versão digital de Avicultura Corte e Postura clicando aqui. Boa leitura!
Avicultura
Mercado do frango congelado apresenta pequenas variações em fevereiro
Levantamento do Cepea mostra estabilidade em alguns dias e recuos pontuais no período.
O preço do frango congelado no Estado de São Paulo foi cotado a R$ 7,29 o quilo na última sexta-feira (20), segundo dados do Cepea. No dia, houve recuo de 0,14%, enquanto a variação acumulada no mês está em 4,29%.
Na quinta-feira (19), o produto foi negociado a R$ 7,30/kg, também com queda diária de 0,14% e avanço mensal de 4,43%.
Na quarta-feira (18), a cotação ficou em R$ 7,31/kg, sem variação no dia e com alta de 4,58% no acumulado do mês.
Já no dia 13 de fevereiro, o preço foi de R$ 7,31/kg, com elevação diária de 0,69% e variação mensal de 4,58%. No dia 12, o valor registrado foi de R$ 7,26/kg, estável no dia e com avanço de 3,86% no mês.
Os dados são divulgados pelo Cepea, referência no acompanhamento de preços agropecuários.
Avicultura
Preços do frango podem reagir após período de demanda enfraquecida no início do ano
Custos equilibrados de milho e competitividade frente à carne bovina reforçam cenário mais positivo.
Com o fim do período tradicionalmente mais fraco para o consumo, o mercado de frango pode entrar em uma fase de estabilização e recuperação de preços nas próximas semanas. A expectativa é de que a queda observada nos valores da ave seja interrompida após o feriado de Carnaval, acompanhando a melhora da demanda doméstica.
De acordo com dados da Consultoria Agro Itaú BBA, o ambiente segue favorável para o setor, sustentado por exportações aquecidas, elevada competitividade da carne de frango em relação à bovina e custos equilibrados de ração.
No campo da oferta, o ritmo de crescimento pode perder força a partir deste período, dependendo do volume de alojamentos realizados em janeiro. Caso tenham sido menores do que a forte colocação registrada em dezembro, a disponibilidade de aves tende a se ajustar gradualmente. As aves alojadas no fim de dezembro influenciam diretamente a oferta até meados de fevereiro.
As exportações continuam com perspectiva positiva e devem seguir contribuindo para o equilíbrio entre oferta e demanda, reforçando o suporte aos preços no mercado interno.
Em relação aos custos, o cenário também é considerado favorável. A primeira safra de milho apresentou resultado acima das expectativas e, até o momento, a safrinha mantém boas perspectivas. No entanto, o plantio da segunda safra ainda está em fase inicial no Cerrado, e não há definição sobre o percentual que poderá ficar fora da janela ideal, que se encerra no fim do mês.
Mesmo com expectativa de boa oferta de milho e demanda doméstica firme, a tendência é de um mercado equilibrado para o cereal, sem espaço para oscilações expressivas. Ainda assim, as condições climáticas nos meses de março e abril continuarão sendo determinantes para o comportamento dos preços.
Avicultura
Ovos retomam alta e frango mantém preços estáveis no pós-Carnaval
Equilíbrio entre oferta e demanda sustenta cotações dos ovos, enquanto setor avícola monitora consumo para possível reação em março.
O mercado de ovos voltou a registrar alta após cinco meses consecutivos de queda nos preços. Levantamentos do Cepea indicam que, em algumas regiões acompanhadas, a média parcial até 18 de fevereiro apresenta avanço superior a 40% em relação a janeiro.
Segundo o Centro de Estudos, o equilíbrio entre oferta e demanda tem sustentado a recuperação das cotações, mesmo na segunda quinzena do mês, período em que as vendas costumam perder ritmo. Apesar da recente reação, os preços ainda seguem abaixo dos verificados no mesmo período do ano passado, acumulando retração real superior a 30% nas regiões monitoradas.
A expectativa do setor agora está voltada para a Quaresma, iniciada no último dia 18. Pesquisadores do Cepea destacam que, durante os 40 dias do período religioso, o consumo de ovos tende a aumentar gradualmente, já que a proteína ganha espaço como alternativa às carnes. A perspectiva é de que a demanda mais aquecida continue dando sustentação aos preços.
No mercado de frango, a semana de recesso de Carnaval registra estabilidade nas cotações, reflexo da demanda firme. Ainda assim, na média mensal, o valor da proteína congelada negociada no atacado da Grande São Paulo está em R$ 7,00/kg até o dia 18 de fevereiro — o menor patamar real desde agosto de 2023, quando foi de R$ 6,91/kg, considerando valores deflacionados pelo IPCA de dezembro.
Os preços mais baixos refletem as quedas intensas observadas nas primeiras semanas do ano, movimento que já se estende por pouco mais de três meses. O cenário mantém os agentes cautelosos.
De acordo com participantes consultados pelo Cepea, uma possível recuperação dos preços do frango pode ocorrer apenas a partir do início de março, diante da expectativa de maior consumo no começo do mês. Para esta segunda metade de fevereiro, a liquidez deve permanecer no ritmo atual, limitando avanços mais expressivos nas cotações.