Avicultura
Conbrasul reforça integração entre comunicação, sanidade e inovação para fortalecer setor de ovos no Brasil
Painéis do terceiro dia reforçam papel estratégico da comunicação e da biosseguridade para ampliar consumo e impulsionar a produção da proteína.
A manhã desta terça-feira (03), terceiro dia da 5ª edição da Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Ovos (Conbrasul Ovos), realizada em Gramado (RS), foi dedicada à Sessão Marketing e Comunicação com o tema “As forças a favor da indústria e produção de ovos”. O painel reuniu representantes de entidades, especialistas em marketing e lideranças da cadeia produtiva para debater os caminhos e desafios para promover o consumo de ovos no país.
O encontro começou às 08h50 com a abertura oficial da sessão, coordenada pela chef Juliana Corrêa, e foi seguido por uma série de apresentações que abordaram tanto experiências regionais quanto ações em âmbito nacional.
Às 09 horas, Raphael Quirino, sócio-diretor da Avesso Propaganda e representante da Associação Avícola de Pernambuco (Avipe), destacou as estratégias utilizadas no Nordeste para estimular o consumo e desmistificar conceitos antigos sobre o ovo, ressaltando a importância de campanhas educativas contínuas e criativas.
Na sequência, às 09h15, o presidente executivo da Asgav/Sipargs e coordenador do Programa Ovos RS, José Eduardo dos Santos, compartilhou a experiência gaúcha, com foco na integração de ações com escolas, redes de varejo e mídias sociais, que têm fortalecido a imagem do ovo como alimento saudável e acessível.
Às 09h30, foi a vez do presidente do Instituto Ovos Brasil (IOB), Edival Veras, apresentar o panorama nacional das ações promovidas pelo instituto. Ele enfatizou a necessidade de união entre as entidades e empresas do setor para ampliar o alcance das campanhas e fortalecer a confiança dos consumidores.
Como exemplo prático de valorização do ovo na gastronomia, a CEO do restaurante Contém Ovo, de Florianópolis (SC), Valeria Trento Cabrera, trouxe um case inspirador às 09h45. Ela mostrou como o restaurante construiu uma identidade de marca inteiramente baseada no ovo, utilizando o ingrediente como protagonista em pratos criativos e nutritivos.
Encerrando a programação técnica da manhã, às 10h15, Marilia Rangel, diretora da Unidade de Negócios de Avicultura da MSD Saúde Animal, abordou o tema
“Sanidade, prevenção e biosseguridade como fatores essenciais para o consumo de ovos”. Ela reforçou que a percepção do consumidor sobre segurança alimentar está diretamente relacionada à adoção de boas práticas sanitárias e de manejo nas granjas.
Após as apresentações, os participantes tiveram a oportunidade de trocar experiências durante o Egg Break e realizar networking na Central de Negócios, antes de seguirem para o almoço.
A sessão reafirmou a importância do marketing e da comunicação como aliados estratégicos para o crescimento do setor, destacando ações que podem contribuir para ampliar o consumo e consolidar o ovo como protagonista na alimentação do brasileiro.
Programação da tarde
À tarde, a programação segue com a Sessão Magna Especial Conbrasul e a Sessão World Egg Business, sob o tema “Perspectivas, desafios e inovação no mundo do ovo”. O painel reúne nomes de peso para discutir temas sanitários, tecnológicos e de mercado no cenário global.
Às 14h35, a coordenadora do Programa de Sanidade Avícola do Rio Grande do Sul (Seapi/RS), Ananda Paula Kowalski, vai apresentar as principais tecnologias e estratégias adotadas para a contenção de enfermidades avícolas, reforçando a importância da vigilância ativa e da cooperação entre os setores público e privado.
Logo após, às 15h10, o painel internacional será protagonizado por Roger Pelissero, vice-presidente da World Egg Organization (WEO) e presidente da Egg Farmers do Canadá, que vai discutir os desafios sanitários, ambientais e de mercado para a produção global de ovos. Ele também vai abordar possíveis caminhos para enfrentar essas questões com inovação, responsabilidade e adaptação às novas demandas do consumidor.
A sessão será coordenada pelo epidemiologista Luís Gustavo Corbellini, que conduzirá as discussões com foco técnico e visão estratégica. Na sequência, os participantes participam de mais um momento de confraternização e networking durante o Egg Break.
Encerramento com jantar temático
A programação do dia foi encerrada com o jantar temático “Uma Noite na Holanda”, realizado às 19h30, proporcionando aos participantes uma imersão cultural e gastronômica inspirada em um dos principais países produtores de ovos do mundo.
Com uma programação robusta e participativa, o terceiro dia da Conbrasul reforçou a necessidade de unir comunicação, sanidade e inovação para fortalecer o setor de postura e ampliar o consumo de ovos de forma sustentável e segura.
Avicultura Editorial
O Nordeste avícola já não cabe no rodapé
Região construiu história, ganhou escala e entrou de forma mais consistente na conta dos investimentos avícolas do país. O rodapé ficou pequeno para o tamanho dessa pauta
A avicultura nordestina não nasceu agora, nem depende de descoberta recente para provar sua relevância. Há empresas, marcas, produtores e famílias que construíram trajetória na atividade por décadas. O que mudou é a escala da discussão. A região, por muito tempo observada apenas pela baixa participação no abate nacional sob inspeção federal, começa a aparecer com mais força em indicadores que mostram capacidade produtiva, alojamento de pintainhos, produção de ovos, genética, integração, verticalização e novos investimentos.
Essa diferença importa. Quando se olha apenas para o abate, o Nordeste ainda parece pequeno diante da força histórica do Sul, do Sudeste e do Centro-Oeste. Mas a fotografia fica incompleta. A região respondeu por uma fatia relevante do alojamento nacional de pintainhos de corte em 2025, avança na postura comercial, abriga operações integradas, amplia a produção de ovos, mantém presença em genética avícola e passa a se beneficiar da aproximação dos grãos produzidos no Matopiba.
Editorial escrito por Giuliano De Luca, jornalista e editor-chefe de O Presente Rural.
O Ceará é um dos exemplos mais claros dessa mudança de patamar. A avicultura está distribuída por dezenas de municípios, gera empregos, sustenta uma produção expressiva de ovos e frangos e reúne empresas que operam da ração à distribuição. A presença de uma granja de avós no estado também coloca a região em uma etapa estratégica da cadeia, muito além da produção de commodity.
A Bahia, por sua vez, mostra outro lado desse movimento: crescimento em alojamento, avanço na produção de ovos e potencial de expansão, mas também uma disputa dura contra custos, logística, energia, crédito e infraestrutura. O sinal é importante porque revela que o crescimento existe, mas não se sustenta apenas com demanda. Precisa de indústria, estrada, armazenagem, assistência técnica, mão de obra e ambiente de negócios.
Esta edição de O Presente Rural olha para o Nordeste sem folclore. Não se trata de afirmar que a avicultura brasileira mudou de endereço. O centro nacional da produção continua fortemente ancorado em regiões tradicionais. Mas também já não é possível tratar o Nordeste como nota lateral. A região construiu história, ganhou escala e entrou de forma mais consistente na conta dos investimentos avícolas do país. O rodapé ficou pequeno para o tamanho dessa pauta.
A edição também está disponível gratuitamente em versão digital, permitindo que produtores, técnicos, pesquisadores e profissionais da cadeia tenham acesso ao conteúdo completo, acesse clicando aqui. Boa leitura!
Avicultura
Sanidade, inovação e gestão estão entre os destaques da nova edição de Avicultura
Publicação reúne reportagens sobre o avanço da avicultura nordestina, sucessão familiar, biosseguridade, saúde animal e os principais temas que movimentam o setor.
A nova edição do jornal Avicultura, de O Presente Rural, reúne reportagens sobre os principais desafios, oportunidades e transformações da cadeia avícola brasileira. A publicação destaca, na reportagem de capa, o avanço da avicultura nordestina, que vem ampliando sua escala de produção e fortalecendo sua participação no setor.
Foto: Shutterstock
A edição também traz uma cobertura sobre o Alimenta 2027, evento que levará a Cascavel um congresso e uma feira voltados à proteína animal, reforçando o município como um dos principais polos do agronegócio brasileiro.
Outro tema em destaque é o alerta para a laringotraqueíte, enfermidade que também preocupa a avicultura de corte e exige atenção dos produtores quanto às medidas de prevenção e biosseguridade.
Foto: Shutterstock
A sucessão familiar no campo também ganha espaço nas páginas do jornal. A reportagem “O filho não saiu do campo, foi afastado da gestão” aborda os desafios enfrentados pelas famílias rurais na preparação das novas gerações para assumir a administração das propriedades.
A publicação ainda apresenta um panorama da indústria de saúde animal, que movimenta quase R$ 2 bilhões com a avicultura, evidenciando a importância do segmento para a sanidade e a produtividade das granjas.
Entre as reportagens especiais, a edição conta a trajetória de uma professora
Foto: Shutterstock
que contribuiu para a formação de profissionais e para o desenvolvimento de uma das maiores potências avícolas do país. Também traz uma análise sobre uma das etapas mais importantes da cadeia produtiva: o abate de aves, abordando os desafios relacionados à velocidade da linha, à qualidade da carcaça e à segurança do processo.
Além das reportagens, a nova edição reúne artigos técnicos assinados por especialistas, com conteúdos voltados ao manejo, sanidade, nutrição, bem-estar animal, tecnologia e inovação, além de apresentar novidades das principais empresas que atuam no setor avícola.
A edição também está disponível gratuitamente em versão digital, permitindo que produtores, técnicos, pesquisadores e profissionais da cadeia tenham acesso ao conteúdo completo, acesse clicando aqui. Boa leitura!
Avicultura No Noroeste do Estado
Rio Grande do Sul confirma foco de gripe aviária em aves de subsistência
Medidas de contenção e vigilância foram adotadas após a confirmação laboratorial. Comércio de produtos avícolas segue sem restrições.
O Rio Grande do Sul confirmou o primeiro caso de Influenza aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em aves de subsistência. O foco foi identificado no município de Coqueiros do Sul, no Noroeste do Estado, e confirmado na última sexta-feira (18) pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA), em Campinas (SP).
Foto: Divulgação
A suspeita foi atendida por equipes do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal (DDA), da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), após notificação registrada em 14 de julho. As amostras coletadas foram encaminhadas ao laboratório de referência da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), que confirmou a presença do vírus.
De acordo com a Seapi, o registro ocorreu em aves de fundo de quintal e não altera o status sanitário do Rio Grande do Sul e do Brasil em relação à influenza aviária de alta patogenicidade. Por isso, não há impacto sobre o comércio de produtos avícolas.
A secretaria também reforça que o consumo de carne de frango e ovos permanece seguro, uma vez que a doença não é transmitida por alimentos.
Como medida de contenção, o Serviço Veterinário Oficial do Rio Grande do Sul realizará inspeções em propriedades rurais e granjas localizadas em um raio de 10 quilômetros do foco, além de ações de vigilância epidemiológica e orientação aos produtores.
Foto: Divulgação/Seapi
A Influenza aviária é uma doença viral altamente contagiosa que acomete principalmente aves, embora também possa infectar mamíferos e, em situações raras, seres humanos.
A Seapi orienta que a população não manipule aves doentes ou mortas. Casos suspeitos, caracterizados por sinais respiratórios, alterações neurológicas ou mortalidade elevada e repentina, devem ser comunicados imediatamente ao Serviço Veterinário Oficial por meio das Inspetorias de Defesa Agropecuária ou dos canais oficiais da secretaria.