Avicultura Em Gramado (RS)
Conbrasul 2025 abre debates com foco em sanidade, inovação e sustentabilidade na produção de ovos
Evento segue até terça-feira (3) com uma programação robusta, que contempla temas estratégicos para o presente e o futuro do setor, como sanidade, inovação tecnológica, sustentabilidade, economia e mercado.
A 5ª Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Ovos (Conbrasul) teve início no domingo (1º), reunindo representantes da cadeia de postura comercial de todo o país no Wish Serrano Resort, em Gramado (RS). O Jornal O Presente Rural é mais uma vez parceiro de mídia do evento, e a cobertura você pode acompanhar pelas nossas plataformas digitais.
Promovido pela Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), o evento segue até terça-feira (3) com uma programação robusta, que contempla temas estratégicos para o presente e o futuro do setor, como sanidade, inovação tecnológica, sustentabilidade, economia e mercado. “Mais do que nunca, é preciso promover um diálogo técnico e transparente sobre os desafios e oportunidades da avicultura de postura. Conbrasul é um espaço de união do setor, onde ciência, mercado e gestão caminham juntos”, destacou o presidente executivo da Asgav e da Conbrasul, José Eduardo dos Santos.
No primeiro dia, três painéis marcaram os debates. O Painel Saúde em Foco abordou as principais ameaças sanitárias enfrentadas pelo setor. A doutora Daniela de Queiroz Baptista, coordenadora de Sanidade Avícola do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), apresentou um panorama sobre o avanço da Influenza aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) nas Américas, enfatizando a importância da vigilância e do preparo frente a um cenário de risco constante. “Lições do cenário internacional mostram que ações preventivas e integração entre governo e setor produtivo são essenciais para conter o avanço da doença”, afirmou Daniela.
Na sequência, Cristiane Cantelli, gerente executiva de Qualidade da Mantiqueira Brasil, detalhou as melhores práticas para prevenção da laringotraqueíte infecciosa, ressaltando o papel da biosseguridade e da capacitação técnica. O painel teve moderação de Tabatha Lacerda, coordenadora técnica da ABPA.
O segundo bloco, Indústria e Qualidade de Ovos em Evolução, trouxe perspectivas sobre modernização dos sistemas de produção. Thiago Lima D’Andrea (Big Dutchman) apresentou soluções de automação para o manejo das granjas. Já Javer Alves Vieira Filho (Vaccinar) destacou tecnologias nutricionais que impactam positivamente na saúde das aves e na rentabilidade do produtor.
Otávio Rech, da Mercoaves, abordou o papel da genética na sanidade e produtividade, reforçando que a seleção genética precisa estar alinhada às exigências de mercado e às condições sanitárias locais.
Fechando o dia, o Painel Avicultura Sustentável e Saudável discutiu práticas voltadas à eficiência e ao impacto ambiental. Mariela de Souza Viera (Eurofins) falou sobre o suporte laboratorial como aliado à sustentabilidade, enquanto Cláudio Machado (Vencomatic Group) apontou caminhos para otimizar o processo de classificação de ovos. Luciane Fornari (PlanET Biogas Brasil) encerrou o bloco tratando do papel da produção sustentável de ovos nos sistemas alimentares, reforçando a necessidade de integrar a produção animal à geração de energia e economia circular.
Ao longo do dia, os participantes também puderam interagir durante os tradicionais Egg Breaks, realizados na Central de Negócios, momento valorizado por José Eduardo dos Santos: “A Conbrasul vai além dos palcos. Os corredores e espaços de networking são tão estratégicos quanto os painéis, pois fortalecem a cooperação entre os elos da cadeia”, ressaltou.
Programação desta segunda-feira (02)
Nesta segunda-feira (02), a programação segue com painéis voltados à economia, suprimentos, sanidade e negócios, incluindo a participação de nomes como Ricardo Santin (ABPA), Antônio Sartori (Brasoja), Laíz Foltran (ABPA), Paul Buisman (MOBA) e Marilaine Motta (BTG Pactual). A expectativa é de aprofundar o debate sobre os caminhos para ampliar a exportação de ovos, os riscos sanitários e as soluções inovadoras para o setor.
Manhã – Sessão Economia/Suprimentos
08h50 – Abertura da Sessão
09h05 – Palestra: Os rumos da economia no Brasil e no mundo e o cenário financeiro para o agronegócio brasileiro
Palestrante: Marilaine Motta, economista e assessora de investimentos na GWM/Investments/BTG Pactual
A palestra aborda o panorama econômico nacional e internacional, com ênfase nas variáveis que influenciam diretamente o agronegócio, como inflação, taxa de juros, câmbio e o mercado de commodities.
09h35 – Palestra: AGRO: Visão global, zoom local, a política e o Agro
Palestrante: Antônio Sartori, sócio-fundador da Brasoja Agro Corretora
O painel trata das inter-relações entre o cenário político, a conjuntura global e os desdobramentos locais no setor agropecuário, com foco em estratégias para o posicionamento da produção de ovos frente aos desafios institucionais e de mercado.
10h15 – Palestra: Overview sobre a indústria e produção de ovos no Brasil: Números e projeções
Palestrante: Laíz Foltran, coordenadora de Inteligência de Mercados da ABPA
A palestrante apresenta dados atualizados sobre a produção, consumo e exportação de ovos no Brasil, além de projeções e tendências de mercado, com foco na análise estratégica para o setor.
10h40 – Egg Break / Networking na Central de Negócios
12h – Almoço
Tarde – Sessão Sanidade & Negócios
14h30 – Palestra: Estratégias para abertura e manutenção de mercados para avicultura da indústria e produção de ovos. Quais os desafios e caminhos para ampliar a exportação de ovos?
Palestrante: Ricardo Santin, presidente da ABPA
Apresentação das ações institucionais e sanitárias adotadas para a conquista e manutenção de mercados internacionais, com destaque para oportunidades e barreiras nas exportações de ovos.
15h – Palestra: As preocupações e possíveis consequências para a Indústria de Produção de Ovos no caso de uma grande contaminação de Influenza Aviária
Palestrante: Anderson Herbert, diretor comercial da Naturovos
Discussão sobre os riscos e impactos potenciais de um eventual surto de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade no Brasil, considerando aspectos econômicos, produtivos e sanitários.
15h45 – Palestra: Tecnologias e inovações que se aliam à segurança alimentar e qualidade na produção de ovos
Palestrante: Paul Buisman, diretor do Departamento de Inovação da Moba
A palestra apresenta soluções tecnológicas para automação, rastreabilidade e controle de qualidade, reforçando o papel da inovação na segurança alimentar e na competitividade da indústria de ovos.
Coordenador da Sessão: Nélio Hand, diretor executivo da Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES)
16h45 – Egg Break / Networking na Central de Negócios
18h – Encerramento das atividades do dia
Avicultura
Rio Grande do Sul realiza em março 2º Fórum Estadual de Influenza aviária
Encontro vai reunir em Montenegro o setor avícola para discutir prevenção e contingência após registros recentes da doença na Argentina e no Uruguai.
O município gaúcho de Montenegro, no Vale do Caí, vai sediar no dia 17 de março, a partir das 13h30, o 2º Fórum Estadual de Influenza aviária – Prevenção e Contingência. O evento será realizado no Teatro Roberto Atayde Cardona e reunirá lideranças do setor, técnicos e produtores rurais para debater estratégias de biosseguridade e resposta sanitária.
As inscrições para o fórum são gratuitas e podem ser realizadas clicando aqui.
A iniciativa é organizada pelo Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (DDA/Seapi), em parceria com a Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) e o Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa).
O objetivo é promover a troca de experiências e reforçar protocolos de prevenção diante do cenário sanitário regional. Neste mês, foram confirmados focos da doença em aves comerciais na Argentina e em aves silvestres no Uruguai, o que acendeu o alerta no setor.
De acordo com a médica-veterinária Alessandra Krein, do Programa de Sanidade Avícola do DDA, o momento exige vigilância máxima. “Com os registros recentes nos países vizinhos, o momento se torna propício para a sensibilização máxima do setor avícola. Não podemos aliviar nas medidas de biosseguridade”, afirmou.
Avicultura
Painéis e debates técnicos compõem programação do 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
Inscrições estão abertas e o primeiro lote encerra nesta quinta-feira (26). Evento acontece entre os dias 07 e 09 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Um dos principais encontros técnicos da avicultura latino-americana já tem data marcada e programação definida. O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) ocorrerá de 07 a 09 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC), reunindo especialistas nacionais e internacionais para debater os desafios e as tendências da cadeia produtiva. As inscrições estão abertas e o primeiro lote encerra nesta quinta-feira (26).
Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o SBSA contará com programação científica e a realização simultânea da 17ª Brasil Sul Poultry Fair, um espaço estratégico para atualização técnica, networking e geração de negócios. O investimento para o primeiro lote é de R$ 600,00 para profissionais e R$ 400,00 para estudantes. O acesso à Poultry Fair é de R$ 100,00.
A 17ª Brasil Sul Poultry Fair reunirá empresas nacionais e multinacionais dos segmentos de genética, sanidade, nutrição, aditivos, equipamentos e tecnologias
Reconhecido como referência na disseminação do conhecimento e na promoção da ciência aplicada ao campo, o SBSA reúne médicos-veterinários, zootecnistas, técnicos, produtores, pesquisadores e empresas para discutir temas que impactam diretamente a competitividade da avicultura. A programação científica da edição de 2026 foi estruturada em painéis temáticos que abordam gestão, mercado, nutrição, manejo, sanidade, sustentabilidade e cenários globais, sempre com foco na aplicabilidade prática.
A presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, destaca que o Simpósio mantém o compromisso de alinhar conhecimento técnico às demandas do setor. “O SBSA é espaço de atualização profissional e troca de experiências. Buscamos uma programação que integre o que há de mais atual e relevante, mas, principalmente, que leve aplicabilidade real ao dia a dia da produção avícola”, afirma.
A realização do Simpósio ocorre em um momento de constante transformação da avicultura brasileira, setor que mantém protagonismo no agronegócio nacional, com crescimento produtivo, fortalecimento das exportações e desafios sanitários e logísticos que exigem qualificação técnica permanente. Nesse contexto, médicos-veterinários e zootecnistas desempenham papel estratégico na garantia da saúde pública, da produtividade e da sustentabilidade da atividade.
A 17ª Brasil Sul Poultry Fair reunirá empresas nacionais e multinacionais dos segmentos de genética, sanidade, nutrição, aditivos, equipamentos e tecnologias voltadas à avicultura, fortalecendo o intercâmbio entre indústria e produção.
As inscrições podem ser realizadas através do clicando aqui.
Programação geral
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 07/04 – TERÇA-FEIRA
13h30 – Abertura da Programação
13h40 – Painel Gestão de Pessoas
Capital humano em crise: o futuro da mão de obra na avicultura.
Palestrantes:
Delair Bolis
Joanita Maestri Karoleski
Vilto Meurer
Luciana Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda
15h40 – Intervalo
16h – Commodities em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.
Palestrante: Arene Trevisan
(15 minutos de debate)
17h- Solenidade de Abertura Oficial
17h40 – Palestra de abertura: Cenários Globais 2026
Palestrante: Heni Ozi Cukier – HOC
19h15 – Coquetel de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco Abatedouro
8h – Velocidade de processamento e qualidade do abate.
Palestrante: Darwen de Araujo Rosa
(15 minutos de debate)
9h – Comparativo microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante: Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h – Intervalo
Bloco Nutrição
10h30 – Granulometria e seu impacto no trato digestivo.
Palestrante: Wilmer Pacheco
(15 minutos de debate)
11h30 – Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.
Palestrantes: Rosalina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 – Intervalo almoço
Eventos Paralelos
Painel Manejo
14h00 – Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas Schneider
Rodrigo Tedesco Guimarães
16h – Intervalo
Bloco Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 – Do conhecimento à ação: como transformar orientações em resultados na avicultura.
Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15 minutos de debate)
17h30 – Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?
Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme
(15 minutos de debate)
18h30 – Eventos Paralelos
19h30 – Happy Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco Sanidade
8h – Tríade do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas – enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico das doenças respiratórias
Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande
(15 minutos de debate)
9h – Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.
Palestrante: Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h – Intervalo
10h30 – Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante: Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 – Influenza aviária – plano de contingência em caso real.
Palestrante: Taís Barnasque
(15 minutos de debate)
Sorteios de brindes.
Avicultura
Argentina confirma novo surto de gripe aviária em aves comerciais
SENASA detectou a doença em um estabelecimento de linhagens genéticas na cidade Ranchos, na província de Buenos Aires, ativando imediatamente seu Plano de Contingência.
Por meio de diagnóstico laboratorial, o Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmou um caso positivo de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) H5 em aves de produção comercial, na província de Buenos Aires. O foco foi identificado após a análise de amostras coletadas em um estabelecimento localizado na cidade de Ranchos.
A notificação ao órgão sanitário ocorreu depois da observação de sinais clínicos compatíveis com a doença e de elevada mortalidade no plantel. Veterinários oficiais realizaram a coleta das amostras, que foram encaminhadas ao Laboratório Oficial do Senasa, em Martínez, responsável por confirmar o resultado para IAAP H5.
Foto: Shutterstock
Após a confirmação, o Senasa ativou o plano de contingência e determinou a interdição imediata do estabelecimento. Conforme o protocolo sanitário, foi instituída uma Zona de Controle Sanitário, composta por uma área de perifoco de 3 quilômetros ao redor do foco, com reforço nas medidas de contenção, biosseguridade e restrição de movimentação, além de uma zona de vigilância de 7 quilômetros, destinada ao monitoramento e rastreamento epidemiológico.
Entre as medidas previstas, o órgão supervisionará o despovoamento das aves afetadas e a destinação adequada dos animais, seguidos por procedimentos de limpeza e desinfecção no local.
O Senasa comunicará oficialmente o caso à Organização Mundial de Sanidade Animal (OMSA). Com isso, as exportações de produtos avícolas para países que mantêm acordo sanitário com reconhecimento de livre da doença serão temporariamente suspensas. Ainda assim, a Argentina poderá continuar exportando para os países que reconhecem a estratégia de zonificação e compartimentos livres de IAAP.
Caso não sejam registrados novos focos em estabelecimentos comerciais e transcorridos ao menos 28 dias após a conclusão das ações de abate sanitário, limpeza e desinfecção, o país poderá se autodeclarar livre da doença junto à OMSA e restabelecer sua condição sanitária, permitindo a retomada plena das exportações.
A produção destinada ao mercado interno seguirá normalmente, uma vez que a influenza aviária não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos.
Medidas preventivas
Foto: Adapar
Para reduzir o risco de disseminação da IAAP, os estabelecimentos avícolas devem reforçar as práticas de manejo, higiene e biosseguridade previstas na Resolução nº 1699/2019. Entre as orientações estão a inspeção periódica das telas antipássaros, a verificação da correta lavagem e desinfecção de veículos e insumos, a intensificação da limpeza em áreas com acúmulo de fezes de aves silvestres e a eliminação de pontos com água parada que possam atrair outros animais.
Criadores de aves de subsistência também devem manter os animais em locais protegidos, evitar o contato com aves silvestres, utilizar roupas exclusivas para o manejo, higienizar regularmente as instalações e restringir o acesso de aves silvestres às fontes de água e alimento.