A Boehringer Ingelheim, farmacêutica multinacional alemã, promoveu a terceira edição do evento ‘Salmonella Experts’, cujo objetivo é reunir especialistas de destaque da área e parceiros para debater sobre a suinocultura brasileira, em especial o combate à salmonelose. O encontro ocorreu na cidade de Indaiatuba (SP) na última terça-feira (17) e teve a realização de palestras e ativações de personalidades de referência do setor.

Em sua apresentação sobre o impacto da salmonelose dentro do frigorífico, a Dra. Jalusa Kich, médica-veterinária e pesquisadora da Embrapa Aves e Suínos destacou a importância de protocolos rígidos para garantir uma carne saudável ao consumidor. Segundo ela, “Nós temos que trabalhar a prevenção em toda a cadeia, desde a fábrica de ração, das granjas até o abatedouro. Sempre que abordamos um assunto específico, nós conseguimos discutir vários aspectos, de forma profunda. Por isso, gosto tanto de eventos como esse, sendo uma oportunidade para debater sobre o campo, trazer conscientização e tirar dúvidas dos envolvidos”.

Outro convidado, o Dr.Roberto Guedes, docente titular da Universidade Federal de Minas Gerais, realizou uma apresentação sobre como reduzir o impacto da salmonelose dentro e fora da granja. Entre os principais destaques de sua fala, ele enfatizou a salmonelose como um problema de saúde pública e elencou práticas que devem ser adotadas para o controle da doença. Além disso, destacou que “Eventos técnicos, práticos, são fundamentais para o setor. Do ponto de vista veterinário, isso é uma forma de educação continuada e de trazer informações novas sobre um tema relevante. Já para o público em geral, é uma forma de traduzir o conteúdo técnico para uma linguagem mais acessível, mostrar a importância do combate e trazer alternativas práticas que podem ser adotadas para a prevenção da doença”.

A cidade de Indaiatuba foi estrategicamente escolhida como local para a realização do evento pela facilidade logística em receber diversos produtores do estado de São Paulo e regiões próximas. “O estado de São Paulo possui grandes produtores do mercado de suinocultura. Para nós, promover um evento exclusivo para essa região com a presença de grandes personalidades do setor, é motivo de muito orgulho, assim como temos feito em outros estados do Brasil”, explica Débora Santos, gerente de produto de suínos da Boehringer Ingelheim.

Executivos da Boehringer Ingelheim também apresentaram as inovações do setor e medicamentos indicados para o combate às salmoneloses, com destaque para a vacina Enterisol Salmonella T/C, que auxilia na prevenção de doença causada tanto pela Salmonella Choleraesuis como pela Salmonella Typhimurium.

“Não tenho dúvidas que o debate foi muito rico. A salmonelose é uma temática de extrema relevância, não somente para o setor, mas para a população como um todo. Foi um prazer contar com a presença da Dra. Jalusa e do professor Roberto, trazendo ainda mais profundidade para o debate”, explica Ricardo Lippke, gerente técnico de suinocultura da Boehringer Ingelheim.

“Queremos expandir o debate para todas as regiões. A troca de conhecimentos é sempre muito rica e ajuda o setor a caminhar para frente. A primeira edição em Toledo (PR), que ocorreu no final do ano passado, foi um sucesso e iniciamos 2026 com o pé direito com as edições de Ouro Preto (MG) e Indaiatuba (SP)”, finaliza o gerente. A próxima edição está prevista para ocorrer na cidade de Chapecó (SC), no final de março.

A Vetanco, laboratório internacional de referência em saúde animal, anuncia Michael Kogut como seu novo diretor global de pesquisa e desenvolvimento (P&D) em defesas dos hospedeiros e imunidade. Referência global no segmento, ele é mestre em medicina veterinária pela Universidade Estadual da Pensilvânia e doutor pela Universidade da Geórgia – ambas nos Estados Unidos, país de origem do pesquisador.

Kogut passa a integrar – ao lado de Sherry Layton, Mariano Fernández Miyakawa, Andrés Wigdorovitz e suas respectivas equipes – um ecossistema científico de excelência, focado em acelerar o desenvolvimento de tecnologias disruptivas para os desafios da produção animal em nível mundial.

Com mais de 30 anos de experiência no Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA-ARS, na sigla em inglês) e contribuições fundamentais para a imunologia, o Kogut chega à Vetanco para somar seu vasto conhecimento na modulação da resposta imune e na integridade intestinal. Ele já está trabalhando no desenvolvimento de projetos inovadores que levarão produtos únicos ao mercado de proteína animal.

A chegada do novo diretor marca uma nova fase na estratégia de inovação da companhia, focada em alternativas sustentáveis e de alto desempenho para a produção animal global. “A incorporação do dr. Kogut reforça nosso compromisso de transformar a ciência de ponta em ferramentas práticas para o produtor”, afirma Jorge Winokur, presidente da Vetanco.

Julien Kanarek ingressou na NOVUS em janeiro como Lider Global de Enzimas para Ração da empresa. Ele traz quase 20 anos de experiência em nutrição animal, biotecnologia e estratégias de mercado de aditivos voltados à nutrição animal para a líder em Nutrição Inteligente.

Kanarek chega à empresa em um momento de crescimento e inovação para o portfólio de enzimas. Recentemente, a NOVUS adquiriu a BioResource International, Inc. (BRI), para coordenar a linha de Aditivos Enzimáticos CIBENZA® e iniciou uma parceria de desenvolvimento com a Ginkgo Bioworks. As equipes também realizaram workshops educacionais para clientes sobre o risco oculto no farelo de soja, um fator antinutricional conhecido como inibidor de tripsina. No mês passado, a empresa compartilhou um novo relatório chamado, Outsmarting Trypsin Inhibitors, disponível para download.

Kanarek afirma que a NOVUS está correta ao aumentar seu foco em enzimas. Com os custos da alimentação animal figurando entre as maiores despesas no orçamento de produtores de suínos e aves, além das mudanças econômicas contínuas e das restrições relacionadas às opções de matérias-primas, decisões estratégicas precisam ser tomadas. Segundo Kanarek, uma estratégia aplicada amplamente conhecida para extrair mais valor dos ingredientes da ração é a tecnologia enzimática.

“O que considero empolgante é que as enzimas ainda não demonstraram todo o seu potencial. O universo dos fatores antinutricionais também ainda não foi totalmente definido e explorado”, afirma. “A NOVUS estuda esses aspectos há mais de uma década, mas no último ano estamos observando uma aceleração no interesse da comunidade acadêmica. Portanto, temos 10 anos de pesquisa sobre enzimas e inibidor de tripsina que nos ajudaram a construir um sólido banco de dados de perfis de soja ao redor do mundo. Agora, também vamos aproveitar o que pesquisadores interessados nesse tema estão descobrindo e incorporar esse conhecimento ao nosso próprio entendimento.”

Kanarek afirma que a NOVUS está comprometida em integrar todas as peças para criar serviços e soluções que apoiem o cliente.

“Não existe uma única enzima capaz de resolver todos os problemas”, diz. “É necessário o coquetel adequado de biotecnologias com uma aplicação adaptada. Para isso, precisamos compreender o contexto e os desafios dos nossos clientes, a fim de desenvolver soluções robustas, confiáveis e sustentáveis para eles.”

Laura Munoz, diretora sênior de Marketing Estratégico Global da NOVUS, afirma que a liderança de Kanarek será fundamental à medida que a NOVUS continua a fortalecer seu negócio de enzimas.

“Por meio de aquisições e projetos de inovação, a NOVUS deu passos importantes para demonstrar nosso compromisso com o setor de enzimas para alimentação animal. As perspectivas globais de Julien sobre o mercado atual e seus conceitos estratégicos sobre como a indústria de produção animal utilizará enzimas no futuro nos ajudarão a construir um portfólio de soluções e serviços para hoje e amanhã.”

Antes de ingressar na NOVUS, Kanarek atuou como Gerente de Marketing – Aves e Gerente Regional de Categoria para a Europa na Adisseo; Global Business Segment Leader – Aves na Danisco Animal Nutrition and Health, parte da International Flavors & Fragrances (IFF); e Global Category Manager na Avril. Ele possui mestrado em nutrição e saúde animal pela UniLaSalle, na França, com especialização em nutrição animal comparada pela University of California-Davis, nos Estados Unidos.

Saiba mais sobre as soluções em enzimas que estão ajudando produtores de aves e suínos em todo o mundo a extrair mais valor da ração em novusint.com.