Suínos
Climatização com pressão negativa: eficiência garantida ou armadilha cara?
Tecchio reforçou que a eficiência alimentar é um dos principais argumentos a favor da climatização, considerando que 70% a 80% do custo de produção de suínos está concentrado na alimentação.
A suinocultura brasileira atingiu um novo patamar técnico, mas também enfrenta um dilema: como acomodar, de forma eficiente, suínos cada vez mais produtivos em um clima que se torna cada vez mais desafiador? A pergunta não é retórica — e tampouco tem resposta fácil. Durante o Encontro Abraves-PR, realizado nos dias 12 e 13 de março de 2025, em Toledo (PR), o médico-veterinário especialista na produção de suínos, Cícero Tecchio, trouxe uma reflexão prática e direta sobre a climatização com pressão negativa nas fases de crescimento e terminação, abordando os benefícios técnicos do sistema e os riscos de fracasso para quem tenta adotar a tecnologia sem o devido preparo.
Desde o início, Tecchio, que atua na Seara Alimentos, deixou claro que sua abordagem seria baseada em dados reais e na experiência prática, e não em suposições teóricas. “Vamos falar se existe viabilidade ou não, baseado nas avaliações que a gente fez, e no que a gente vê no dia a dia da nossa empresa”, afirmou. A partir daí, costurou uma análise que passou pela evolução dos suínos modernos, pelo impacto das mudanças climáticas no sistema produtivo e pelos detalhes técnicos que podem separar o sucesso do fracasso quando o assunto é climatizar granjas.
Tecchio iniciou contextualizando a evolução zootécnica dos animais nos últimos anos. Ele destacou que, entre 2018 e 2024, houve um aumento de 17% no peso dos suínos, um crescimento de 20% no ganho diário e uma redução de 23% na idade de terminação. Para ele, o que se observa hoje são “super-suínos”, com enorme potencial genético e nutricional, mas que também se tornaram mais exigentes em relação ao ambiente. “Esses animais têm muito potencial, mas, de certa maneira, toleram menos os desafios do dia a dia.”
Essa evolução, segundo ele, coincide com um cenário climático cada vez mais hostil. Tecchio citou o caso de Porto Gordinho (MS), que em 2024 registrou 156 dias com temperaturas superiores a 42°C, além de cidades do Paraná que bateram recordes de calor em 2025. “O ambiente está mudando. E nossos animais também. Se antes eles aguentavam mais, agora o desafio é muito maior”, alertou. Tecchio comparou a situação a colocar uma Ferrari para rodar em uma estrada esburacada: “Você até pode chegar no destino, mas vai demorar muito mais — ou talvez nem chegue.”
Custo de implantação e visão de longo prazo
Ao tratar da climatização propriamente dita, Tecchio abordou sem rodeios a questão do custo. A climatização com pressão negativa exige investimentos consideráveis em infraestrutura e gera despesas contínuas mais elevadas, principalmente com energia elétrica. No entanto, ele advertiu que a análise não pode se limitar à comparação entre valores imediatos. “Você tem 25 anos para pagar essa estrutura. Não dá para construir pensando só no agora. Tem que pensar no desempenho futuro, no uso de medicamentos, na exigência dos mercados para onde a gente vai vender.”
Tecchio reforçou que a eficiência alimentar é um dos principais argumentos a favor da climatização, considerando que 70% a 80% do custo de produção de suínos está concentrado na alimentação. Melhorar a conversão alimentar, portanto, representa um ganho econômico significativo — algo que, segundo ele, é impossível sem cuidar do ambiente térmico e respiratório dos animais.
Resultados técnicos em campo
Para calibrar expectativas, Tecchio explicou que climatização verdadeira envolve pressão negativa bem controlada, vedação perfeita e uso correto de exaustores — não meramente ventiladores adaptados. “Exaustor é exaustor. Ventilador é outra coisa. E sem vedação, não adianta querer fazer pressão negativa”, frisou.
Apresentando dados de granjas em clima tropical quente e úmido, Tecchio mostrou que os galpões climatizados com pressão negativa tiveram uma melhora técnica constante, mês a mês, de aproximadamente 6% em relação aos galpões convencionais. O consumo de ração por animal foi reduzido em nove quilos, gerando uma economia média de R$ 18 por cabeça. Houve ainda a redução de seis dias no tempo de terminação dos lotes, permitindo mais ciclos produtivos e, por consequência, aumento da eficiência operacional.
O custo adicional para manter o sistema varia entre R$ 2,79 e R$ 3,60 por animal, dependendo da região e do custo local de energia. Tecchio avaliou que, mesmo considerando esse custo, os benefícios de desempenho compensam amplamente.
Ele também chamou atenção para ganhos menos tangíveis, mas igualmente importantes, como a melhoria na qualidade do ar, a redução de doenças respiratórias e o aumento no bem-estar dos animais. “É como dormir com ar-condicionado e sem ar-condicionado. A maioria vai crescer melhor com conforto.”
Transformação de estruturas e cuidados na implantação
Fotos: Shutterstock
Tecchio também abordou a viabilidade de transformar granjas já existentes para a climatização com pressão negativa. “Depende”, respondeu, sem ilusões. Antes de qualquer decisão, é preciso avaliar se a propriedade dispõe de energia elétrica adequada para suportar os sistemas. “Já vimos muitos casos em que falta energia para tocar os exaustores e tudo o que foi investido se perde.”
Além disso, a vedação precisa ser completa. Buracos, frestas em portas ou muretas mal posicionadas comprometem totalmente o funcionamento do sistema. “Se não vedar direito, não vai ter pressão negativa. Não adianta querer dar um jeitinho”, alertou. A formação dos corredores, o fechamento adequado dos galpões e o uso de cortinas de qualidade também são fatores que, segundo ele, definem o sucesso ou o fracasso da adaptação.
Outro ponto crucial é a formação da equipe de manejo. A operação de um galpão climatizado exige atenção diária e capacidade de fazer ajustes finos no sistema. “Se quem estiver no comando não acreditar ou não entender como funciona, a climatização não vai dar resultado.”
Fazer direito ou nem começar
Médico-veterinário especialista na produção de suínos, Cícero Tecchio: “A gente é trabalhador, a gente é referência em indicador técnico, mas temos essa mania de querer fazer ajuste em projeto que já estava certo” – Foto: Giuliano De Luca/OP Rural
Para Tecchio, a climatização por pressão negativa é, sim, uma ferramenta viável para a suinocultura brasileira, desde que seja feita de maneira correta. “Ou faz bem-feito, ou é melhor não fazer”, resumiu.
Ele destacou que o produtor brasileiro tem capacidade técnica, mas muitas vezes perde resultados ao tentar adaptar projetos para economizar no curto prazo. “A gente é trabalhador, a gente é referência em indicador técnico, mas temos essa mania de querer fazer ajuste em projeto que já estava certo. Com climatização, isso não funciona. Se fizer errado, vai gastar mais e não vai colher os resultados.”
Na suinocultura que se desenha — mais técnica, mais exigente e mais pressionada por eficiência —, a climatização bem planejada e corretamente operada deixou de ser luxo. É questão de sobrevivência. E como bem resumiu Tecchio, se o ambiente não acompanhar a evolução dos animais, “a Ferrari vai ficar atolada no barro.”
Suínos
Especialista aponta como a nutrição pode modular as defesas dos suínos
Klara Schmitz destaca que a nutrição estratégica é essencial para fortalecer o sistema imunológico dos suínos, especialmente diante de desafios sanitários e da redução no uso de antibióticos.
O sistema imunológico dos suínos é uma estrutura complexa, distribuída por todo o organismo, responsável por proteger os animais contra patógenos e outras substâncias potencialmente nocivas. Seu bom funcionamento é determinante não apenas para o desempenho produtivo, mas também para a longevidade das matrizes, especialmente em um contexto de alta genética, marcada por animais hiperprolíficos e mais sensíveis a desafios sanitários.
De acordo com a doutora em Nutrição Animal e especialista em Economia Agrícola, Klara Schmitz, o cenário atual exige uma abordagem mais estratégica. “Hoje temos matrizes com altíssimo potencial produtivo, mas também mais suscetíveis a desafios. Ao mesmo tempo, há uma redução no uso de soluções tradicionais, como antibióticos, o que torna o suporte nutricional ainda mais relevante”, destacou durante sua participação no 21º Congresso Nacional da Abraves, realizado em meados de outubro, em Belo Horizonte (MG).
Doutora em Nutrição Animal e especialista em Economia Agrícola, Klara Schmitz: “A alimentação não apenas fornece nutrientes, mas também pode ser utilizada de forma direcionada para apoiar as defesas do organismo” – Foto: Divulgação/Abraves
A relação entre nutrição e sistema imunológico começa no trato gastrointestinal. Além de sua função digestiva, o intestino atua como uma das principais barreiras imunológicas do organismo. É ali que se concentra grande parte das células de defesa, formando o chamado tecido linfoide associado ao intestino.
Essa sobreposição entre digestão e imunidade torna o intestino uma interface crítica entre a ração e a resposta imunológica. “O sistema imunológico intestinal funciona como um filtro, capaz de reconhecer e neutralizar substâncias nocivas ingeridas pelos animais”, explica Klara, enfatizando: “Por isso, a alimentação não apenas fornece nutrientes, mas também pode ser utilizada de forma direcionada para apoiar as defesas do organismo”.
Suporte direto e indireto pela dieta
O suporte nutricional ao sistema imunológico pode ocorrer de duas formas. De maneira direta, por meio da inclusão de aditivos específicos na dieta, como determinados ácidos graxos, prebióticos e probióticos, capazes de estimular a produção de imunoglobulinas, especialmente durante a formação do colostro. “Aminoácidos específicos também desempenham papel fundamental ao favorecer a síntese de peptídeos antimicrobianos e de IgA”, relatou.
De forma indireta, o suporte ocorre pela manutenção de um estado nutricional adequado, capaz de atender às maiores demandas metabólicas durante períodos de estresse fisiológico ou produtivo. “Quando o animal não está bem nutrido, o sistema imunológico tende a falhar, abrindo espaço para doenças e queda de desempenho”, ressaltou a especialista.
Outro ponto central é a qualidade dos ingredientes utilizados na formulação das rações. “A presença de fungos, micotoxinas ou gorduras oxidadas aumenta a carga sobre o sistema imunológico, especialmente em leitões e matrizes”, reforçou, acrescentando: “Quando isso não é viável, o uso de aditivos como sequestrantes de micotoxinas, antioxidantes tecnológicos ou acidificantes pode ajudar a reduzir o impacto desses agentes, preservando a integridade intestinal e evitando respostas inflamatórias desnecessárias”.
Proteína e fibra exigem equilíbrio
A especialista explica que o excesso de proteína pode resultar em maior quantidade de nutrientes não digeridos no intestino grosso, favorecendo a fermentação e a produção de metabólitos tóxicos, como amônia e sulfeto de hidrogênio. “Esses compostos induzem respostas inflamatórias e aumentam o risco de distúrbios intestinais, como a diarreia pós-desmame. Dietas muito proteicas podem facilitar a proliferação de bactérias como a Escherichia coli, especialmente em leitões”, salientou.
Em contrapartida, níveis muito baixos de proteína também não são ideais. O equilíbrio, segundo ela, está em um perfil adequado de aminoácidos, aliado à inclusão estratégica de fibras.
As fibras, apesar de reduzirem a densidade energética da dieta, exercem efeitos positivos ao servirem de substrato para bactérias benéficas. “A fermentação da fibra gera ácidos graxos de cadeia curta, que fortalecem a mucosa intestinal, inibem patógenos e fornecem energia ao organismo”, mencionou a doutora em Nutrição Animal.
Demandas mudam durante desafios sanitários
Em situações de desafio imunológico, como infecções ou estresse, o metabolismo dos animais se altera. Há redução do crescimento e da atividade, enquanto a degradação proteica aumenta para suprir a síntese de proteínas de defesa. “As exigências de aminoácidos do sistema imunológico são diferentes daquelas voltadas ao crescimento”, expõe Klara, destacando que durante o estresse aminoácidos sulfurados, treonina, triptofano e glutamina ganham importância, enquanto a necessidade de lisina tende a diminuir.
Além dos aminoácidos, o sistema imunológico depende de um fornecimento adequado de vitaminas e minerais. Vitaminas A, C, E, do complexo B, ácido fólico, β-caroteno e minerais como zinco, cobre, ferro, selênio e manganês desempenham funções-chave na resposta imune e na proteção contra o estresse oxidativo.
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Suínos
Preços do suíno na China atingem menor nível em 16 anos e aceleram descarte de plantéis
Perdas de até US$ 55 por animal pressionam produtores enquanto o país reduz dependência de soja dos EUA e amplia uso de ração fermentada.
Os produtores de suínos na China atravessam o período mais adverso desde 2010. O preço do animal vivo caiu ao menor patamar em 16 anos, em torno de 9,17 yuans por quilo, equivalente a cerca de US$ 0,62 por libra-peso, insuficiente para cobrir os custos de produção. A conta não fecha: estima-se prejuízo entre US$ 50 e US$ 55 por cabeça, o que tem provocado descarte acelerado de matrizes e redução forçada dos plantéis.
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A crise combina oferta elevada, demanda doméstica enfraquecida e um ambiente econômico pressionado. Em setembro do ano passado, autoridades chinesas reuniram os maiores produtores do país para discutir cortes coordenados na produção. Desde então, as cotações continuaram em queda, ampliando o período de perdas consecutivas na suinocultura do país.
O cenário ocorre em paralelo a uma mudança estrutural na estratégia de abastecimento de insumos para ração. A China reduziu de forma expressiva a participação dos Estados Unidos nas suas compras de soja. Em 2024, os chineses responderam por 47% das exportações norte-americanas do grão. Em 2025, essa fatia caiu para 19%. A diferença passou a ser suprida principalmente pelo Brasil, que ampliou espaço como fornecedor prioritário.
A alteração no fluxo comercial não se limita à origem da soja. O governo chinês passou a estimular práticas alimentares que diminuem a dependência do farelo de soja importado. A diretriz ganhou força após o acirramento das tensões comerciais com os EUA e foi incorporada como prioridade na política de segurança alimentar do país.
Principal mudança
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A principal mudança ocorre dentro das granjas. Parte dos produtores substitui a ração seca tradicional, rica em soja, por ração líquida fermentada. O processo utiliza insumos locais, como farelos diversos, restos vegetais e subprodutos agroindustriais, que passam por fermentação em tanques, em um método comparável ao da produção de iogurte. A fermentação quebra proteínas complexas, facilita a digestão e permite reduzir em até 50% o uso de farelo de soja em algumas operações.
A adoção desse sistema cresce. A ração fermentada representava 3% do volume industrial em 2022. Hoje alcança 8% e a projeção é atingir 15% até 2030. A mudança ocorre em um momento em que a alimentação responde por cerca de 70% do custo de produção do suíno, tornando qualquer redução no uso de ingredientes importados um fator relevante para tentar conter prejuízos.
A combinação entre preços historicamente baixos, ajuste forçado de oferta e reconfiguração das dietas animais indica que a atual crise da suinocultura chinesa ultrapassa um ciclo típico de mercado. Trata-se de um movimento que envolve política comercial, estratégia de segurança alimentar e reestruturação produtiva com efeitos diretos sobre o comércio global de soja, milho e carne suína.
Suínos
Paraná se mantém como principal fornecedor de carne suína no Brasil
Com quase um milhão de toneladas destinadas ao consumo nacional, o estado responde por 23,7% do mercado e reforça seu papel estratégico no abastecimento interno.
O Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), divulgado na quinta-feira (9), destaca que em 2025 o Paraná destacou-se como principal fornecedor de carne suína para o mercado interno brasileiro pelo oitavo ano consecutivo, segundo dados da Pesquisa Trimestral de Abate do IBGE e do Agrostat/Mapa.
Do total de 1,23 milhão de toneladas (t) produzidas no Estado, aproximadamente 990,48 mil t foram destinadas ao consumo interno. Esse montante representa 23,7% do comércio interno de carne suína no Brasil, que alcançou 4,18 milhões de t.
Santa Catarina manteve-se na segunda colocação, com 851,91 mil t comercializadas internamente, equivalentes a 20,4% do total. Na sequência vieram Rio Grande do Sul, com 676,96 mil t (16,2%), Minas Gerais, com 642,31 mil t (15,3%), e Mato Grosso do Sul, com 263,59 mil t (6,3%).
O desempenho do Paraná como principal fornecedor pode ser atribuído a um conjunto de fatores. Entre eles, destaca-se o fato de o Estado ser o segundo maior produtor de carne suína do País e o terceiro maior exportador, tendo destinado apenas 19,2% de sua produção ao mercado externo no último ano. Em comparação, Santa Catarina, líder em produção e exportação, direcionou 46,8% de sua produção às exportações, enquanto o Rio Grande do Sul, terceiro maior produtor e segundo maior exportador, destinou 33,5% ao mercado externo.
Bovinos
Na pecuária de corte, o cenário para os bovinos é de cotações firmes no atacado, ao longo de março, impulsionadas pela oferta restrita de animais prontos e pela demanda externa aquecida. Dados do Deral apontam valorização de 4% e 4,3% no dianteiro e traseiro, respectivamente, no atacado. Vale ressaltar que, mesmo durante a Quaresma, quando o consumo tende a enfraquecer, não houve pressão relevante de queda nas cotações.
Chuvas no campo
A resiliência do setor agropecuário paranaense diante dos desafios ocasionados pela falta de chuvas em algumas regiões do Estado também é destaque do boletim. No Paraná, as lavouras de milho e feijão da segunda safra enfrentam um período de atenção devido à irregularidade das chuvas e ondas de calor.
Mas, segundo o Deral, o retorno recente das precipitações em algumas regiões trouxe um alívio momentâneo ao estresse hídrico, mantendo a perspectiva de recuperação produtiva caso o clima se estabilize. “No campo do feijão, por exemplo, os produtores viram uma valorização expressiva do tipo carioca, que acumulou alta de 48% em 12 meses, incentivando um aumento de 3% na área deste cultivar”, explica o engenheiro agrônomo e analista do Deral, Carlos Hugo Godinho.