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Ceva Poultry Innovation Summit 2021 reuniu avicultores da América Latina 

Evento global contou com a participação de profissionais referências em suas áreas de atuação com um único objetivo: compartilhar informações técnicas sobre as principais enfermidades avícolas da região 

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Foto: O Presente Rural

De 26 a 28 de outubro a Unidade de Negócios Ceva Aves realizou seu evento global, o Ceva Poultry Innovation Summit, que reuniu, de forma virtual, profissionais da avicultura da América Latina. A programação seguiu com temas sobre as principais doenças avícolas da região, sendo elas a Bronquite Infecciosa (BI) e a doença de Newcastle, além de tratar dos avanços da vacinação no incubatório.

No primeiro dia (26/10), quem deu as boas-vindas foi Sylvan Comte, Diretor Corporativo Aves da Ceva. “O Poultry Innovation Summit é uma oportunidade para dar um mergulho em tópicos muito importantes, a nossa principal missão é simplificar o programa de vacinação o máximo possível para que ele seja totalmente eficaz”, inicia. Os palestrantes foram Guilhermo Gonzalez, Gerente Global de Serviços Veterinários de Aves da Ceva; Dr. Horacio Gameiro, da Granja Tres Arroyos; e Jorge Chacón, Diretor de Serviços Veterinários da Ceva Aves Brasil que, respectivamente, apresentaram: as atualizações epidemiológicas da BI com dados de campo; uma visão sobre o controle efetivo da BI na América Latina; e o espectro de proteção e administração das vacinas como ponto fundamental do controle da BI.

Para o Diretor de Serviços Veterinários para América Latina da Ceva, Dr. Luiz Sesti, as abordagens foram imprescindíveis e deram uma clara visão sobre a importância do monitoramento da Bronquite Infecciosa.

“É muito importante que todas as empresas tenham um bom monitoramento da BI, de forma regular e permanente, como os colegas falaram, as cepas podem mudar de forma muito rápida no campo”, alertou Dr. Luiz Sesti e sustentou que a busca por informações técnicas de qualidade passa a ser o caminho ideal para garantir proteção contra as enfermidades. “Como profissionais da avicultura devemos nos manter atualizados e utilizar de forma estratégica todas as ferramentas modernas disponíveis”.

Os assuntos tratados no segundo dia (27/10), por Dr. Egil Fischer (Universidade de Utrechet), Christophe Cazabon (Diretor Científico de Aves CEVA), e Jaime Sabaria (Gerente Global de Serviços Veterinários Aves CEVA), foram: o controle da doença de Newcastle e a prevenção dos prejuízos em casos subclínicos em frangos e poedeiras. O Gerente Global de Marketing de Aves da Ceva, Seckin Sandikli, deu início a programação. “Estamos comprometidos com a saúde animal, queremos investir, desenvolver e dedicar soluções para produção de aves, como também para os veterinários”, ressalta.

Dr. Luiz Sesti, como moderador oficial dos painéis, resumiu de forma pontual os trabalhos e experiências apresentadas. De acordo com ele, pelo fato da doença de Newcastle estar presente na América Latina, “é muito importante levarmos em consideração o fato de que países livres da doença de Newcastle, não são livres em toda sua extensão geográfica, são indústrias avícolas, no qual algumas ficam livres da doença e outras não”, pontuou e elogiou as apresentações afirmando que a mensagem transmitida pelos explanadores foi clara. “Devemos manter o monitoramento constante. Uma prática essencial para termos planos e estratégias de vacinação eficazes e seguros, de forma a manter o nível epidemiológico aceitável”.

No terceiro e último dia do Poultry Innovation Summit (28/10), a Gerente Global de Serviços de Vacinação Aves Ceva, Paola Cruz, deus as boas-vindas dizendo que todo o evento é integrado a diversas soluções. “Este é o nosso compromisso com a inovação e demostramos isso com investimentos e todas soluções presentes em nosso portfólio”, informa.

Na sequência, os participantes conferiram as explanações da Gerente de Serviços de Vacinação da CEVA, Ela Perez, e do Gerente de Serviços de Vacinação e Equipamentos, William Boyern. Eles discorreram sobre os avanços da vacinação no incubatório por meio de aplicações in ovo, spray e subcutânea. Para encerrar a programação o Gerente de Serviços de Vacinação de Aves da Ceva, Eduardo Macchi, deixou suas considerações em torno da qualificação e coleta qualitativa de informação.

“Foram ótimas apresentações, nos deram conceitos e mensagens importantes, entre elas o treinamento das equipes para que possam realizar trabalho alta qualidade. Isso beneficia toda a cadeia, além entregar mais assertividade dentro das operações das granjas”, finalizou Eduardo Macchi.

Durante o evento, os participantes puderam interagir com os palestrantes, uma sessão de perguntas e respostas de alto nível, agregando ainda mais conteúdo e conhecimento ao Poultry Innovation Summit.

 

Fonte: Assessoria
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Silagem de sorgo: dicas e orientações

O cuidado com o processamento e o manejo de ensilagem deve ser o mesmo de qualquer outra silagem

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Fotos: Assessoria

A silagem de sorgo é um volumoso de bom valor nutritivo assim como a silagem de milho, comumente utilizada em muitos sistemas de produção. Pode ser uma excelente alternativa devido sua alta produção, com menor custo e bom valor energético. Embora tenha a digestibilidade (o quanto o animal aproveita de nutrientes) menor que a do milho e um teor de fibra maior, pode sustentar facilmente o desempenho dos animais. No entanto, com os híbridos atuais a sua exigência e cuidados são semelhantes ao milho.

O cuidado com o processamento e o manejo de ensilagem deve ser o mesmo de qualquer outra silagem. Sabemos o quanto é importante obedecer a correta compactação, ponto de colheita e vedação. Além disso, quando inoculada, a silagem de sorgo pode se apresentar com menos perdas de fermentação e maior digestibilidade quando comparada aquela não inoculada. Para o ponto de colheita, a regra é fazer a determinação do teor de matéria seca, assim como fazemos para outros cultivares. Podemos utilizar o forno micro ondas ou uma air fryer por exemplo. Para melhor aproveitamento do grão de sorgo, usualmente ensilamos o material entre 30 e 35% para permitir boa compactação, menor risco de perdas ou chorume excessivo e melhor quantidade de amido do grão. Quando deixamos passar muito de 35% o grão fica muito resistente, dificultando a quebra pela ensiladeira e consequentemente perde sua eficiência na digestão do animal.

O tamanho de partícula vai variar de acordo com o tipo de ensiladeira e amolação das facas mas normalmente fica entre os 0,5 e 1,5 cm. Ressaltamos aqui a importância de realizar o teste de separação de partículas com a peneira Penn State, para também determinar a correta estratificação do material picado. Partículas muito pequenas não favorecem boa ruminação enquanto partículas muito grandes podem proporcionar maior índice de seleção no cocho. Mais tempo selecionando significa menos tempo se alimentando de fato, resultando em menor produção.

Por fim, além do cuidado com o processamento em si, temos alternativas que nos auxiliam à obtenção de um melhor material. A utilização de inoculantes microbianos aliada à correta vedação com barreiras de oxigênio contribuem para maior produção desejável de ácido lático, menos perdas de matéria seca e menor produção de fungos ou leveduras. A Ourofino Saúde Animal conta com o Silosolve MC, que pode perfeitamente ser utilizado na silagem de sorgo. O Silosolve MC é o único com patente no mercado para o controle direto de clostrídios, muito comuns em materiais mais úmidos. E, para vedar corretamente o material, conte com SilageSeal, barreira de oxigênio que vai reduzir drasticamente a entrada de ar no silo, aumentando a qualidade de fermentação e diminuindo as perdas.

Fonte: Assessoria
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Cobb Academy é lançada com curso em avicultura

Com o objetivo de formar gerações futuras da avicultura o “Programa Cobb-Vantress de Gestão Avícola de Alta Performance” tem grade curricular de MBA e é ministrado gratuitamente por profissionais de renome da avicultura mundial e atuação no Brasil, nos Estados Unidos e regiões da Ásia e Oriente Médio

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médico veterinário gerente Regional da Cobb-Vantress no Paraná e coordenador do curso, Lucas Schneider- Foto: Divulgação

O “Programa Cobb-Vantress de Gestão Avícola de Alta Performance” marca o lançamento da Cobb Academy com um dos mais completos cursos em avicultura no país em mais uma iniciativa inovadora. Lançado pela companhia, ele tem duração de 160 horas, ministradas em 14 meses por professores de renome internacional, todos eles profissionais de destaque em suas áreas e com atuação no Brasil, nos Estados Unidos e também em regiões como Ásia e Oriente Médio.

O objetivo é o aprimoramento técnico de profissionais e processos da avicultura, pensando na formação de gerações futuras, explicou o médico veterinário gerente Regional da Cobb-Vantress no Paraná e coordenador do curso, Lucas Schneider. “O foco está no desenvolvimento de pessoas e estreitar ainda mais o relacionamento da casa genética com a agroindústria, agregando valor à cadeia produtiva e com a responsabilidade de multiplicar conhecimento”, disse o especialista.

De acordo com ele, este curso quer colaborar com melhor eficiência produtiva e redução de custos através de melhora em processos e gestão. “É melhorar o pay-back para o avicultor”, definiu o coordenador ressaltando que o curso virtual ocorre na plataforma de e-learning Cobb Academy, que também deve receber outros treinamentos, com módulos volantes ou cursos específicos. Entretanto, para este curso de lançamento, ele explica que as aulas são ministradas a cada 15 dias, às sextas-feiras, das 13h às 18h.

“E temos provas, controle de presença, projeto de conclusão de curso, certificação e até formatura”, explica Schneider lembrando que são 30 estudantes. “É um grupo indicado pela agroindústria. São aqueles profissionais que estarão na gestão destas empresas”, definiu ele salientando que os participantes têm grande experiência no setor e, por isso, foram convidados 64 professores de vários países. “Tivemos um módulo inicial de mercado, depois tivemos módulos de genética, biosseguridade e sanidade. E temos avaliação ao final de cada módulo, por isso o tempo de duração de cada um deles pode variar de acordo com o tema específico”.

 

Cobb Academy

Schneider reforça que a Cobb Academy coloca a empresa em um novo patamar. “Na Cobb, sempre nos sentimos na obrigação de multiplicar o conhecimento. E esta plataforma nos coloca em um outro nível, seja pela facilidade de difundir a informação, seja pela profundidade em que estamos formando os profissionais do futuro. Esta iniciativa nos consolida como uma empresa parceira, amiga do setor e que contribui com o segmento como um todo. Sempre investimos na capacitação profissional, mas agora estamos fazendo de uma maneira diferente”, salienta o médico veterinário.

Ele destaca ainda que este curso é mais uma iniciativa e acontece simultaneamente a outras ferramentas já conhecidas, como os webinários, as Escolas Virtuais e os treinamentos em empresas clientes. “Todos estes cursos continuam. A diferença deste novo programa é que ele traz aulas com profissionais de todos os elos da cadeia produtiva. Não são apenas profissionais da Cobb, então soma muita experiência. E a gente consegue trazer muita informação para a sala de aula porque tivemos o cuidado de selecionar professores que estão no dia a dia da avicultura. Seja em universidade ou na agroindústria. Temos abordagem teórica, mas também estamos muito focados na prática do dia a dia do profissional”.

Fonte: Assessoria
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Alimentos alternativos são chave para reduzir custos de nutrição na suinocultura

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Divulgação Auster

O custo de produção da suinocultura torna-se cada vez mais elevado, fazendo com que a manutenção da atividade tenha muitos desafios. Segundo a Embrapa Aves e Suínos, em outubro de 2021 a nutrição representou 80,83% do total do custo de produção, fato esse que é acompanhado pela oscilação de preços das principais matérias-primas da ração: milho e farelo de soja.

Dessa forma, o uso de alimentos alternativos na nutrição de suínos torna-se de extrema relevância, com o objetivo de redução dos custos de produção e aumento na rentabilidade econômica. Ao escolher um alimento alternativo, alguns fatores devem ser considerados. Entre eles, a composição nutricional e a presença de fatores anti nutricionais, disponibilidade devido à sazonalidade, digestibilidade e nível de inclusão ideal, condições fabris de manipulação e viabilidade econômica, entre outros.

No que diz respeito ao percentual de participação nos custos de ração, no passado a proteína representava o maior percentual na dieta de suínos. Logo, o uso de produtos de origem animal, como farinhas de carne e ossos, peixes, penas, vísceras e sangue, além dos subprodutos do processamento de vegetais, como farelos de soja, glúten, algodão, girassol e canola, leveduras de destilarias e polpa cítrica, entre outros, se tornaram ingredientes-alvo de pesquisas para a substituição do farelo de soja. Entretanto, atualmente a energia se tornou um ingrediente tão caro quanto a proteína. Dessa forma, alimentos como sorgo, milheto, mandioca, triticale e farinha de arroz aumentaram ainda mais a participação na nutrição de suínos. Além desses itens, outros resíduos da indústria alimentícia humana, como pão, macarrão e bolacha, entre outros, também passam a ser opções nas formulações das dietas.

Além do uso de alimentos alternativos, outras ferramentas podem auxiliar na busca de nutrição animal com precisão e redução de custos, como o uso de enzimas exógenas. As enzimas promovem a melhoria da digestibilidade dos ingredientes e auxiliam na redução da variação de qualidade dos ingredientes. Uma das opções são as fitases, que atuam impedindo que o fósforo vegetal, presente em alimentos como farelo de soja, seja eliminado nas fazes sem o aproveitamento do organismo.

Realizar formulações precisas, aproveitando a melhor relação econômica de alimentos e subprodutos conforme as variações de preços do mercado, atender às exigências nutricionais dos suínos e fornecer alternativas para redução de custos são estratégias que a Auster promove junto aos seus clientes. Dessa forma, com o controle dos custos de produção e busca contínua de melhoria dos resultados zootécnicos, é possível realizar não apenas a manutenção, mas também o crescimento da suinocultura brasileira.

Por Ana Paula Backes, médica-veterinária da Auster Nutrição Animal

Fonte: Ass. de Imprensa Auster
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