Suínos Boas práticas de produção animal
Benefícios da inspeção diária dos suínos sobre o bem-estar animal e eficiência produtiva da granja
Prevista pela IN n° 113, a inspeção diária dos suínos não apenas assegura o bom funcionamento da unidade produtiva como eleva o bem-estar dos animais e os resultados zootécnicos das unidades de produção. Especialista explica como executar, com qualidade, esse manejo rotineiro.
Desde que entrou em vigor, a Instrução Normativa nº 113 tornou-se um importante instrumento de apoio aos produtores brasileiros. Além de garantir segurança jurídica ‒ ao estabelecer regras claras para as boas práticas de produção animal nas unidades produtivas ‒ a IN retoma e regulamenta conceitos e manejos essenciais para a sustentabilidade dos sistemas de produção, dentro do conceito de “One Health” proposto pela OIE.
Juliana Cristina do Rego Ribas, gestora de Boas Práticas e Bem-estar animal da Agroceres PIC – Foto: Divulgação/Agroceres PIC
Esse é o caso, por exemplo, da inspeção diária dos suínos. Pela instrução normativa, é necessário registrar e controlar sua execução nas unidades de produção. “Em um primeiro momento, a tarefa exige um esforço maior para ser sistematizada, porém sua aplicação correta tem baixo custo e traz benefícios ao produtor”, explica Juliana Cristina do Rego Ribas, gestora de Boas Práticas e Bem-estar animal da Agroceres PIC.
Segundo ela, trata-se de uma atividade básica e fundamental, uma vez que permite não apenas assegurar o bom funcionamento da granja, como atuar de maneira preventiva em relação à saúde dos animais, evitando complicações e perdas por mortalidade ou descarte precoce, o que traz ganhos reais para o bem-estar e o desempenho dos animais, otimizando as metas de produção.
Estudo científico conduzido pela pesquisadora Ana Paula Mellagi, do Setor de Suínos da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, demonstra, por exemplo, que fêmeas com lesões médias e severas perdem até 20% em taxa de parição (gráfico 1), o que tem um impacto econômico expressivo na atividade.
“Esse fato só corrobora a importância da realização sistemática da inspeção diária, por meio da qual, ao identificarmos precocemente lesões e animais enfermos, somos mais eficientes na medicação e no tratamento, reduzindo as perdas produtivas,” afirma a especialista da Agroceres PIC. Há três anos, a companhia de genética definiu o bem-estar animal como uma de suas políticas prioritárias e vem intensificando seus investimentos, inclusive com a criação de um departamento exclusivamente dedicado ao tema.
Critérios para a inspeção diária
Embora simples, a inspeção diária dos animais deve seguir critérios objetivos para ser realizada de forma sistemática dentro da unidade produtiva. Atividade prioritária, a inspeção dos animais deve ser realizada em todos os setores da unidade de produção, de preferência por um colaborador especialmente designado para a tarefa. “O período ideal para realizar esse manejo é pela manhã, durante o arraçoamento, que é o momento em que os animais ficam de pé e fica mais fácil visualizar e identificar problemas”, orienta Juliana. “O que muitas vezes acontece é que a atividade é deixada para o final do dia e acaba não sendo realizada”, completa.
Outro ponto fundamental é aferir se há, na granja, colaboradores suficientes para realizar a inspeção. O índice de tratamento individual dos animais pode ser o parâmetro usado para verificar a disponibilidade da equipe. De maneira geral, a expectativa de medicações iniciadas por semana é de 2 a 3% do número total do inventário de animais estimado da granja. “Se esse índice estiver acima de 4% é sinal de que há problema sério na unidade de produção. Já índice abaixo de 1% indica dificuldade da equipe em identificar ocorrências no plantel. Em ambos os casos é necessário promover intervenções”, explica Juliana Ribas.
Analisar o tempo necessário para a realização da inspeção diária dos animais é outra forma de estimar se a equipe da granja é capaz de atender corretamente essa atribuição. Em média, esse procedimento exige entre 2 e 3 segundos por suíno, ou 2 horas para 2.400 animais. “A partir desse cálculo é possível verificar se o número de colaboradores existentes na granja é capaz de realizar a observação diária dos animais de maneira efetiva”, afirma a especialista da Agroceres PIC.
O que inspecionar e como inspecionar
O cuidado diário com os suínos é um esforço essencial para otimizar o desempenho dos animais. A inspeção cotidiana produz resultados consistentes, mas exige compromisso e empenho da equipe. “O colaborador designado para a tarefa precisa estar instruído, equipado e familiarizado com o que vai fazer”, observa Juliana. De acordo com ela, elaborar um checklist com todas as checagens que precisam ser realizadas no dia a dia da granja, não apenas orienta e sistematiza a inspeção, como contribui para a organização das atividades, tornando sua execução mais efetiva.
No momento da inspeção, explica Juliana, o colaborador deve levar consigo um bastão marcador e um spray curativo – para sinalizar e assistir os animais que precisam de cuidados – e, também, a folha de marcação ou tablet para promover o registro das ocorrências. “É preciso observar se os animais estão se alimentando, se movimentando, se estão machucados, se têm pequenas feridas na pele, nos cascos, artrites ou abscessos”, afirma. O comportamento dos suínos é outro ponto importante. É necessário checar se eles estão em conforto térmico, tremendo, amontoados ou ofegantes.
A análise de eventuais lesões precisa ser minuciosa, enfatiza a especialista. “É necessário observar com atenção os membros dianteiros e traseiros; a cauda, prepúcio, pênis e vulva; o dorso, a cabeça e a orelha dos animais. Caso a lesão seja pequena, o colaborador deve utilizar um spray curativo”, explica. “Já se o animal apresentar alguma condição ou lesão que necessite de tratamento injetável, é preciso marcá-lo com o bastão, registrar a ocorrência na planilha ou tablet e voltar realizando a medicação injetável”, orienta.
Baia hospital e cuidado com as instalações
Atenção especial deve ser dada à baia ou gaiola hospital. Segundo Juliana Ribas, essas instalações devem estar localizadas em áreas de fácil visualização no galpão e equipadas para assegurar totais condições de recuperação dos suínos. “Essas instalações devem dispor de fonte de calor extra, piso antiderrapante ou qualquer outro tipo de equipamento ou recurso dependendo da fase de produção do animal”, comenta.
Anotar e monitorar o uso da medicação individual, segundo a especialista, é outro procedimento diário que não pode ser negligenciado. “Esse controle é necessário para rastrear o uso de medicamentos e, principalmente, avaliar a recuperação do animal e a necessidade de realizar a eutanásia. Por isso, é preciso registrar a causa da medicação, quantas doses foram administradas e o colaborador responsável pelo tratamento”.
Juliana explica também que, além dos animais, é necessário inspecionar a estrutura das instalações e o funcionamento dos equipamentos. Isso inclui a verificação diária dos comedouros, bebedouros, sistemas de ventilação, condições do piso, corredores, portões e equipamentos de emergência.
As instalações precisam estar íntegras no momento do manejo para minimizar a ocorrência de lesões nos animais. “A inspeção diária é uma tarefa prioritária e obrigatória na unidade produtiva. Ela é fundamental para facilitar o manejo e assegurar o bem-estar dos animais. Sua correta execução não apenas otimiza a performance zootécnica dos suínos, como os resultados produtivos e econômicos do produtor, com redução de descartes, perdas e mortalidade, além do uso racional de medicamentos”, sustenta Juliana Ribas.
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Suínos
Preços do suíno na China atingem menor nível em 16 anos e aceleram descarte de plantéis
Perdas de até US$ 55 por animal pressionam produtores enquanto o país reduz dependência de soja dos EUA e amplia uso de ração fermentada.
Os produtores de suínos na China atravessam o período mais adverso desde 2010. O preço do animal vivo caiu ao menor patamar em 16 anos, em torno de 9,17 yuans por quilo, equivalente a cerca de US$ 0,62 por libra-peso, insuficiente para cobrir os custos de produção. A conta não fecha: estima-se prejuízo entre US$ 50 e US$ 55 por cabeça, o que tem provocado descarte acelerado de matrizes e redução forçada dos plantéis.
Foto: Shutterstock
A crise combina oferta elevada, demanda doméstica enfraquecida e um ambiente econômico pressionado. Em setembro do ano passado, autoridades chinesas reuniram os maiores produtores do país para discutir cortes coordenados na produção. Desde então, as cotações continuaram em queda, ampliando o período de perdas consecutivas na suinocultura do país.
O cenário ocorre em paralelo a uma mudança estrutural na estratégia de abastecimento de insumos para ração. A China reduziu de forma expressiva a participação dos Estados Unidos nas suas compras de soja. Em 2024, os chineses responderam por 47% das exportações norte-americanas do grão. Em 2025, essa fatia caiu para 19%. A diferença passou a ser suprida principalmente pelo Brasil, que ampliou espaço como fornecedor prioritário.
A alteração no fluxo comercial não se limita à origem da soja. O governo chinês passou a estimular práticas alimentares que diminuem a dependência do farelo de soja importado. A diretriz ganhou força após o acirramento das tensões comerciais com os EUA e foi incorporada como prioridade na política de segurança alimentar do país.
Principal mudança
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A principal mudança ocorre dentro das granjas. Parte dos produtores substitui a ração seca tradicional, rica em soja, por ração líquida fermentada. O processo utiliza insumos locais, como farelos diversos, restos vegetais e subprodutos agroindustriais, que passam por fermentação em tanques, em um método comparável ao da produção de iogurte. A fermentação quebra proteínas complexas, facilita a digestão e permite reduzir em até 50% o uso de farelo de soja em algumas operações.
A adoção desse sistema cresce. A ração fermentada representava 3% do volume industrial em 2022. Hoje alcança 8% e a projeção é atingir 15% até 2030. A mudança ocorre em um momento em que a alimentação responde por cerca de 70% do custo de produção do suíno, tornando qualquer redução no uso de ingredientes importados um fator relevante para tentar conter prejuízos.
A combinação entre preços historicamente baixos, ajuste forçado de oferta e reconfiguração das dietas animais indica que a atual crise da suinocultura chinesa ultrapassa um ciclo típico de mercado. Trata-se de um movimento que envolve política comercial, estratégia de segurança alimentar e reestruturação produtiva com efeitos diretos sobre o comércio global de soja, milho e carne suína.
Suínos
Paraná se mantém como principal fornecedor de carne suína no Brasil
Dados do IBGE e Agrostat mostram domínio no mercado interno, à frente de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
O Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), divulgado na quinta-feira (9), destaca que em 2025 o Paraná destacou-se como principal fornecedor de carne suína para o mercado interno brasileiro pelo oitavo ano consecutivo, segundo dados da Pesquisa Trimestral de Abate do IBGE e do Agrostat/Mapa.
Do total de 1,23 milhão de toneladas (t) produzidas no Estado, aproximadamente 990,48 mil t foram destinadas ao consumo interno. Esse montante representa 23,7% do comércio interno de carne suína no Brasil, que alcançou 4,18 milhões de t.
Santa Catarina manteve-se na segunda colocação, com 851,91 mil t comercializadas internamente, equivalentes a 20,4% do total. Na sequência vieram Rio Grande do Sul, com 676,96 mil t (16,2%), Minas Gerais, com 642,31 mil t (15,3%), e Mato Grosso do Sul, com 263,59 mil t (6,3%).
O desempenho do Paraná como principal fornecedor pode ser atribuído a um conjunto de fatores. Entre eles, destaca-se o fato de o Estado ser o segundo maior produtor de carne suína do País e o terceiro maior exportador, tendo destinado apenas 19,2% de sua produção ao mercado externo no último ano. Em comparação, Santa Catarina, líder em produção e exportação, direcionou 46,8% de sua produção às exportações, enquanto o Rio Grande do Sul, terceiro maior produtor e segundo maior exportador, destinou 33,5% ao mercado externo.
Bovinos
Na pecuária de corte, o cenário para os bovinos é de cotações firmes no atacado, ao longo de março, impulsionadas pela oferta restrita de animais prontos e pela demanda externa aquecida. Dados do Deral apontam valorização de 4% e 4,3% no dianteiro e traseiro, respectivamente, no atacado. Vale ressaltar que, mesmo durante a Quaresma, quando o consumo tende a enfraquecer, não houve pressão relevante de queda nas cotações.
Chuvas no campo
A resiliência do setor agropecuário paranaense diante dos desafios ocasionados pela falta de chuvas em algumas regiões do Estado também é destaque do boletim. No Paraná, as lavouras de milho e feijão da segunda safra enfrentam um período de atenção devido à irregularidade das chuvas e ondas de calor.
Mas, segundo o Deral, o retorno recente das precipitações em algumas regiões trouxe um alívio momentâneo ao estresse hídrico, mantendo a perspectiva de recuperação produtiva caso o clima se estabilize. “No campo do feijão, por exemplo, os produtores viram uma valorização expressiva do tipo carioca, que acumulou alta de 48% em 12 meses, incentivando um aumento de 3% na área deste cultivar”, explica o engenheiro agrônomo e analista do Deral, Carlos Hugo Godinho.
Suínos
Primeiro clone suíno da América Latina nasce em São Paulo
Avanço inédito combina ciência da USP com estrutura do Instituto de Zootecnia e reforça papel da pesquisa paulista na geração de soluções para a saúde e o agro.
O primeiro clone suíno da América Latina nasceu na unidade do Instituto de Zootecnia, em Piracicaba (SP), vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. O feito inédito é resultado de pesquisa conduzida pela Universidade de São Paulo, com apoio da Agência Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA), responsável pela estrutura, manejo e cuidado dos animais por meio do Instituto de Zootecnia.
O nascimento ocorreu no dia 24 de março, na unidade experimental do IZ em Tanquinho, onde as instalações foram readequadas conforme a legislação para a produção desses animais, com rigor em biossegurança, bem-estar e controle sanitário.
A iniciativa integra um projeto voltado à produção de suínos com potencial para doação de órgãos e tecidos para humanos, dentro do campo do xenotransplante, técnica que busca reduzir a fila por transplantes e ampliar as possibilidades de compatibilidade entre doadores e receptores.
A pesquisa mobiliza uma equipe multidisciplinar, envolvendo especialistas em zootecnia, medicina veterinária e biotecnologia. No Instituto de Zootecnia, foram desenvolvidos protocolos específicos de manejo produtivo, sanitário, nutricional e ambiental, além de técnicas reprodutivas e cirúrgicas para implantação dos embriões, incluindo sincronização de cio e procedimentos de alta complexidade.
De acordo com a equipe envolvida, os manejos são minuciosamente acompanhados para garantir o sucesso da gestação e o desenvolvimento dos animais. A próxima etapa do projeto prevê o monitoramento dos clones até a maturidade sexual, com geração de dados para subsidiar futuras aplicações científicas e tecnológicas. “O trabalho conduzido pelo Instituto de Zootecnia e pela Universidade de São Paulo marca um avanço decisivo para a ciência paulista e reforça o papel da pesquisa em gerar soluções concretas. O trabalho das nossas instituições abre novas fronteiras para a saúde humana, a produção animal e a bioeconomia. É esse investimento em ciência que sustenta a liderança de São Paulo e prepara o Estado para o futuro”, afirma o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho.
O manejo dos animais nas baias do Instituto de Zootecnia segue protocolos técnicos rigorosos, especialmente por se tratar de uma pesquisa sensível, voltada à produção de suínos com finalidade biomédica – Foto: Divulgação/IZ/APTA
O coordenador do Instituto de Zootecnia destaca o papel da instituição no projeto. “A estrutura e a expertise do IZ são fundamentais para garantir o manejo adequado dos animais, com foco em biossegurança e bem-estar. É essa base que permite que a ciência avance com segurança e responsabilidade”, afirma.
As pesquisas voltadas ao xenotransplante têm como objetivo enfrentar um dos principais desafios da saúde pública: a escassez de órgãos para transplante. Segundo dados do Sistema Nacional de Transplantes, pacientes morrem diariamente à espera de um órgão compatível, cenário que reforça a relevância de iniciativas científicas dessa natureza.
Além do impacto na saúde humana, o avanço posiciona São Paulo na vanguarda da biotecnologia aplicada ao agro, consolidando o papel das instituições públicas de pesquisa como ativos estratégicos para o desenvolvimento do Estado.
O projeto segue em desenvolvimento, com novas etapas já em andamento, incluindo a gestação de outros clones, ampliando o potencial de aplicação da tecnologia e reforçando a integração entre ciência, produção e inovação no Estado de São Paulo.
De acordo com a pesquisadora do Instituto de Zooctenia, Simone Raymundo de Oliveira, os manejos produtivos – sanitário, nutricional e ambiental – são minuciosamente estudados pela equipe para garantir o sucesso da gestação. “Nosso objetivo agora é acompanhar o crescimento dos clones até a maturidade sexual, fornecendo dados sobre este animal para futura tomadas de decisões”, enaltece.