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Agroindústria familiar leva produtos artesanais feitos a partir do leite à Expointer pela 16ª vez
Sabores do Rancho é uma das 456 expositoras do Pavilhão da Agricultura Familiar, de 30 de agosto a 07 de setembro.
Na agroindústria Sabores do Rancho Laticínios Artesanais em Morro Agudo, Estância Velha, quem dita o ritmo do dia são as vacas da raça Jersey. Com 14 vacas em lactação, de um total de 40 animais, a produção diária gira em torno de 250 litros de leite. O manejo segue horários rigorosos. A ordenha ocorre duas vezes ao dia, entre 05 horas e 5h30 da manhã e no mesmo horário à tarde, num intervalo de 12 horas.
A alimentação balanceada inclui silagem e pastagem a campo aberto, tudo administrado em uma área de 10 hectares. Entre o meio-dia e às 16h, os animais são soltos para pastar. As demais refeições ocorrem no galpão, com feno e rações concentradas.
Rafaela e o marido lideram a agroindústria de laticínios em Estância Velha – Foto: Fernando Dias/Ascom Seapi
Essa é uma rotina que se repete de domingo a domingo, há 16 anos, desde que a produção começou com apenas três vacas. “Pode faltar comida na nossa despensa, mas nunca para as vaquinhas”, brinca Rafaela Jacobs. Técnica de enfermagem, ela deixou a profissão para fundar a agroindústria com o marido, Eduardo Blauth. Hoje, o casal conta com o apoio dos filhos Rodrigo, 16 anos, e Eduarda, 20.
A disciplina e o cuidado com o rebanho refletem diretamente na qualidade dos produtos. Queijos coloniais (inclusive de leite cru), minas e coalho, seis tipos de iogurtes, 16 sabores de sorvetes e diversos picolés artesanais são elaborados pela família. “Um rebanho saudável nos permite produzir queijos de leite cru”, pontua Rafaela. O uso do leite cru só é permitido quando a matéria-prima provém de rebanho livre de brucelose e tuberculose, comprovado por testes anuais.
Presença garantida na 48ª Expointer
Desde o início das atividades, em 2009, a Sabores do Rancho participa ininterruptamente da Expointer. Este ano, a feira atinge o maior número de expositores da história no Pavilhão da Agricultura Familiar, e a família de Eduardo e Rafaela está entre as 456 agroindústrias confirmadas. “Esta será nossa 16ª edição. Sempre temos expectativas muito positivas com o evento, pelos resultados que ele proporciona durante e após sua realização”, comenta Rafaela.
A proposta para 2025 é reforçar o compromisso com a excelência. “Acreditamos que a verdadeira inovação está em manter a qualidade dos nossos produtos. É isso que garante a fidelidade dos nossos clientes ao longo do ano.”
Para o titular da Secretária de Desenvolvimento Rural (SDR), Vilson Covatti, o Pavilhão da Agricultura Familiar da Expointer 2025 já nasce como um marco, reunindo um número recorde de empreendimentos de todas as regiões do nosso Estado. “Mais do que um espaço de exposição e comercialização, o pavilhão demonstra a força, a diversidade e a qualidade da produção das nossas agroindústrias, evidenciando a importância da agricultura familiar para a economia gaúcha, na geração de emprego, renda e desenvolvimento para os nossos municípios. Seguimos trabalhando para fortalecer esse setor que é essencial para o presente e o futuro do Rio Grande do Sul, “, concluiu Covatti.
Os produtos levados à feira não contêm aditivos químicos, como emulsificantes e espessantes, o que favorece a digestão e realça os sabores naturais. Entre os destaques está o sorvete de ricota com goiabada, feito com ricota produzida na própria agroindústria. “Transformamos nossos doces em sorvetes únicos, que surpreendem o público. É gratificante ouvir que nunca provaram nada igual”. Rafaela ressalta que, mais do que vender, o objetivo é proporcionar uma experiência sensorial aos visitantes, despertando o paladar e as memórias afetivas.
Reconhecimento e paixão
Fotos: Divulgação/Agência Brasil
Produzir, beneficiar e vender diretamente ao consumidor final é a essência da agroindústria, que já acumula diversas conquistas. “Este é nosso projeto de vida, centrado na agricultura familiar e na união da nossa família. Nossos filhos participam espontaneamente de todas as etapas”, destaca Rafaela.
A excelência dos produtos foi reconhecida com a concessão do Selo Arte pelo Ministério da Agricultura, em junho deste ano. O selo atesta a origem artesanal, a utilização de mão de obra familiar e o vínculo com o saber tradicional e a geografia local. Em 2023, a agroindústria também conquistou o troféu bronze da Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios, no concurso estadual de queijos artesanais.
Cadastrada no Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf) e no Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar (Susaf) desde 2012, a Sabores do Rancho se beneficia de políticas públicas voltadas ao fortalecimento do setor. “A atuação das secretarias da Agricultura e de Desenvolvimento Rural, além da Emater, foi decisiva para alcançarmos o nível de qualidade atual”, afirma Rafaela. “A relevância dessas políticas para a agricultura familiar é inegável, desde a legislação e assistência técnica, até a participação em feiras, como a Expointer”, comenta.
Turismo rural e conexão com o campo
Com o desejo de aproximar ainda mais os consumidores da realidade rural, a família iniciou há cerca de um ano uma atividade de turismo rural. “Abrimos um domingo por mês e servimos um café que chamamos de Café do Rancho, com o objetivo de oferecer sabores autênticos e promover o resgate de memórias”, conta Rafaela.
Para a família, é essencial que o consumidor tenha contato direto com a natureza, os animais e a rotina do produtor. “Afinal, nem tudo é idealizado, mas é autêntico. E o autêntico tem essência, sabor e amor. Isso, para nós, é o que realmente importa”, finaliza.
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Brasil amplia acordos de cooperação com a Coreia do Sul
Intercâmbio técnico, cooperação em sanidade e pesquisa de bioinsumos, buscando tecnologia e sustentabilidade para o campo brasileiro busca ampliar competitividade e fortalecer a produção sustentável.
O Ministério da Agricultura e Pecuária assinou, nesta segunda-feira (23), em Seul, dois memorandos de entendimento com o governo da Coreia do Sul voltados ao fortalecimento da cooperação bilateral em agricultura, sanidade, inovação e desenvolvimento rural. Os atos foram celebrados na Casa Azul durante a visita oficial do presidente Luiz Inácio Lula da Silva ao país asiático. “A Coreia do Sul é um parceiro estratégico e esta agenda inaugura uma nova etapa de cooperação baseada em confiança, diálogo e complementaridade econômica. Estamos aproximando tecnologia, sustentabilidade e produção responsável para ampliar oportunidades ao agro brasileiro e fortalecer a segurança alimentar”, afirmou o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro.
Ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro: “Estamos aproximando tecnologia, sustentabilidade e produção responsável para ampliar oportunidades ao agro brasileiro e fortalecer a segurança alimentar” – Foto: Caroline de Vita/Mapa
O primeiro acordo, firmado entre os ministérios da Agricultura dos dois países, estabelece a ampliação do intercâmbio técnico e institucional com foco em ciência, tecnologia, agricultura digital, segurança alimentar e cadeias de abastecimento. O memorando inclui a cooperação em medidas sanitárias e fitossanitárias (SPS), com previsão de harmonização de normas e troca de informações para avançar em temas de interesse comum.
O documento também prevê cooperação em infraestrutura agrícola, promoção de investimentos, intercâmbio científico e criação de um Comitê de Cooperação Agrícola Brasil-Coreia para acompanhar a implementação das iniciativas conjuntas.
O segundo memorando reúne o Ministério da Agricultura e Pecuária, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) e a Administração de Desenvolvimento Rural da Coreia. O acordo estabelece uma estrutura de cooperação voltada ao registro, avaliação e gestão de agrotóxicos e bioinsumos, além do intercâmbio de informações e desenvolvimento de pesquisas conjuntas.
Foto: Caroline de Vita/Mapa
Entre as ações previstas estão o compartilhamento de dados técnicos, intercâmbio de especialistas, programas de capacitação e realização de workshops e projetos científicos conjuntos.
Os acordos integram a agenda da missão oficial brasileira na Ásia e reforçam a parceria estratégica entre Brasil e Coreia do Sul, com potencial para ampliar o intercâmbio tecnológico, estimular a inovação no campo e fortalecer a cooperação sanitária e regulatória no setor agropecuário.
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Países em desenvolvimento buscam protagonismo na redefinição da ordem econômica mundial
Integração entre economias emergentes mira maior autonomia financeira, tecnológica e comercial.
A defesa de maior articulação entre países em desenvolvimento marcou o encerramento da agenda presidencial na Ásia. Na madrugada deste domingo (22), antes de deixar a Índia rumo à Coreia do Sul, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva voltou a sustentar que o chamado Sul Global precisa atuar de forma coordenada para alterar a atual estrutura do comércio e das decisões econômicas internacionais.
Presidente do Brasil Luiz Inácio Lula da Silva: “Países pequenos precisam negociar juntos para equilibrar forças” – Foto: Ricardo Stuckert/PR
O argumento central é que economias emergentes enfrentam assimetrias estruturais nas negociações com grandes potências. Segundo ele, acordos bilaterais diretos tendem a reproduzir desequilíbrios históricos, reduzindo a margem de barganha de países menos desenvolvidos. “Países pequenos precisam negociar juntos para equilibrar forças”, afirmou, ao citar Índia, Brasil e Austrália como exemplos de nações que podem ampliar seu poder de influência quando atuam em bloco.
O presidente associou essa defesa a um diagnóstico histórico. Na avaliação dele, a inserção internacional de diversas economias emergentes ainda carrega traços de dependência tecnológica e financeira herdados do período colonial. A crítica não se limita ao passado político, mas alcança a estrutura contemporânea de cadeias globais de valor, nas quais países exportadores de commodities permanecem, em muitos casos, na base da pirâmide produtiva.
A proposta apresentada envolve intensificar parcerias entre países com níveis de desenvolvimento semelhantes, com foco em cooperação tecnológica, agregação de valor e ampliação do comércio intra-bloco. O objetivo estratégico é reduzir vulnerabilidades externas e aumentar a autonomia decisória.
Nesse contexto, o BRICS aparece como instrumento central dessa reconfiguração. O presidente afirmou que o grupo deixou de ser
Brics – Foto: Joédson Alves/Agência Brasil
periférico para assumir papel mais estruturado na governança internacional. Destacou a criação do Novo Banco de Desenvolvimento como exemplo de mecanismo financeiro alternativo às instituições tradicionais dominadas por economias avançadas.
Ele também buscou afastar a narrativa de confronto direto com o Ocidente. Ao mencionar a preocupação dos Estados Unidos, sobretudo em relação à China, afirmou que o objetivo não é reeditar divisões geopolíticas típicas da Guerra Fria, mas fortalecer a capacidade de articulação dos emergentes dentro da própria arquitetura global, inclusive com eventual ampliação da interlocução com o G20.
Outro ponto sensível abordado foi a discussão sobre moeda comum. O presidente voltou a negar a intenção de criar uma divisa própria do bloco. A proposta, segundo ele, limita-se a ampliar o uso de moedas nacionais nas transações comerciais entre os países-membros, como forma de reduzir custos cambiais e dependência do dólar. Trata-se de uma agenda pragmática, voltada à eficiência comercial, ainda que com implicações estratégicas no sistema financeiro internacional.
A fala reforça uma linha de política externa que combina multilateralismo, diversificação de parceiros e busca por maior protagonismo das economias emergentes. A agenda na Índia e na Coreia do Sul integra essa estratégia de aproximação com a Ásia, região vista como eixo dinâmico da economia global nas próximas décadas.
ONU
Ao defender o fortalecimento da Organização das Nações Unidas, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva reiterou a necessidade de resgatar o papel institucional do organismo em um cenário internacional marcado por conflitos e tensões geopolíticas. Segundo ele, a entidade precisa “voltar a ter legitimidade e eficácia” para cumprir sua missão central de manutenção da paz.
O presidente relatou ter feito contatos diretos com outros chefes de Estado diante de crises recentes. “Esses dias eu liguei para quase todos os presidentes, propondo que a gente tem que dar uma resposta ao que aconteceu na Venezuela, ao que aconteceu em Gaza, ao que aconteceu na Ucrânia”, afirmou.
Para Lula, não se pode permitir que decisões unilaterais de grandes potências interfiram na soberania de outros países. “Você não pode
Foto: Divulgação
permitir que, de forma unilateral, nenhum país, por maior que seja, possa interferir na vida de outros países. Precisamos da ONU para resolver esse tipo de problema. E, por isso, ela precisa ter representatividade”, reiterou.
Relação com os Estados Unidos
Ao tratar da relação bilateral com os Estados Unidos, Lula condicionou o aprofundamento de parcerias à disposição americana de enfrentar o crime organizado transnacional. “O crime organizado hoje é uma empresa multinacional. Por isso, nossa Polícia Federal precisa construir parcerias com todos os países que tenham interesse em enfrentá-lo conosco”, disse. Ele acrescentou que, havendo cooperação efetiva, o Brasil estará “na linha de frente”, inclusive solicitando o envio de brasileiros envolvidos com organizações criminosas que estejam em território americano.
O presidente também defendeu que a atuação americana na América do Sul e no Caribe seja pautada pelo respeito. Classificou a região como pacífica, sem armamento nuclear e focada no desenvolvimento econômico e social. Segundo Lula, esse será um dos temas a serem tratados em encontro previsto com o presidente Donald Trump. “Quero discutir qual é o papel dos EUA na América do Sul, se é de ajuda ou ameaça. O que o mundo precisa é de tranquilidade”, afirmou, acrescentando que o atual momento registra o maior número de conflitos desde a Segunda Guerra Mundial.
Foto: Ricardo Stuckert/PR
Sobre a recente decisão da Suprema Corte dos EUA que derrubou tarifas impostas pelo governo americano, Lula evitou juízo de valor. Disse que não cabe ao presidente do Brasil comentar decisões internas de outras jurisdições.
Índia, comércio e agregação de valor
Na agenda asiática, Lula destacou os encontros com o primeiro-ministro Narendra Modi, em Nova Delhi. Segundo ele, o foco foi a ampliação do comércio e da cooperação econômica. “Tratamos muito da nossa relação comercial. Não entramos em detalhes sobre geopolítica internacional. Discutimos o que nos une, em especial fortalecer nossas economias para nos tornarmos países altamente desenvolvidos”, afirmou.
O intercâmbio bilateral, atualmente em US$ 15,5 bilhões, tem meta de alcançar US$ 30 bilhões até 2030. Lula classificou as conversas com empresários indianos como positivas. “Todos os empresários indianos que investem no Brasil elogiam o país e dizem que vão aumentar seus investimentos”, reteirou.
O presidente voltou a defender que a exploração de minerais críticos e terras raras no Brasil esteja condicionada à agregação de valor no território nacional. “O processo de transformação precisa acontecer no Brasil. O que não vamos permitir é que aconteça com nossas terras raras o que aconteceu com nosso minério de ferro”, afirmou, criticando o modelo histórico de exportação de commodities sem industrialização local.
Após a passagem pela Índia, Lula seguiu para Seul, onde foi recebido a convite do presidente Lee Jae Myung. A visita prevê a adoção de um Plano de Ação Trienal 2026-2029, com o objetivo de elevar a relação bilateral ao patamar de parceria estratégica, consolidando a ofensiva diplomática brasileira na Ásia.
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Trump eleva tarifa global para 15% e testa novos limites legais após revés na Suprema Corte
Presidente norte-americano amplia sobretaxa temporária sobre todas as importações e anuncia nova estratégia jurídica para sustentar política comercial.
O presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, anunciou no última sábado (21) a elevação de 10% para 15% da tarifa temporária aplicada sobre todas as importações que entram no país. A medida ocorre poucos dias após a Suprema Corte dos EUA derrubar o programa tarifário anterior, baseado em poderes de emergência econômica.
Presidente dos Estados Unidos, Donald Trump reage à decisão da Suprema Corte e sinaliza aumento imediato da tarifa global sobre importações, reforçando a centralidade das barreiras comerciais em sua estratégia econômica – Foto: Divulgação
Na sexta-feira (20), em reação direta ao julgamento, Trump já havia determinado a aplicação imediata de uma tarifa global de 10% sobre todos os produtos importados, adicional às tarifas já existentes. Agora, decidiu ampliar o percentual ao limite máximo permitido pela legislação invocada.
Pela lei comercial americana, o presidente pode instituir uma taxa de até 15% por um período de 150 dias, mecanismo previsto para situações consideradas excepcionais. A utilização desse dispositivo, contudo, pode enfrentar questionamentos judiciais, especialmente após a Corte ter delimitado o alcance dos poderes presidenciais em matéria tarifária.
Em publicação na rede Truth Social, Trump afirmou que a elevação da tarifa ocorre com efeito imediato e justificou a decisão como resposta a décadas de práticas comerciais que, segundo ele, prejudicaram a economia americana. Disse ainda que o percentual de 15% representa o nível totalmente permitido e legalmente testado.
O presidente também sinalizou que a medida é transitória. Durante os 150 dias de vigência, o governo trabalhará na formulação de novas tarifas consideradas legalmente admissíveis, indicando que a estratégia comercial será reestruturada para se apoiar em fundamentos jurídicos distintos daqueles rejeitados pela Suprema Corte.
A decisão reforça que, apesar do revés judicial, a política tarifária permanece no centro da agenda econômica do governo. Ao mesmo tempo, amplia a tensão institucional em torno dos limites entre Executivo e Congresso na condução da política comercial dos Estados Unidos.