Suínos
Aditivos minerais melhoram saúde intestinal da produção
Eles são uma das alternativas para eliminar os antibióticos, ou promotores de crescimento, na produção de suínos no país
Os casos de doenças como encefalopatia espongiforme bovina (BSE), febre aftosa, presença de E. coli O157:H7 e contaminação de carnes por dioxina reforçam a importância dos cuidados com a saúde animal e com a segurança alimentar na produção. Para evitar esses problemas, produtores têm investido em soluções naturais para garantir o desenvolvimento saudável dos animais e melhorar a produtividade. Uma das alternativas é a substituição dos antibióticos hoje incorporados à alimentação de suínos e aves por aditivos minerais, que melhoram a saúde intestinal, a imunidade, a absorção de nutrientes e a eficiência do crescimento do plantel. E a tendência é de que essa substituição ocorra cada vez mais, já que alguns mercados, como o Europeu, não consomem carnes produzidas com os promotores de crescimento a base de antibióticos. Entre os entraves para que o produtor encare o método alternativo está o custo mais elevado.
O gerente de negócios da América Latina para a Alltech do Brasil, Fabio Catunda, explica que os aditivos naturais se mostram como alternativa que ganha espaço no país entre produtores de aves e suínos por suas vantagens frente aos antibióticos. “Existe uma procura por alternativas a promotores de crescimento tradicionais, como os antibióticos. Uma das que vem ganhando mercado é o uso de aditivos minerais, que garantem a saúde do ambiente intestinal, que é o conceito básico quando se pensa em nutrição usando alternativas. O objetivo é oferecer equilíbrio para que o intestino comece a produzir bactérias boas”, revela Catunda. Ele explica que o intestino desequilibrado tem pior performance na absorção de nutrientes, ao passo que um sistema equilibrado garante essa máxima absorção dos nutrientes, refletindo diretamente na eficiência de crescimento.
De acordo com Fabio Catunda, alguns minerais traço podem substituir os promotores de crescimento a base de antibióticos com algumas vantagens. “Alguns deste micro minerais estão relacionados com a imunidade do animal, como por exemplo o Zinco e o Selênio. Outros promovem o crescimento através da diminuição de bactérias ruins, como por exemplo o Cobre”, comenta o gerente de negócios da Alltech.
O uso do Cobre como promotor de crescimento na forma de mineral orgânico tem ainda a vantagem de ser menos poluente. “No Brasil temos substituído grande parte do uso de Sulfato de Cobre por Cobre orgânico, usando metade da dose usada como promotor de crescimento. Já na Europa, qualquer dieta que polua é questionada. Por isso usamos o Cobre orgânico, ou Cobre protegido, para evitar maiores quantidades dessa substância nas fezes e reduzir a poluição ambiental. O animal excreta menos e polui menos”, frisa.
De acordo com Catunda, são várias as teorias que procuram mostrar o modo de ação do Cobre como agente promotor do crescimento. “A ação antimicrobiana ou modificadora da flora microbiana do trato gastrintestinal é descrita e discutida em inúmeros trabalhos científicos. Além disso, alguns trabalhos têm sugerido que o Cobre pode ter uma ação metabólica ou sistêmica na promoção do crescimento de leitões recém-desmamados”, conta.
O que usar?
Ao retirar os promotores de crescimento, o produtor pode substitui-los por aditivos minerais. “Se tirar (o antibiótico) e não cuidar da saúde intestinal, podem ocorrer problemas”, frisa Catunda. Entre as alternativas, de acordo com ele, que estão sendo bastante utilizadas, estão os prebióticos e os probióticos. “Temos os probióticos, que são vivos, como os lactobacilos. É uma bactéria boa que povoa o intestino, gerando a saúde intestinal. Já os pré-bióticos não são vivos, mas estimulam o aparecimento de bactérias boas, estimulam o parecimento da boa flora, como as linhas de ácidos e leveduras”, destaca.
Entre os dois, cita o gerente, há a vantagem do prebiótico por não ser vivo e, portando, não estar refém de possíveis antibióticos que por ventura tenham que ser inseridos na alimentação. “A vantagem do pré é porque não são vivos. Se precisar inserir um antibiótico na dieta do animal, esse medicamento não vai matar o prebiótico”, diz.
As alternativas para antibióticos na ração animal para promover o crescimento – e não como uso medicamentoso – incluem acidificação, enzimas, oligossacarídeos, ervas, minerais, rações líquidas fermentadas e vitaminas.
Mais informações você encontra na edição de Suínos e Peixes de outubro/novembro de 2015 ou online.
Fonte: O Presente Rural
Suínos
Poder de compra do suinocultor cai e relação de troca com farelo atinge pior nível do semestre
Após pico histórico em setembro, alta nos preços do farelo de soja reduz competitividade e encarece a alimentação dos plantéis em novembro.
A relação de troca de suíno vivo por farelo de soja atingiu em setembro o momento mais favorável ao suinocultor paulista em 20 anos.
No entanto, desde outubro, o derivado de soja passou a registrar pequenos aumentos nos preços, contexto que tem desfavorecido o poder de compra do suinocultor.
Assim, neste mês de novembro, a relação de troca de animal vivo por farelo já é a pior deste segundo semestre.
Cálculos do Cepea mostram que, com a venda de um quilo de suíno vivo na região de Campinas, o produtor pode adquirir, nesta parcial de novembro (até o dia 18), R$ 5,13 quilos de farelo, contra R$ 5,37 quilos em outubro e R$ 5,57 quilos em setembro.
Trata-se do menor poder de compra desde junho deste ano, quando era possível adquirir R$ 5,02 quilos.
Suínos
Aurora Coop lança primeiro Relatório de Sustentabilidade e consolida compromisso com o futuro
Documento reúne práticas ambientais, sociais e de governança, reforçando o compromisso da Aurora Coop com transparência, inovação e desenvolvimento sustentável.
A Aurora Coop acaba de publicar o seu primeiro Relatório de Sustentabilidade, referente ao exercício de 2024, documento que inaugura uma nova etapa na trajetória da cooperativa. O lançamento reafirma o compromisso da instituição em integrar a sustentabilidade à estratégia corporativa e aos processos de gestão de um dos maiores conglomerados agroindustriais do país.
Segundo o presidente Neivor Canton, o relatório é fruto de um trabalho que alia governança, responsabilidade social e visão de futuro. “A sustentabilidade, para nós, não é apenas um conceito, mas uma prática incorporada em todas as nossas cadeias produtivas. Este relatório demonstra a maturidade da Aurora Coop e nossa disposição em ampliar a transparência com a sociedade”, destacou.
Em 2024, a Aurora Coop registrou receita operacional bruta de R$ 24,9 bilhões, crescimento de 14,2% em relação ao ano anterior. Presente em mais de 80 países distribuídos em 13 regiões comerciais, incluindo África, América do Norte, Ásia e Europa, a cooperativa consolidou a posição de destaque internacional ao responder por 21,6% das exportações brasileiras de carne suína e 8,4% das exportações de carne de frango.
Vice-presidente da Aurora Coop Marcos Antonio Zordan e o presidente Neivor Canton
De acordo com o vice-presidente de agronegócios, Marcos Antonio Zordan, os números atestam a força do cooperativismo e a capacidade de geração de riqueza regional. “O modelo cooperativista mostra sua eficiência ao unir produção, competitividade e compromisso social. Esses resultados são compartilhados entre os cooperados e as comunidades, e reforçam a relevância do setor no desenvolvimento do país”, afirmou.
A jornada de sustentabilidade da Aurora Coop foi desenhada em consonância com padrões internacionais e com base na escuta ativa dos públicos estratégicos. Entre os temas prioritários figuram: uso racional da água, gestão de efluentes, transição energética, práticas empregatícias, saúde e bem-estar animal, segurança do consumidor e desenvolvimento local. “O documento reflete uma organização que reconhece a responsabilidade de atuar em cadeias longas e complexas, como a avicultura, a suinocultura e a produção de lácteos”, sublinha Canton.
Impacto social e ambiental
Em 2024, a cooperativa gerou 2.510 novos empregos, alcançando o marco de 46,8 mil colaboradores, dos quais 31% em cargos de liderança são ocupados por mulheres. Foram distribuídos R$ 3,3 bilhões em salários e benefícios, além de R$ 580 milhões em investimentos sociais e de infraestrutura, com destaque para a ampliação de unidades industriais e melhorias estruturais que fortaleceram as economias locais.
A Fundação Aury Luiz Bodanese (FALB), braço social da Aurora Coop, realizou mais de 930 ações em oito estados, beneficiando diretamente mais de 54 mil pessoas. Em resposta à emergência climática no Rio Grande do Sul, a instituição doou 100 toneladas de alimentos, antecipou o 13º salário dos colaboradores da região, disponibilizou logística para doações, distribuiu EPIs a voluntários e destinou recursos à aquisição de medicamentos.
O relatório evidencia práticas voltadas ao uso eficiente de recursos naturais e à gestão de resíduos com foco na circularidade. Em 2024, a cooperativa intensificou a autogeração de energia a partir de fontes renováveis e devolveu ao meio ambiente mais de 90% da água utilizada, devidamente tratada.
Outras iniciativas incluem reflorestamento próprio, rotas logísticas otimizadas e embalagens sustentáveis: 79% dos materiais vieram de fontes renováveis, 60% do papelão utilizado eram reciclados e 86% dos resíduos foram reaproveitados, especialmente por meio de compostagem, biodigestão e reciclagem. Em parceria com o Instituto Recicleiros, a Aurora Coop atuou na Logística Reversa de Embalagens em nível nacional. “O cuidado ambiental é parte de nossa responsabilidade como produtores de alimentos e como cidadãos cooperativistas”, enfatiza Zordan.
O bem-estar animal e a segurança do consumidor estão no cerne da atuação da cooperativa. Práticas rigorosas asseguram o respeito aos animais e a inocuidade dos alimentos, garantindo a confiança dos mercados internos e externos.
Futuro sustentável
Para Neivor Canton, a publicação do primeiro relatório é um marco institucional que projeta a Aurora Coop para novos patamares de governança. “Este documento não é um ponto de chegada, mas de partida. Ao comunicar com transparência nossas ações e resultados, reforçamos nossa identidade cooperativista e reiteramos o compromisso de gerar prosperidade compartilhada e preservar os recursos para as futuras gerações.”
Já Marcos Antonio Zordan ressalta que a iniciativa insere a Aurora Coop no rol das empresas globais que aliam competitividade e responsabilidade. “A sustentabilidade é o caminho para garantir longevidade empresarial, fortalecer o vínculo com a sociedade e assegurar alimentos produzidos de forma ética e responsável.”
O Relatório de Sustentabilidade 2024 da Aurora Coop confirma o papel de liderança da cooperativa como referência nacional e internacional na integração entre desempenho econômico, responsabilidade social e cuidado ambiental. Trata-se de uma publicação que fortalece a identidade cooperativista e projeta a instituição como protagonista na construção de um futuro sustentável.
Com distribuição nacional nas principais regiões produtoras do agro brasileiro, O Presente Rural – Suinocultura também está disponível em formato digital. O conteúdo completo pode ser acessado gratuitamente em PDF, na aba Edições Impressas do site.
Suínos
Swine Day 2025 reforça integração entre ciência e indústria na suinocultura
Com 180 participantes, painéis técnicos, pré-evento sanitário e palestras internacionais, encontro promoveu troca qualificada e aproximação entre universidade e setor produtivo.
Realizado nos dias 12 e 13 de novembro, na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), o Swine Day chegou à sua 9ª edição reunindo 180 participantes, 23 empresas apoiadoras, quatro painéis, 29 apresentações orais e oito espaços de discussão. O encontro reafirmou sua vocação de aproximar pesquisa científica e indústria suinícola, promovendo ambiente de troca técnica e atualização profissional.
O evento também contou com um pré-evento dedicado exclusivamente aos desafios sanitários causados por Mycoplasma hyopneumoniae na suinocultura mundial, com quatro apresentações orais, uma mesa-redonda e 2 espaços de debate direcionados ao tema.
As pesquisas apresentadas foram organizadas em quatro painéis temáticos: UFRGS–ISU, Sanidade, Nutrição e Saúde e Produção e Reprodução. Cada sessão contou com momentos de discussão, reforçando a proposta do Swine Day de estimular o diálogo técnico entre academia, empresas e profissionais da cadeia produtiva.
Entre os destaques da programação estiveram as palestras âncoras. A primeira, ministrada pelo Daniel Linhares, apresentou “Estratégias epidemiológicas para monitoria sanitária em rebanhos suínos: metodologias utilizadas nos EUA que poderiam ser aplicadas no Brasil”. Já o Gustavo Silva abordou “Ferramentas de análise de dados aplicadas à tomada de decisão na indústria de suínos”.
Durante o encerramento, a comissão organizadora agradeceu a participação dos presentes e anunciou que a próxima edição do Swine Day será realizada nos dias 11 e 12 de novembro de 2026.
Com elevado nível técnico, forte participação institucional e apoio do setor privado, o Swine Day 2025 foi considerado pela organização um sucesso, consolidando sua importância como espaço de conexão entre ciência e indústria dentro da suinocultura brasileira.