O setor avícola brasileiro inicia 2025 com perspectivas positivas, impulsionado por avanços esperados na produção, consumo e exportação de carne de frango, ovos e genética avícola. As projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicam crescimento consistente em todas as áreas, reforçando o protagonismo do Brasil no cenário global.

A produção de carne de frango deve atingir 15,3 milhões de toneladas em 2025, um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior, quando registrou 15 milhões de toneladas produzidas. Com aumento de 2,1%, a disponibilidade estimada é de 9,9 milhões de toneladas, enquanto o consumo per capita pode chegar a 46,6 quilos, incremento de 2,2% em relação a 2024, quando atingiu 45,6 quilos. “O quadro econômico brasileiro deverá manter sustentados os níveis de consumo no mercado interno, apoiados pela manutenção da competitividade do setor”, afirma o presidente da ABPA, Ricardo Santin.

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Depois de registrar o maior volume de exportação já registrado pelo setor – 5,294 milhões de toneladas embarcadas em 2024, considerando todos os produtos, entre in natura e processados -, o setor projeta ampliar as vendas no mercado externo, prevendo um crescimento de 1,9%, podendo alcançar 5,4 milhões de toneladas exportadas até o fim de 2025. “São esperadas novas aberturas de mercados na América Central e em países da África, além do reforço dos embarques para outras nações da América Latina e Ásia, o que deve ampliar a diversificação de destinos para os nossos produtos”, expõe Santin.

No ranking dos principais importadores de carne de frango do Brasil em 2024, a China liderou as compras com 562,2 mil toneladas, apesar da queda de 17,6% em relação a 2023; seguida por Emirados Árabes Unidos, com 455,1 mil toneladas (+3,3%), Japão, com 443,2 mil toneladas (+2,2%), Arábia Saudita, com 370,8 mil toneladas (-1,6%), África do Sul, com 325,4 mil toneladas (-4,4%), Filipinas, com 234,8 mil toneladas (+7%), União Europeia, com 231,9 mil toneladas (+6,9%), México, com 212,5 mil toneladas (+22,6%), Iraque, com 179,8 mil toneladas (+18,1%) e Coreia do Sul, com 155,8 mil toneladas (-22,8%).

Entre os estados exportadores, o Paraná segue como líder absoluto, com 2,174 milhões de toneladas (+4,1%), seguido por Santa Catarina, com 1,167 milhão de toneladas (+5,7%), Rio Grande do Sul, com 692 mil toneladas (-6,32%), São Paulo, com 297,2 mil toneladas (+1,6%) e Goiás, com 243,9 mil toneladas (+3%).

Nos últimos 20 anos, a carne de frango brasileira ampliou sua participação no mercado global e hoje representa 14,3% da proteína produzida no mundo. Do total produzido no País, 65,35% é destinado ao mercado interno e 34,65% são enviadas ao mercado externo.

Mercado mundial de carne de frango

O Brasil segue como protagonista no mercado global de carne de frango, consolidando sua posição de liderança, mas enfrentando uma concorrência cada vez mais acirrada de grandes players, como Estados Unidos(EUA) e União Europeia (UE).

Apesar do bom desempenho brasileiro, os Estados Unidos seguem liderando o ranking dos maiores produtores globais de carne de frango, respondendo por 20,3% da produção mundial. A produção norte-americana deve fechar 2024 com um crescimento de 1,4%, atingindo 21,384 milhões de toneladas, e um avanço de 1,6% em 2025, podendo chegar a 21,726 milhões de toneladas.

A China, que detém 14,3% da produção mundial, mesma participação de mercado que o Brasil, registrou um aumento de 1,1% na produção em 2024 e projeta um crescimento de 2,7% em 2025. A União Europeia, por sua vez, avançou 2,7%, produzindo 11,385 milhões de toneladas, com estimativas de crescer 1,3% em 2025, podendo produzir até 11,530 milhões de toneladas. Já a Rússia manteve a produção estável, em 4,8 milhões de toneladas, mas espera uma expansão de 1% em 2025.

Com liderança consolidada nas exportações, o Brasil detém 39% do mercado global. Já, os EUA, segundo maior exportador mundial, responsável por 24,4%, enfrentou queda de 7,4% nas vendas externas em 2024. Para 2025, a expectativa é de recuperação, com um crescimento estimado de 1,3%. Em contrapartida, a UE, terceira colocada no ranking, registrou um aumento de 7,9% nas exportações, totalizando 1,780 milhão de toneladas. Para este ano, o bloco projeta um avanço de 1,7%, podendo atingir 1.810 milhão de toneladas.

A Tailândia, responsável por 8,1% das exportações globais, registrou um crescimento de 4,7% em 2024 e espera expandir 3,5% ao longo deste ano. A China, por outro lado, apresentou um crescimento de 22,7% no ano passado, com previsão de estabilidade para 2025. “Quando comparamos as exportações dos EUA e da UE juntas, elas não atingem o que o Brasil detém. Isso reflete a nossa solidez e a competitividade da carne de frango brasileira no mercado mundial, que continua conquistando cada vez mais novos mercados”, frisou Santin.

Consumo interno deve atingir patamares históricos

Para 2025, a produção de ovos no Brasil deve atingir 59 bilhões de unidades, crescimento de 2,4% em relação ao ano passado, quando alcançou 57,6 bilhões de unidades. O consumo per capita deve chegar a 272 unidades, aumento de 1,1% em relação a 2024, quando alcançou 269 unidades. “Temos expectativas otimistas sobre o incremento dos níveis de consumo de ovos no Brasil, podendo alcançar patamares nunca antes experimentados, o que reforça a consolidação da proteína como item básico de consumo no País”, ressalta Santin.

No mercado externo, a expectativa é de crescimento expressivo neste ano, depois de um 2024 marcado por desafios, com queda de 27,3% no volume exportado e recuo de 37,9% nas receitas. A previsão da ABPA aponta para embarques de 21 mil toneladas, incremento de 16,7% em comparação ao ano passado, quando foram comercializadas 18 mil toneladas no exterior. “São esperadas a abertura do mercado do bloco europeu e do Reino Unido para os ovos no decorrer de 2025, o que deve mudar o fluxo de exportações para níveis positivos”, prevê o presidente da ABPA.

O Chile encerrou 2024 como maior importador de ovos do Brasil, com 6.871 toneladas, incremento de 141,4% em relação ao ano anterior; seguido pelos Emirados Árabes Unidos, com 2.354 toneladas, aumento de 108,7%; Estados Unidos, com 2.115 toneladas, crescimento de 84,9%; Japão, com 1.633 toneladas, recuo de 84,3%; e Catar, com 1.107 toneladas, alta de 7,1%. “As exportações do setor, embora pressionadas pela alta demanda interna pelo produto, se mantiveram sustentadas em patamares muito acima ao ocorrido há dois anos. Ao mesmo tempo, o último trimestre de 2024 marcou o início de um fluxo positivo nas exportações brasileiras de ovos, em patamares que deverão se sustentar ao longo de 2025”, explica Santin.

Genética avícola apresenta crescimento de 2,8%

O setor de genética avícola brasileiro também segue em ascensão, com as exportações de pintos de um dia e ovos férteis mostrando crescimento de 2,8%, totalizando 27.229 toneladas comercializadas ao exterior em 2024. Apesar da queda de 0,8% na receita gerada, que somou US$ 238,2 milhões, o desempenho é considerado sólido.

O México liderou as importações de genética avícola, com 9.378 toneladas, seguidas por Senegal, Venezuela, África do Sul e Paraguai. “Graças ao status sanitário brasileiro, o setor de genética avícola nacional vem apoiando países que enfrentaram situações sanitárias ou que estão recompondo seus plantéis com genética de alta qualidade. Neste contexto, novamente o setor fechou o ano com desempenho positivo e boas expectativas para o ano de 2025”, avalia Santin.

Desafios e oportunidades em 2025

Os conflitos no Oriente Médio e na Eurásia continuam a impactar as cadeias globais de suprimentos, com destaque para o aumento dos custos do frete marítimo e a busca por rotas alternativas de exportação. Além disso, a vitória de Donald Trump na eleição presidencial dos Estados Unidos traz à tona a possibilidade de políticas protecionistas, especialmente contra a China. “Caso os EUA adotem restrições comerciais, o Brasil poderá ganhar ainda mais espaço como parceiro comercial da China, especialmente no fornecimento de carne suína e de aves”, afirma Santin.

A saúde animal segue como um dos focos principais do setor. Apesar da redução no número de casos de Influenza aviária no mundo em comparação a 2023, a enfermidade ainda exige atenção, especialmente no Hemisfério Norte durante o inverno. No Brasil, os esforços para impedir a entrada do vírus continuam sendo prioridade.

Presidente da ABPA, Ricardo Santin: “Quando comparamos as exportações dos EUA e da UE juntas, elas não atingem o que o Brasil detém. Isso reflete a nossa solidez e a competitividade da carne de frango brasileira no mercado mundial, que continua conquistando cada vez mais novos mercados” – Foto: Jaqueline Galvão/OP Rural

Outro ponto de alerta é a Doença de Newcastle, que registrou um caso no Rio Grande do Sul em 2024, após 18 anos sem notificação no Brasil. “Respondemos de forma rápida, mas é preciso reforçar os procedimentos de biosseguridade para evitar novos casos”, salienta Santin.

Eventos climáticos extremos, como secas e enchentes, têm se tornado cada vez mais frequentes e representam um desafio crescente para a produção de grãos no Brasil e em outras regiões produtoras do mundo. “Como consequência, pode haver aumento nos custos da ração animal, pressionando a rentabilidade do setor”, aponta Santin.

Apesar dos desafios, o presidente da ABPA enfatiza que o Brasil está bem posicionado para atender à crescente demanda global por alimentos de alta qualidade, especialmente em um contexto de possíveis mudanças nos mercados internacionais.

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