Em junho de 2012 a suinocultura brasileira protestou pelas ruas de Brasília pedindo medidas de socorro ao governo federal, em razão dos baixos preços do suíno vivo e das altas exorbitantes do milho e do farelo de soja, que levaram o produtor de suínos a perdas superiores a R$ 100 por animal vendido. A crise foi tão grave que reduziu o plantel e a oferta de animais ao ponto de, no segundo semestre de 2014, os preços do animal vivo terem alcançado o seu maior valor histórico. O setor se recuperou, investimentos foram feitos em novas granjas e na ampliação de muitas outras, a oferta de animais para o abate voltou a ser recorde e a crise voltou a se abater sobre a suinocultura. À primeira análise parece que a história apenas se repete, num ciclo vicioso, mas não é bem assim.

Em cada ciclo de baixa e alta, de adversidade e prosperidade, a cadeia produtiva se renova, se fortalece e se prepara para um novo encontro com a crise. Em 2012, o preço do quilo do suíno vivo bateu a mínima de R$ 1,90 no mercado integrado e R$ 2,20 no mercado independente, causando grande descapitalização aos produtores. Agora o preço do animal se encontra em outro patamar, entre R$ 2,70 e R$ 3,35, e o grande vilão do momento é o preço do milho, que entre junho de 2015 e março de 2016 praticamente dobrou de preço. Na atual conjuntura, também é fator relevante e afeta não só a suinocultura, a maior crise econômica já vivida pelo Brasil. Às vésperas de uma possível mudança de governo em razão do impeachment contra a presidente Dilma Rousseff, o país se encontra divido e mergulhado no pior desempenho do Produto Interno Bruto (PIB) dos últimos 25 anos.

No entanto, notamos claramente neste momento que a crise atual não afeta de maneira igual toda a suinocultura brasileira, e muitos produtores ainda estão obtendo renda com a atividade. Em sua maioria são suinocultores que, calejados por crises anteriores, se prepararam para enfrentar um próximo ciclo de baixa dos preços, de alta dos insumos ou as duas coisas simultâneas, o que não é incomum acontecer. As granjas mais bem posicionadas neste momento são aquelas que investiram fortemente em tecnologia, gestão, manejo, mão de obra e, além disso, diversificaram suas atividades. Com isso, conseguiram aumentar a produtividade, reduzir custos, ganhar eficiência e agregar novos ganhos à suinocultura.

Um bom exemplo das mudanças que fizeram os que hoje lideram a produção de suínos com eficiência foi a integração da suinocultura com outras atividades agrícolas e/ou pecuárias. Não são poucas as granjas que aproveitam todo o potencial econômico dos resíduos da produção de suínos na produção de grãos, pastos, florestas, frutas, café, etc., sem a utilização de fertilizantes químicos, utilizando apenas o biofertilizante. Muitas foram além e estão gerando sua própria energia elétrica, que abastece não apenas a granja, mas sistemas de irrigação para distribuição do biofertilizante nas lavouras. Outros utilizam o biogás na secagem de grãos e café, ou queimam em caldeiras que fornecem vapor para indústrias instaladas na propriedade.

Mais além ainda foram outros que já pensam até mesmo no aproveitamento dos animais que morrem durante o ciclo de produção, transformando-os em farinha de carne e fertilizantes. Enfim, a suinocultura mudou. Requer não só uma gestão competente, mas também não permite mais o desperdício de ativos tão importantes como o biofertilizante e o biogás, que podem compor outras atividades de negócios da propriedade que farão a diferença num momento de crise. Os produtores que enxergaram este horizonte atravessam de forma diferente os ciclos de baixa que de tempos em tempos atingem a atividade. Claro que muitas vezes também são afetados pela crise, mas são sempre os últimos a entrar nela e os primeiros a sair. Por isso continuarão a produzir.

Fonte: Fabiano Coser